پرورش بامبو برای جوانه زدن، مسیری جدید در توسعه اقتصادی

طبق آمار، تاکنون، کل استان حدود ۲۰ هکتار بامبو برای جوانه‌ها کاشته است. از این مقدار، بیش از ۱۵ هکتار در کمون‌های مای سون و هوآ سون (نین سون) و بقیه در کمون‌های فوک وین و فوک هوو (نین فوک) قرار دارند. مردم دو نوع بامبو را برای کاشت انتخاب می‌کنند: بامبوی تو کوی و بامبوی بت دو، زیرا جوانه‌های بامبو مو و خار ندارند، تلخ نیستند، گوشت سفید و ترد دارند و وقتی جوشانده می‌شوند، گوشت آنها طلایی، ترد و معطر می‌شود.

آقای نگوین تین دونگ، روستای تان هوآ، بخش هوآ سون، هوا به طور غیرمعمولی خنک شد. آقای دونگ گفت: باغ بامبوی خانواده‌اش، بت دو، از استان ین بای خریداری و از سال ۲۰۲۰ کاشته شده است. در ابتدا، ۵۰ درخت بامبو در امتداد کناره‌های رودخانه کاشته شده بود تا از فرسایش خاک جلوگیری شود و موش‌های بامبو پرورش داده شوند، اما با توجه به اینکه این نوع بامبو جوانه‌های بامبوی زیادی تولید می‌کند، تصمیم گرفت بخشی از منطقه کشت کاساوا را به پرورش فشرده ۵ سائو جوانه بامبو با دو نوع جوانه بامبوی بت دو و تو کوی تبدیل کند.

به گفته آقای دانگ، شاخه‌های بامبوی تو کوی شیرین‌تر و تردتر از سایر انواع شاخه‌های بامبوی موجود در بازار هستند، بنابراین قیمت فروش آنها نیز تا حدودی بالاتر است. کمترین قیمت در فصل بارندگی ۱۵۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بیشتر از سایر انواع شاخه‌های بامبو است. بالاترین قیمت ۴۰۰۰۰ تا ۴۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. هر سه روز یکبار، خانواده ۵۰ تا ۷۰ کیلوگرم برداشت می‌کند و تقریباً ده میلیون دونگ ویتنامی در ماه درآمد دارد، بنابراین خانواده بسیار هیجان‌زده است.

کشاورزان در کمون هوآ سون (نین سون) از باغ‌های جوانه بامبو مراقبت می‌کنند.

بسیاری از کشاورزان بامبو که شاخه‌های بامبو می‌فروشند، می‌گویند که به لطف منبع آب آبیاری فعال، شاخه‌های بامبو را می‌توان در تمام طول سال برداشت کرد. کشاورزان هوآ سون عمدتاً شاخه‌های بامبو را در خارج از فصل (از دسامبر تا ژوئیه) برداشت می‌کنند تا با قیمت بالایی بفروشند. در حال حاضر، قیمت فروش شاخه‌های بامبو تازه 40،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، هر سائو شاخه بامبو، در صورت مراقبت خوب، می‌تواند 5 تا 7 کیلوگرم در روز محصول دهد.

جوانه‌های بامبو به راحتی رشد می‌کنند و به مراقبت کمی نیاز دارند. هر سال، فقط باید شاخه‌ها و برگ‌ها را هرس کنید، باغ را تمیز کنید، تنه‌های قدیمی درختان را ببرید، یک بار کود بدهید و کاملاً آبیاری کنید تا درخت بتواند به خوبی رشد کند و بدون آفات یا بیماری‌ها توسعه یابد، بنابراین نیازی به صرف هزینه برای آفت‌کش‌ها نیست. علاوه بر این، پرورش‌دهندگان بامبو با بریدن شاخه‌های بامبو برای فروش در زمان نیاز بازار به آنها، آنها را تکثیر می‌کنند تا درآمد خود را افزایش دهند.

آقای دو هو کونگ، رئیس انجمن کشاورزان کمون هوآ سون، گفت: به لطف راندمان بالا، بسیاری از کشاورزان در این کمون، سطح زیر کشت بامبو را به بیش از ۵ هکتار گسترش داده‌اند. این محصول برای شرایط خاک و آب و هوای محلی مناسب است و مسیری جدید با چشم‌اندازهای فراوان برای کشاورزان است که به توسعه اقتصاد به سمت ساخت مناطق روستایی جدید در این منطقه کمک می‌کند.

مبدا

منبع