گپ و گفتی درباره فرهنگ عامیانه منحصر به فرد سرزمین نه اژدها

جلسه تبادل نظر و بحث در مورد فرهنگ عامیانه منحصر به فرد سرزمین نه اژدها، که به طور مشترک توسط انتشارات عمومی شهر هوشی مین، کمیته مردمی شهر کائو لان، شرکت سهامی ستاره دریایی مرکزی سایگون و هیئت مدیره خیابان کتاب شهر کائو لان برگزار شد، نزدیک به 300 شرکت کننده را به خود جلب کرد.

Trò chuyện về những nét văn hoá dân gian đặc sắc của vùng đất Chín Rồng - Ảnh 1. — بسیاری از مردم و دانشجویان برای تبادل نظر و گفتگو در مورد موضوع «دلتنگی برای طعم کیک، سرشار از عشق به زادگاه» آمده بودند.

تران مین تونگ، نویسنده‌ی آثار پژوهشی متعدد درباره‌ی فرهنگ عامیانه، با تأثیر عمیقی از عشق به میهن و تعاملات دوستانه‌ی مردم صادق و مشتاق غرب، نظرات نسبتاً صادقانه‌ای درباره‌ی «طعم گذشته» در زندگی امروز ارائه می‌دهد.

«داستان قدیمی هنوز وجود دارد، اما تغییر کرده است. در گذشته مردم با قایق پارو زدن به بازار می‌رفتند، اما اکنون با موتورسیکلت می‌روند. در گذشته مردم با پای پیاده یا پارو زدن به مدرسه می‌رفتند، اما اکنون با ماشین نیز می‌روند. در گذشته مردم قهوه را با الک درست می‌کردند، اما اکنون قهوه‌ای را که با دستگاه درست می‌شود می‌نوشند! در گذشته، پنج یا هفت نفر با یک بطری شراب برنج و یک لیوان در گوشه خانه جمع می‌شدند، اما اکنون آبجوی کنسروی می‌نوشند... طعم آن هنوز وجود دارد، اما شاید کمی کمرنگ شده باشد!» نویسنده، تران مین تونگ، اظهار نظر کرد.

تران مین تونگ، نویسنده‌ای که در هائو گیانگ متولد و بزرگ شده است، سفرهای میدانی بسیاری را تجربه کرده و از زندگی عامیانه یادداشت‌هایی جمع‌آوری کرده است. او تجربیات بسیاری را که با فرهنگ این سرزمین عجین شده بود، برای حضار در جلسه تبادل نظر و همچنین خوانندگان به ارمغان آورد. « طعم گذشته» با پرسه زدن در امتداد جریان خاطرات، همه را به گذشته‌ای بازمی‌گرداند که هنوز طعم شیرین و خنک عشق به سرزمین و مردم در آن وجود دارد.

فضای فرهنگی باستانی در جنوب به طور کلی، به ویژه در جنوب رودخانه هائو (هائو گیانگ)، به تدریج با توسعه مدرنیزاسیون تغییر کرده است. زندگی مردم عادی در روستاها نیز به تبع آن تغییر کرده است. تران مین تونگ در این کتاب خاطرات زمانی را ثبت کرده است که زمانی در زندگی مردم روستا با دست و پای گل آلود اما سرشار از محبت در فرهنگ رفتاری رخ داده است، به همین دلیل است که «طعم سرزمین کهن» محور اصلی مقالات و تحقیقات نویسنده است.

«طعم گذشته» باعث می‌شود خوانندگان خاطرات دوران کودکی، داستان‌هایی که پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها و والدین برایشان تعریف می‌کردند، تا دلتنگی برای وطن که عمیقاً در قلب هر یک از ما ریشه دوانده و هر یک از ما باید به یادش باشیم و به آن برگردیم را برای همیشه به یاد داشته باشند. پیامی که نویسنده از طریق «طعم گذشته» ارسال می‌کند، فعالیت‌های فرهنگی عامیانه در زندگی مردم عادی در زادگاه ماست.

هر کسی که بازی‌های دوران کودکی مانند آب‌تنی در رودخانه، گرفتن میگو، گرفتن ماهی؛ کندن زمین برای یافتن موش، گذاشتن تله، گذاشتن تله، جستجوی قورباغه، گرفتن تخم مورچه برای گرفتن تیلاپیا... را تجربه کرده باشد، تصویر خود، خاطراتش را از طریق داستان‌ها و نثرهای مالیخولیایی خواهد دید.

سپس داستان دنبال کردن مادر و مادربزرگ در مراسم نذر برنج، داستان‌های شنیده شده از بزرگترها درباره رفتار خانواده شوهر، داستان‌های دزدی، داستان‌های رفتن برای نوشیدن قهوه در صبح، داستان‌های پارو زدن با قایق به بازار، داستان‌های فصل باران، فصل سیل مزارع، فصل وزش بادهای موسمی، فصل تت...

کشاورزان منتظر باران هستند تا شخم بزنند و برنج بکارند. در اوقات فراغت خود، برای گرفتن میگو در رودخانه شنا می‌کنند، یا برای بهبود وعده‌های غذایی خود بامبو می‌چینند... این فعالیت‌های طبیعی از طریق صفحات توصیفاتی که به همان اندازه در کتاب واضح هستند، آشکار می‌شوند.

مخاطبان با نویسنده تران مین تونگ تعامل و گفتگو می‌کنند

نویسنده، تران مین تونگ، همچنین فراموش نمی‌کرد که داستان‌های ناگوار زندگی را تعریف کند، افرادی که مورد سرقت قرار گرفته بودند، فقرایی که گدایی می‌کردند، یا داستان‌هایی از افراد بیماری که فقط نوک برگ‌های علف را می‌نوشیدند... اگر خوش‌شانس بودند، این یک نعمت بزرگ تلقی می‌شد، اگر زنده نمی‌ماندند، یک سرنوشت کوتاه مدت و ناگوار تلقی می‌شد.

فرهنگ عامیانه‌ی منحصر به فرد سرزمین حاصلخیز نه اژدها، در کتاب «احترام به طعم کیک‌های روستایی» به وضوح بیشتری نشان داده شده است. کسانی که این کتاب را می‌خوانند، از طعم «کیک‌های روستایی» نیز لذت خواهند برد، از طریق داستان‌ها و توصیفات مردم روستاها، همراه با دانش فرهنگ عامیانه‌ی نویسنده پس از سفرهای تحقیقاتی فراوان، احساس نزدیکی و راحتی بیشتری می‌کنند.

آثار تران مین تونگ همگی درباره فرهنگ روستایی، سبک زندگی و جوهره آشپزی مردم ویتنام، به ویژه سبک زندگی مردم دلتای مکونگ هستند.

تران مین تونگ، نویسنده، در مورد داستان‌های در دست نگارش خود گفت: «هنگام نوشتن این سطور، می‌خواستم فضایی را بازآفرینی کنم که در آن ویژگی‌های فرهنگی رفتاری وجود داشته باشد که هم اصیل، هم روستایی و هم سرشار از عشق به روستا و همسایه با مردم حومه شهر باشد. علاوه بر این، این همچنین نفس و زندگی جوانی من است که تجربه کردم.»

در تبادل نظر و گفتگو با نویسنده تران مین تونگ، حضار بار دیگر به فضای فرهنگی باستانی سرزمین هائو گیانگ بازگشتند و از طریق داستان‌ها و نوشته‌ها، فرهنگ عامیانه را بیشتر درک کردند.

خوشبختانه، تران مین تونگ، نویسنده، به عنوان معلم دبیرستان نگا نام ( سوک ترانگ )، با اشتیاق برای آوردن داستان‌های فرهنگی به مدارس، با خوشحالی به اشتراک گذاشت: «در برنامه جدید آموزش عمومی ۲۰۱۸، بخشی در مورد فرهنگ محلی وجود دارد، بنابراین گنجاندن مطالبی در مورد کیک‌های محلی یا فعالیت‌های فرهنگی باستانی نیز بسیار مناسب است. دانش‌آموزان بسیار پرشور هستند و مشتاقانه منتظر شنیدن آن مطالب هستند.»

خوانندگان همچنین می‌توانند در کتاب «طعم گذشته» اطلاعات بیشتری کسب کنند، که «خوانندگان را به آنچه در گذشته در یک بخش یا منطقه خاص از مردم عادی اتفاق افتاده است، بازمی‌گرداند...».

منبع