پرورش ارگانیک گریپ فروت دین: درختان جوان، افراد سالم

هانوی، کشاورزی ارگانیک نه تنها به باغ گریپ فروت ۲۰ ساله کمک می‌کند تا قوی رشد کند و محصولات بیشتر و بیشتری تولید کند، بلکه به صاحب باغ و زمین نیز کمک می‌کند تا سالم‌تر شوند.

هانوی، کشاورزی ارگانیک نه تنها به باغ گریپ فروت ۲۰ ساله کمک می‌کند تا قوی رشد کند و محصولات بیشتر و بیشتری تولید کند، بلکه به صاحب باغ و زمین نیز کمک می‌کند تا سالم‌تر شوند.

باغ گریپ فروت با پونگِ خانواده آقای این و خانم پونگ به لطف کشاورزی ارگانیک سالم است. عکس: تونگ دین.

درخت جوان، افراد سالم

چهار سال پیش، آقای این و همسرش خانم فوئونگ در کمون نام فوئونگ تین (منطقه چوئونگ می، هانوی ) با نگاه به باغ گریپ فروت دین که بیش از ۱۵ سال پژمرده و بی‌ثمر شده بود، نتوانستند جلوی دلشکستگی خود را بگیرند. آنها که شرایط خود را قبول نداشتند، به اینترنت مراجعه کردند تا دریابند چگونه می‌توانند باغ گریپ فروت خانواده خود را نجات دهند و «کشاورزی ارگانیک» به کلمه کلیدی تبدیل شد که نگرانی‌های خانواده را به طور کامل حل کرد.

علاوه بر تغییر آشکار در سلامت صدها درخت گریپ فروت در باغ، خانواده آقای این و خانم فوئونگ، مالک باغ گریپ فروت با فوئونگ، شاهد بهبود سلامت انسان نیز بودند. خانم فوئونگ گفت: «خانه او در میان صدها درخت گریپ فروت واقع شده است. قبلاً، هر بار که کود می‌داد و آفت‌کش‌ها را سم‌پاشی می‌کرد، بسیار خسته می‌شد، اما اکنون کاملاً متفاوت است.»

با شروع کشت گریپ فروت در سال ۲۰۰۴، قیمت درختان گریپ فروت دین به اوج خود رسید، اما به دلیل افزایش شدید عرضه، همراه با استفاده بیش از حد از محصولات شیمیایی که باعث فرسودگی تدریجی درختان شد، به تدریج کاهش یافت. ناگفته نماند که کیفیت خاک باغ نیز کاهش یافت و باعث کاهش کیفیت گریپ فروت و کاهش شدید قیمت گریپ فروت شد. در شرایطی که بسیاری از باغبانان هنگام کاهش قیمت‌ها، درختان گریپ فروت را نادیده می‌گرفتند، خانواده خانم فوئونگ همچنان به تلاش خود ادامه دادند.

تا سال ۲۰۲۰، آنها تصمیم به تغییر گرفتند و با کمک کارکنان موسسه حفاظت از گیاهان، به کشاورزی ارگانیک و کنترل آفات با استفاده از محصولات میکروبی روی آوردند.

باغ گریپ فروت دین ۲۰ سال قدمت دارد اما به دلیل کشت صحیح، هنوز میوه‌های زیبای زیادی می‌دهد. عکس: تونگ دین.

تاکنون، پس از ۴ سال تغییر روش، باغ گریپ فروت دین با پونگ سبز و سالم است و هر درخت می‌تواند بسته به آب و هوا، ۱۰۰ تا ۲۰۰ میوه در هر فصل تولید کند.

خانم فوئونگ با هیجان گفت: «امروز با نگاه به باغ گریپ فروت، بسیاری از مردم فکر می‌کنند که درختان فقط ۱۰ سال سن دارند، اما در واقع تقریباً ۲۰ سال سن دارند. با انجام کشاورزی ارگانیک به این شکل، درختان جوان و مردم سالم هستند.»

نه تنها درختان سالم هستند، بلکه سلامت مردم و خاک نیز به طور قابل توجهی بهبود یافته است. خاک باغ که قبلاً خشک بود، اکنون در تمام طول سال سست و مرطوب است. زیر درختان گریپ فروت لایه‌ای از پوشش گیاهی سرسبز وجود دارد که به حفظ رطوبت و محافظت از میکروارگانیسم‌های موجود در خاک کمک می‌کند.

بارزترین شاهد این است که تعداد کرم‌های خاکی در باغ دوباره افزایش یافته است، بسیار بیشتر از ۴ سال پیش. با این حال، این امر همچنین باعث می‌شود باغبانان با فوئونگ با مشکل «دزد کرم» از سوی کسانی که کرم‌ها را تحریک می‌کنند، مواجه شوند.

از پودر آهک، خاکستر کاه و کود مرغ برای کوددهی گریپ فروت استفاده می‌شود. عکس: تونگ دین.

به گیاهان لوبیا، ماهی، حلزون بدهید

باغ با فوئونگ در حال حاضر بیش از ۴ هکتار گریپ فروت دین دارد که معادل حدود ۶۰۰ درخت است و ۱۰۰٪ آن به صورت ارگانیک کشت می‌شود. علاوه بر استفاده از کودهای آلی، محصولات بیولوژیکی و میکروبیولوژیکی، برخی از کودهای معدنی مانند NPK یا پتاسیم نیز برای تکمیل مواد مغذی گیاهان استفاده می‌شوند.

کود NPK در مرحله گلدهی برای افزایش تشکیل میوه استفاده می‌شود، در حالی که پتاسیم زمانی که میوه به اندازه یک کاسه برنج است برای افزایش شیرینی میوه اضافه می‌شود.

بقیه، «غذای» اصلی درختان گریپ فروت عبارتند از ذرت، سویا، ماهی، حلزون، خاکستر کاه، کود مرغی... که مستقیماً (خاکستر، کود مرغی) یا کمپوست شده با محصولات میکروبی (مانند ذرت، لوبیا، ماهی، حلزون...) استفاده می‌شوند.

صاحب باغ می‌گوید: «هر ساله خانواده من حدود ۱ تن سویا، ۱ تن ماهی کمپوست می‌کنند و از حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ کیسه خاکستر کاه و کود مرغ برای کوددهی گیاهان استفاده می‌کنند.» بر این اساس، کود کمپوست می‌شود، رقیق می‌شود و هر ۱۰ تا ۱۵ روز یکبار به طور یکنواخت روی گیاهان اعمال می‌شود، به خصوص با تمرکز بر دوره پس از برداشت تا به بهبود سریع گیاهان کمک کند. لازم به ذکر است که اگر کود خیلی غلیظ باشد، می‌تواند نتیجه معکوس داشته باشد و باعث پوسیدگی ریشه‌ها شود.

سطل کمپوست کود آلی با استفاده از محصولات بیولوژیکی با حمایت موسسه حفاظت از گیاهان برای باغ گریپ فروت با پونگ. عکس: تونگ دین.

پس از روی آوردن به این شکل کشت، گریپ فروت باغ با پونگ نه تنها میوه بیشتری دارد، بلکه ظاهری زیبا نیز دارد، آفات و بیماری‌های کمتری دارد و نیاز کمتری به استفاده از آفت‌کش‌ها دارد. در همین حال، در منطقه همسایه، بسیاری از باغ‌های گریپ فروت قدیمی شده‌اند، بهره‌وری پایینی دارند، آلوده به آفات و بیماری‌ها هستند و بسیاری از خانواده‌ها مجبور به هرس آنها شده‌اند.

امسال، هوا برای شکوفه دادن پوملوها مساعد نیست، اما تخمین زده می‌شود که ۴ هکتار زمین خانواده آقای این و خانم فونگ همچنان حدود ۶۰،۰۰۰ میوه، معادل ۱۰۰ میوه در هر درخت، تولید کند. گفته می‌شود این میزان محصول در مقایسه با سال‌های با برداشت خوب، تنها ۵۰ تا ۶۰ درصد است.

در جریان طوفان اخیر شماره ۳، بسیاری از مناطق گریپ فروت خانواده این زوج نیز دچار سیل شد. اگرچه آنها گودال حفر کرده بودند، آب را تخلیه کرده بودند و باغ را زود خشک کرده بودند، اما حدود ۲۰ درخت همچنان از بین رفتند.

با پیش‌بینی تولید ۶۰ تن میوه، مشتریان وفادار این باغ سفارش‌هایی برای آماده‌سازی برای تعطیلات پایان سال و عید تت ثبت کرده‌اند. قیمت فروش گریپ‌فروت‌هایی با وزن ۷۰۰ گرم یا بیشتر، ۲۰۰۰۰ دانگ ویتنام برای هر میوه است و میوه‌های کوچک‌تر و زشت‌تر در بازارها ارزان‌تر فروخته می‌شوند. خانواده می‌گویند که با ۲۰ سال سابقه کشت گریپ‌فروت در دین، هرگز میوه‌ای فروخته نشده نداشته‌اند. به خصوص پس از روی آوردن به کشاورزی ارگانیک، اگرچه سرمایه‌گذاری بیشتر است، اما کیفیت و عملکرد باغ گریپ‌فروت خوب است و هزینه اولیه را جبران می‌کند.

تله‌های بیولوژیکی در باغ‌های گریپ‌فروت برای جلوگیری از آفات آویزان می‌شوند. عکس: تونگ دین.

در حال حاضر، برای مقابله با موجودات مضر، به ویژه مگس‌های میوه، باغداران با فوئونگ از تله‌های طعمه بیولوژیکی ارائه شده توسط موسسه حفاظت از گیاهان استفاده می‌کنند.

این تله‌های طعمه‌ای علاوه بر چسبندگی، توانایی جذب مگس‌های نر و عقیم‌سازی آنها را نیز دارند و از توانایی تولید مثل آنها جلوگیری می‌کنند. با این حال، خانم فوئونگ معتقد است که برای دستیابی به اثربخشی بلندمدت، لازم است کار نابودی و به دام انداختن به طور همزمان و در مقیاس وسیع انجام شود و از به دام انداختن در یک مکان و سپس پرواز به مکان دیگر اجتناب شود.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-dien-theo-huong-huu-co-cay-tre-nguoi-khoe-d405002.html