به طور متوسط، یک ویتنامی در هفته ۱ لیتر نوشابه مصرف می‌کند.

به طور متوسط، یک ویتنامی در هفته ۱ لیتر نوشابه مصرف می‌کند و میزان اضافه وزن و چاقی به سرعت در حال افزایش است، به خصوص در میان جوانان.

این اطلاعات توسط کارشناسان در کارگاهی که صبح روز ۵ آوریل برگزار شد و در آن اطلاعاتی در مورد اثرات مضر نوشیدنی‌های شیرین بر سلامت و نقش سیاست‌های مالیاتی در کنترل مصرف به مطبوعات ارائه می‌شد، ارائه شد.

دکتر آنجلا پرات، نماینده ارشد دفتر سازمان بهداشت جهانی (WHO) در ویتنام، گفت که افزایش مصرف نوشیدنی‌های شیرین خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، پوسیدگی دندان و چاقی را افزایش می‌دهد. اضافه وزن یا چاقی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، سکته مغزی و سایر بیماری‌ها از جمله سرطان را افزایش می‌دهد.

سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند که مصرف قندهای آزاد - هر قندی که به غذا یا نوشیدنی اضافه می‌شود - باید به کمتر از ۱۰٪ از کل انرژی، و در حالت ایده‌آل کمتر از ۵٪، محدود شود. بنابراین این مقدار برای یک بزرگسال متوسط حدود ۲۵ گرم در روز است.

در ویتنام، مصرف نوشیدنی‌های شیرین در طول ۱۰ سال گذشته به سرعت افزایش یافته است. تخمین زده می‌شود که به طور متوسط، یک ویتنامی در هفته ۱ لیتر نوشیدنی شیرین مصرف می‌کند.

دکتر آنجلا پرات گفت : «ما شاهد افزایش سریع اضافه وزن و چاقی، به ویژه در میان جوانان هستیم. در مناطق شهری، از هر چهار جوان ۱۵ تا ۱۹ ساله، بیش از یک نفر دچار اضافه وزن یا چاقی است. ما باید اقدامات قاطعی برای معکوس کردن این روند منفی انجام دهیم.»

سازمان بهداشت جهانی همچنین اقداماتی از جمله برچسب‌گذاری اطلاعات تغذیه‌ای روی بسته‌بندی، محدودیت تبلیغات، محدودیت نوشیدنی‌های شیرین در مدارس و آموزش تغذیه سالم برای کودکان و نوجوانان را توصیه می‌کند.

Trung bình một người Việt tiêu thụ 1 lít nước ngọt mỗi tuần, tỷ lệ thừa cân và béo phì tăng nhanh, nhất là ở những người trẻ tuổi. (Ảnh minh hoạ) — به طور متوسط، یک ویتنامی در هفته ۱ لیتر نوشابه مصرف می‌کند و میزان اضافه وزن و چاقی به سرعت در حال افزایش است، به خصوص در میان جوانان. (عکس از آرشیو)

دانشیار، دکتر ترونگ توییت مای، معاون مدیر موسسه ملی تغذیه ( وزارت بهداشت ) گفت که چاقی در جهان به یک مشکل تبدیل شده است. میزان اضافه وزن و چاقی، به ویژه در کودکان، به سرعت در حال افزایش است و از هر 5 کودک، 1 نفر دارای اضافه وزن یا چاقی است.

در ویتنام، در شهرهای بزرگی مانند هانوی و هوشی مین، میزان اضافه وزن و چاقی در کودکان می‌تواند تا ۴۰ درصد، در بزرگسالان ۲۰ درصد و در برخی مناطق نزدیک به ۳۰ درصد باشد.

مصرف نامناسب نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر، یکی از علل اضافه وزن و چاقی است. افزایش یا کاهش مصرف قند (صرف نظر از میزان قند) با تغییر وزن ارتباط مثبت دارد.

به گفته دانشیار مای، برای محدود کردن مصرف قند، باید نسبت به محدود کردن قند افزوده هوشیار باشیم و از محصولات کم‌قند یا بدون قند استفاده کنیم تا از تعادل سالم مواد مغذی در بدن اطمینان حاصل شود. میزان قند آزاد مصرفی در روز نباید از ۲۵ گرم بیشتر شود و باید عادت کنیم که برچسب‌های محصولات را بخوانیم تا ببینیم چقدر قند مصرف می‌کنیم. کودکان زیر ۲ سال نباید هیچ غذا یا نوشیدنی حاوی قند افزوده مصرف کنند.

منبع