از محصولات وحشی تا برند OCOP

(GLO)- مردم باهنر و جری در منطقه گیا لای غربی، با اجرای برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP)، محصولات آشنا را به کالاهای معمولی تبدیل کرده‌اند که هم هویت فرهنگی را حفظ می‌کند و هم مسیرهایی را برای توسعه اقتصادی پایدار می‌گشاید.

به هر محصول هویت ببخشید

خانم رو او هِرین (روستای ترول دنگ) از علف‌های معطر معمول مردم جرای در دوک کو، "نمک علف معطر هِرین" را تولید کرد. این محصول طعم تند فلفل چیلی، طعم شور نمک و عطر خاص علف گندم سیاه را دارد. در سال ۲۰۲۲، این محصول به عنوان محصولی مطابق با استاندارد ۳ ستاره OCOP در سطح استانی شناخته شد.

علف معطر جری به یک محصول OCOP سه ستاره در سطح استانی تبدیل شده است. عکس: مین فونگ

خانم ه'رین برای حفظ و توسعه محصول، مواد اولیه را از روستاییان خریداری می‌کند، آنها را به طور طبیعی خشک می‌کند و طبق دستور العمل‌های سنتی فرآوری می‌کند. در کنار آن، او به طور فعال محصول را در نمایشگاه‌های کشاورزی، شبکه‌های اجتماعی و پلتفرم‌های تجارت الکترونیک تبلیغ می‌کند.

خانم ه’رین گفت: «با شرکت در برنامه OCOP، در طراحی بسته‌بندی و برچسب‌ها مشاوره و پشتیبانی دریافت کردم و فرصت شرکت در نمایشگاه‌های ترویج تجارت را داشتم. به لطف این، این محصول برای بسیاری از مردم شناخته شده است، مصرف پایداری با قیمت 40 تا 50 هزار دونگ ویتنامی در هر 100 گرم دارد و درآمد اضافی برای خانواده ایجاد می‌کند.»

به طور مشابه، از فرهنگ سنتی، خانم Nay H'To (روستای Phu Ama Miong، بخش Ayun Pa) یک نام تجاری ایجاد کرده است که "Rử Can Jrai Ayun Pa" را به یک محصول 3 ستاره OCOP در سال 2023 ارتقا داده است.

خانم Nay H'To (روستای Phu Ama Muong، بخش Ayun Pa) شراب برنج Jrai Ayun Pa را به یک محصول 3 ستاره OCOP ارتقا داده است. عکس: Minh Phuong

طعم بی‌نظیر برگ‌های مخمر وحشی و فرآیند سنتی دم کردن، به شراب آیون پا کمک کرده است تا در بین مشتریان هانوی ، هوشی مین سیتی و دانانگ محبوب شود.

خانم اچ’تو گفت: «از زمان دریافت گواهینامه OCOP، بیشتر روی کیفیت، بسته‌بندی و تضمین قابلیت ردیابی سرمایه‌گذاری کرده‌ام تا به مشتریان اطمینان خاطر بدهم. به لطف این، محصولات بیشتر مورد اعتماد قرار می‌گیرند و مصرف آنها پایدارتر می‌شود. هر ماه، من به طور منظم ۲۰۰ تا ۳۰۰ شیشه می‌فروشم، ۲ تا ۳ برابر بیشتر از قبل.»

در روستای کون لان (بخش داک رونگ)، شرکت تعاونی کون ها نونگ با ۲۲ عضو که عمدتاً از اهالی باهنر هستند، مجموعه‌ای از ۳ محصول شامل: آجیل ماکادمیا، روغن ماکادمیا و عسل ماکادمیا را تولید کرده است که همگی استانداردهای ۳ ستاره OCOP را رعایت می‌کنند.

به لطف خاک بازالت حاصلخیز، آجیل ماکادمیا در اینجا طعم چرب و معطر متمایزی دارد. این محصولات به صورت آنلاین و مستقیم مصرف می‌شوند و مشاغل پایداری را برای مردم محلی، از کاشت، برداشت تا فرآوری، ایجاد می‌کنند.

محصولات ماکادمیای بازانِ شرکت تعاونی کون ها نونگ دارای گواهینامه OCOP سه ستاره هستند و مسیر جدیدی را برای توسعه اقتصادی مردم محلی باهنر می‌گشایند. عکس: مین فونگ

همچنین در فروشگاه To Tung، محصول 3 ستاره OCOP با عنوان «شاخه‌های خشک بامبو To Tung» در سیستم سوپرمارکت‌های Central Retail و بسیاری از فروشگاه‌های OCOP در سراسر کشور موجود است.

به گفته آقای لی تان سون - رئیس کمیته مردمی کمون تو تونگ، این منطقه مردم را به مشارکت در تعاونی‌ها و گروه‌های تعاونی تشویق می‌کند تا غذاهای محلی را ترویج دهند، محصولات OCOP را با توسعه گردشگری جامعه پیوند دهند و با هدف ایجاد تصویر تو تونگ به عنوان یک مقصد فرهنگی-اکولوژیکی منحصر به فرد در منطقه گیا لای غربی فعالیت کنند.

نه تنها آشپزی، بلکه بافندگی سنتی نیز به شدت در حال احیا است. در بخش تو تونگ، محصول "روسری برونگ" خانم دین تی های به تازگی به عنوان محصولی مطابق با استانداردهای OCOP سه ستاره شناخته شده است. هر روسری طی ده‌ها مرحله، از کاشت پنبه، رنگرزی گرفته تا بافت الگوهای سنتی، با دست بافته می‌شود.

خانم تران تی بیچ نگوک، مسئول فرهنگی و اجتماعی کمون تو تونگ، اظهار داشت: «هر محصول OCOP باید داستان فرهنگی خود را روایت کند تا گردشگران بتوانند روح ملی را حس کنند.»

خانم دین تی های (روستای کیانگ، بخش تو تونگ) و مردم باهنر اینجا به حفظ ارزش‌های فرهنگی برای بهره‌برداری گردشگری بسیار آگاه هستند. عکس: مین فونگ

در روستای دور ۲ (کمون ایابنگ)، شرکت تعاونی کشاورزی و بافندگی گلار خانم ملوپ، ۳۰ زن از اهالی باهنار را گرد هم آورده تا برند «کیف‌های گلار گلار» - یک محصول ۳ ستاره OCOP - را ایجاد کنند. این شرکت تعاونی هر ماه ۵۰ تا ۷۰ محصول با قیمت پایه ۳۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر قطعه تولید می‌کند.

خانم ملوپ گفت: «به لطف برنامه OCOP، کیف‌های بافته‌شده گلار در بسیاری از نمایشگاه‌های داخل و خارج از استان به نمایش گذاشته می‌شوند و به زنان کمک می‌کنند درآمد پایداری داشته باشند و همچنان حرفه سنتی خود را حفظ کنند. ما می‌خواهیم هر محصول نه تنها دارای عوامل اقتصادی باشد، بلکه راهی برای جوانان باشد تا حرفه بافندگی قومی خود را درک کرده و به آن افتخار کنند.»

پل اقتصادی و فرهنگی ارتفاعات

تاکنون، استان گیا لای در توسعه برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP)، به ویژه در مناطق اقلیت‌های قومی، به نتایج برجسته‌ای دست یافته است.

در حال حاضر، کل استان بیش از ۹۰۰ محصول OCOP دارد که از این تعداد، ۹۲ محصول به رتبه‌بندی ۴ تا ۵ ستاره دست یافته‌اند، که عمدتاً در گروه‌های غذایی، آشامیدنی، گیاهان دارویی و صنایع دستی هستند... که به وضوح هویت منطقه کوهستانی را منعکس می‌کنند.

محصولات قهوه، عسل، شراب برنج، برنج آپلند، آجیل ماکادمیا، گوشت گاو خشک شده ... به "سفیران فرهنگی" تبدیل شده‌اند و جوهره محلی را برای مصرف‌کنندگان در سراسر کشور به ارمغان می‌آورند.

به گفته خانم نگوین تی بیچ تو - مدیر مرکز ترویج صنعتی و ترویج تجارت (وزارت صنعت و تجارت)، در ۳ سال گذشته، این مرکز از بسیاری از خانوارها برای شرکت در نمایشگاه‌ها، ارتباط با تجارت و فروش کالا از طریق پلتفرم‌های تجارت الکترونیک حمایت کرده است.

خانم تو اطلاع داد: «خانواده‌های بیشتری می‌دانند که چگونه پرداخت‌های الکترونیکی انجام دهند و محصولات را به صورت آنلاین تبلیغ کنند و این به گسترش بیشتر محصولات OCOP کمک می‌کند.»

این استان همچنین از تعاونی‌ها و خانوارهای تولیدکننده برای ساخت وب‌سایت، اتصال کدهای QR، بارکدها، تراشه‌های NFC و برنامه‌های بلاکچین برای ردیابی مبدا و گسترش بازارهای صادراتی حمایت می‌کند.

علاوه بر این، ترویج آموزش در مهارت‌های بازاریابی، طراحی بسته‌بندی و مدیریت برند، «کلید» کمک به محصولات محلی برای بهبود رقابت‌پذیری آنها محسوب می‌شود.

«روسری برونگ» خانم دین تی های (روستای کیانگ، بخش تو تونگ) در سال ۲۰۲۳ به عنوان محصول ۳ ستاره OCOP تأیید شد . عکس: مین فونگ

اگرچه هنوز محدودیت‌هایی در طراحی، بسته‌بندی و مقیاس تولید وجود دارد، روحیه یادگیری، پشتکار و دلبستگی مردم به صنایع دستی سنتی به منابع ارزشمندی برای توسعه اقتصادی در مناطق اقلیت‌های قومی تبدیل می‌شود.

بسیاری از محصولات OCOP اکنون فراتر از محدوده روستاها و بخش‌ها رفته‌اند و در سیستم‌های سوپرمارکتی، فروشگاه‌های تخصصی و کانال‌های تجارت الکترونیک ظاهر می‌شوند و این امر باعث ایجاد انگیزه برای گیا لای برای ایجاد برندهای منطقه‌ای شده است.

خانم تو در این زمینه اظهار داشت: «در آینده، این مرکز با واحدها، ادارات، شعب و ادارات مختلف هماهنگی خواهد کرد تا به حمایت از مردم برای بهبود تدریجی کیفیت و بسته‌بندی ادامه دهد؛ در نتیجه سطح محصولات OCOP اقلیت‌های قومی گیا لای را بالا می‌برد تا رقابت‌پذیری در بازار افزایش یابد.»

از محصولات ساده کوهستان‌ها و جنگل‌ها مانند: کوزه‌های نمک معطر علف، کوزه‌های شراب برنج، روسری‌های دستباف یا کیسه‌های زربافت...، برنامه OCOP مسیر جدیدی را برای مناطق اقلیت قومی گیا لای گشوده است. هر محصول نه تنها معیشتی را به ارمغان می‌آورد، بلکه داستانی در مورد فرهنگ، مردم و آرمان‌های ارتفاعات مرکزی نیز روایت می‌کند.

این ارزش‌ها در حال پیوند خوردن و گسترش یافتن در قالب جنبشی از خلاقیت و کارآفرینی روستایی مرتبط با هویت ملی هستند. وقتی مردم باهنر و جرای دست در دست هم می‌دهند تا حرفه‌های قدیمی خود را حفظ کنند و محصولات زادگاه خود را ارتقا دهند، هر محصول OCOP نه تنها یک کالا، بلکه منبع غرور و پلی برای معرفی فرهنگ ارتفاعات مرکزی به جهان است.

منبع: https://baogialai.com.vn/tu-san-vat-dai-ngan-den-thuong-hieu-ocop-post570326.html