میوه ستاره سیاه Nghe An برداشت خوبی دارد و قیمت مناسبی دارد، اما نمی‌توان آن را به موقع برای فروش چید.

امسال، محصول میوه ستاره سیاه و قیمت خوب آن، هم برای پرورش‌دهندگان میوه ستاره‌ای و هم برای کوهنوردان و تاجران میوه ستاره‌ای در استان، شادی به ارمغان آورده است.

کناریوم سیاه عمدتاً در باغچه‌های خانگی و باغ‌های تپه‌ای پرورش داده می‌شود. بیشتر درختان کناریومی که امروزه میوه زیادی تولید می‌کنند، درختان اصیل، چندساله، بلند با سایبان‌های گسترده و میوه‌های فراوان هستند که در کمون‌های کوهستانی مناطق قدیمی مانند آنه سون، نام دان، دو لونگ، تان کی و غیره پراکنده‌اند، اما بیشتر در منطقه قدیمی تان چونگ متمرکز هستند و تخمین زده می‌شود که سالانه چند صد تن میوه تولید می‌کنند.

درخت کاناریوم بلند است، تاج پوشش وسیعی دارد و میوه‌های کوچکی دارد که برداشت آنها بسیار دشوار است. عکس: Huy Thu

آقای نگوین دِ ها (۶۵ ساله) در بخش هوآ کوان (بخش تان هوئونگ، منطقه قدیمی تان چونگ) گفت: در این فصل، باغ او ۱۹ درخت قناریوم دارد که میوه می‌دهند و ۱۶ درخت آن بیش از ۲۰ سال است که میوه می‌دهند. او پس از نگه داشتن برخی از درختان برای برداشت غذا، بیشتر باغ قناریوم را به قیمت ۵۰ میلیون دانگ به بازرگانان فروخت.

میزان میوه برداشت شده از کل باغ حدود ۱.۳ تا ۱.۴ تن است که ۳ تا ۴ برابر بیشتر از سال گذشته است.

به گفته آقای ها، امسال هوا کاملاً مساعد است، باران زیادی می‌بارد، اما تگرگی وجود ندارد، طوفان‌های شدید کم است و آفتاب سوزان مانند سال‌های گذشته است. درختان کناریوم به وفور گل می‌دهند و میوه می‌دهند. درختان کناریوم در باغ او میوه می‌دهند، بزرگ، یکدست و زیبا. در این زمان، درختان کناریوم رسیده‌اند و آفتاب شدید شرایط مطلوبی را برای برداشت محصول ایجاد می‌کند.

میوه کناریوم در ابتدا سبز است و وقتی می‌رسد سیاه می‌شود و با یک لایه نازک پودر پوشانده می‌شود. از تیر تا مهر فصل برداشت کناریوم سیاه است. وقتی کناریوم رسیده می‌شود، باید در زمان مناسب برداشت شود. اگر آن را زود برداشت کنید، میوه‌های سبز زیادی خواهد داشت. اگر خیلی دیر برداشت کنید، میوه کناریوم با رزین زیادی پوشیده می‌شود که به آن "کناریوم بدبو" می‌گویند.

آقای نگوین ون جیاپ در بخش تام دونگ (بخش تان مای، منطقه قدیمی تان چونگ) گفت: خانواده‌اش نیمی از باغ قناریوم را به قیمت 20 میلیون دانگ به بازرگانان فروخته‌اند و خانواده نیمی دیگر را برداشت خواهد کرد. در حال حاضر، قناریوم رسیده است.

میوه‌ی کاناریوم وقتی تازه رسیده می‌شود، سبز است و وقتی می‌رسد، سیاه می‌شود و با یک لایه‌ی نازک پودر در قسمت بیرونی پوشیده می‌شود. عکس: Huy Thu

این روزها، هنگام بازدید از مناطق کوهستانی استان، افرادی که به عنوان جمع‌کننده قناریوم کار می‌کنند، وارد فصل برداشت شده‌اند. آنها در گروه‌های ۳ تا ۵ نفره می‌روند و نردبان، تیرک‌های مخصوص، لگن، سبد، تور، برزنت، کیسه و... را حمل می‌کنند.

فصل برداشت کاناریوم برای بسیاری از کارگران شغل ایجاد کرده است. در شهرستان‌هایی مانند کات نگان، تام دونگ، ین شوان، دو لونگ... هر کدام صدها نفر به برداشت کاناریوم مشغول هستند. مردان و پسران در بالا رفتن برای چیدن تخصص دارند، زنان در چیدن تخصص دارند. به کسانی که کاناریوم جمع می‌کنند ۵۰۰ تا ۷۰۰ هزار دانگ ویتنامی در روز و به کسانی که کاناریوم جمع می‌کنند ۳۰۰ هزار دانگ ویتنامی در روز دستمزد پرداخت می‌شود.

برای برداشت میوه‌های کناریوم، مردم باید از درختان بالا بروند و با استفاده از تیرک‌ها به آنها ضربه بزنند. عکس: هوی تو

تجربه نشان می‌دهد افرادی که به عنوان بالارونده از کاناریوم کار می‌کنند باید شجاع و از سلامت خوبی برخوردار باشند. درختان کاناریوم تنه‌های بلند، سایبان‌های پهن و میوه‌های کوچکی دارند که برداشت آنها بسیار دشوار است. افرادی که کاناریوم جمع می‌کنند باید از درختان بالا بروند و از تیرک برای نوک زدن به میوه‌ها استفاده کنند. بالا رفتن از درختان دشوار است، اما نوک زدن به میوه‌های کاناریوم روی درختان حتی دشوارتر است. شاخه‌های کاناریوم شکننده هستند و به راحتی می‌شکنند، بنابراین بالارونده‌های دقیق کاناریوم اغلب برای جلوگیری از حوادث کمربند ایمنی می‌پوشند.

هنگام برداشت میوه‌های قناریوم در زمین‌های شیب‌دار، چمنی و بوته‌ای، باغبانان اغلب تور و برزنت را در اطراف پایه درخت پهن می‌کنند. به لطف تورهای بزرگ، برداشت میوه‌های قناریوم در نزدیکی برکه‌ها و نرده‌ها ساده‌تر می‌شود، برای چیدن میوه به تلاش کمتری نیاز است و تلفات کمتری رخ می‌دهد.

فصل برداشت قناری برای بسیاری از کارگران شغل ایجاد کرده است. عکس: هوی تو

میوه‌های کاناریوم پس از چیده شدن، معمولاً برای حمل و نقل در کیسه‌های توری هوادار قرار می‌گیرند. به گفته مردم، در روزهای آفتابی، مردم اغلب میوه‌های کاناریوم را زودتر می‌چینند. هر چه زودتر بچینند، هم برای سلامتی خودشان و هم برای اطمینان از اینکه میوه‌های کاناریوم در آفتاب نمی‌رسند، بهتر است. از آنجا که در اوایل فصل، میوه‌های کاناریوم کمی وجود دارد، گروه‌هایی از میوه‌چینان کاناریوم هر چه می‌توانند می‌فروشند. دلالان گاهی اوقات باید به باغ بیایند، منتظر چیده شدن میوه‌ها بمانند و سپس بخرند.

آقای هوانگ ون توک از کمون کیم بانگ، که در کمون بیچ هائو از درختان قناری بالا می‌رود، گفت: این محصول قناری، دو برادر چند صد میلیون دونگ برای خرید قناری جوان هزینه کرده‌اند. آنها فقط ۳ روز است که مشغول چیدن هستند. دو برادر برای چیدن از درخت بالا رفتند و دو همسر آنها مسئول چیدن میوه بودند.

هر روز صبح با کار سخت، ۱۰۰ تا ۱۲۰۰ میوه کناریوم می‌چینند. معمولاً، کسانی که میوه‌های کناریوم را می‌چینند، فقط صبح‌ها میوه می‌چینند و بعدازظهرها استراحت می‌کنند تا دوباره نیرو بگیرند. مقدار میوه‌های کناریوم خریداری شده زیاد است، بنابراین گروه باید چندین ماه میوه بچینند تا کارشان تمام شود. در ابتدای فصل، آنها درختان رسیده زیبا را برای چیدن انتخاب می‌کنند و در اواسط فصل، وقتی میوه‌های کناریوم کاملاً رسیده‌اند، همه آنها را یکجا می‌چینند.

قناریوم‌ها معمولاً پس از چیده شدن، برای حمل و نقل در کیسه‌های توری یا کیسه‌های پلاستیکی دارای تهویه قرار می‌گیرند. عکس: Huy Thu

به گفته کسانی که به عنوان بالارونده از درختان قناریوم کار می‌کنند، هر ساله، وقتی درختان قناریوم تازه شکوفه می‌دهند یا میوه می‌دهند، دلالان قناریوم به محلات می‌روند و به دنبال خانه‌هایی با درختان قناریوم برای خرید می‌گردند. پس از توافق بر سر قیمت با صاحب خانه، مبلغ کمی را به عنوان "ودیعه" می‌گذارند تا درختان قناریوم برسند، سپس پرداخت می‌کنند و برداشت می‌کنند. در گذشته، درختان قناریوم ارزان بودند و به سرمایه کمی نیاز داشتند. اکنون، درختان قناریوم گران هستند و به سرمایه زیادی نیاز دارند و باید زود خریداری شوند تا درختان قناریوم بتوانند از آنها بالا بروند.

هر فصل، گروهی از تاجران کاناریوم باید صدها میلیون دونگ برای خرید کاناریوم هزینه کنند. وقتی کاناریوم می‌رسد، گروه‌های بالارونده از کاناریوم خودشان برداشت می‌کنند یا دیگران را برای این کار استخدام می‌کنند. آقای تران ون مائو (۵۰ ساله)، یک کوهنورد قدیمی کاناریوم در کمون کات نگان، به اشتراک گذاشت: امسال، گروه چیدن کاناریوم او نزدیک به ۳۰۰ میلیون دونگ برای خرید حدود ۸۰ درخت کاناریوم در کمون‌های دو منطقه قدیمی تان چونگ و آن سون هزینه کرد تا به تدریج طی چند ماه برداشت کنند.

او چند درخت قناریوم باستانی و میوه‌دار را به قیمت ۱۵ میلیون دانگ ویتنام خریداری کرد و حدود ۳ تا ۴ پیمانه میوه از آنها برداشت کرد. یک نمونه بارز، درخت قناریوم «غول‌پیکر» خانواده آقای دائو و خانم چوین در کمون ین ژوان (کمون لین سون، منطقه قدیمی آن سون) است.

آلو سیاه خوشمزه، چرب، با طعمی بی‌نظیر است، می‌توان آن را به غذاهای جذاب زیادی تبدیل کرد و مورد علاقه بسیاری از مردم است. عکس: Huy Thu

آقای مائو گفت: محصول میوه کناریوم خوب است، بهره وری افزایش یافته است، در حالی که قیمت میوه کناریوم جوان تفاوت چندانی با سال گذشته ندارد، اما قیمت عمده فروشی میوه کناریوم رسیده بالاست، بنابراین افرادی که «درختان کامل کناریوم را می فروشند» سود می برند.

آلو سیاه خوشمزه، چرب و دارای طعمی بی‌نظیر است، می‌توان از آن غذاهای جذاب زیادی درست کرد و مورد علاقه بسیاری از مردم است.

انتقال کاناریوم سیاه از محل برداشت. عکس: هوی تو

Nghe یک محصول ویژه قناری سیاه نه تنها به تقاضای محلی پاسخ می‌دهد، بلکه برای مصرف به استان‌ها و شهرهای جنوبی و شمالی نیز منتقل می‌شود. کانال‌های فروش آنلاین توسط تاجران قناری به طور مؤثری مورد استفاده قرار می‌گیرند.

قیمت خرده فروشی کاناریوم در بازارهای روستایی بسته به نوع کاناریوم از ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۳۵۰۰۰ دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم متغیر است. فصل خوب و قیمت خوب کاناریوم، پرورش دهندگان کاناریوم، کوهنوردان کاناریوم و تاجران کاناریوم در استان را هیجان زده کرده است.

کار سخت در فصل برداشت قناری سیاه. ویدئو : هوی تو ثو

تبلیغات ای دی

منبع: https://baonghean.vn/tram-den-nghe-an-duoc-mua-duoc-gia-hai-khong-kip-de-ban-10303923.html