از مزارع متروکه گرفته تا استخرهای ماهی میلیارد دلاری در مین چائو.

این منطقه که زمانی مزرعه‌ای ۱۵ هکتاری با عملکرد ضعیف، استخرهای مخروبه و علف‌های هرز بیش از حد رشد کرده در کمون مین چائو بود، اکنون مملو از تیلاپیا شده است و تاجرانی از شمال با کامیون‌های یخچال‌دار برای خرید آنها می‌آیند. در پشت این تحول، تصمیم جسورانه دو نفر از ساکنان محلی نهفته است که مزرعه متروکه را اجاره کردند تا مدل جدیدی از پرورش تیلاپیا را امتحان کنند.

تصمیم به «قمار کردن»

آقای نهان و آقای نهون که کار خود را از یک مزرعه‌ی بی‌حاصل شروع کردند، سرمایه‌ی خود را در پرورش گربه‌ماهی خاردار سرمایه‌گذاری کردند. عکس: HT

در اواخر ماه مه، مزرعه ۱۵ هکتاری در کمون مین چائو با صدای افرادی که تورهایشان را می‌کشیدند، شلوغ و پرجنب‌وجوش بود. زیر نور درخشان خورشید بر سطح برکه، گروه‌هایی از کارگران به سرعت صید خود را جمع‌آوری می‌کردند، گربه‌ماهی‌های سر خاردار در حال تقلا بودند و فلس‌های نقره‌ای‌شان در میان امواج می‌درخشید. در ساحل، کامیون‌های یخچال‌دار متعلق به تاجران استان‌های شمالی از قبل پارک شده بودند و منتظر وزن کردن صید بودند. هر بار که تورها کشیده می‌شدند، کارگران به سرعت ماهی‌ها را دسته‌بندی و برای حمل و نقل و فروش فوری در همان روز، روی کامیون‌ها بارگیری می‌کردند.

تصور اینکه این منطقه برکه زمانی متروکه، پوشیده از علف‌های هرز و بسیاری از تأسیسات پس از یک دوره طولانی عملیات تجاری ناکارآمد، مخروبه شده باشد، دشوار است. اما برای تران هین نون (متولد ۱۹۸۹) و له ترونگ نون (متولد ۱۹۸۵)، که هر دو در دهکده ها دونگ، کمون مین چائو ساکن هستند، این یک فرصت بود. پس از تحقیق در مورد منطقه و مشاهده اینکه مزرعه مساحت زیادی دارد و منبع آب مطلوبی دارد، این دو برادر تصمیم گرفتند آن را اجاره کنند تا در پرورش گربه‌ماهی خاردار سرمایه‌گذاری کنند.

در حال حاضر، استخرهای ماهی در حال برداشت محصول هستند. عکس: TP

پیش از بازگشت به زادگاهشان برای راه‌اندازی کسب‌وکار خود، له ترونگ نهان سال‌های زیادی را به عنوان کارگر مهاجر در خارج از کشور کار کرد، در حالی که تران هین نهان به عنوان مسئول اعتبارات مشغول به کار بود. یکی از آنها به کار طاقت‌فرسای روزانه برای امرار معاش دور از خانه عادت داشت و دیگری به کار اداری؛ هیچ‌کدام تجربه قبلی در آبزی‌پروری نداشتند. با این حال، ایده راه‌اندازی کسب‌وکار در پرورش ماهی پس از سفرهای میدانی در سال ۲۰۲۴، زمانی که آنها به دنبال مدل‌های موفق کشاورزی برای یادگیری بودند، شکل گرفت.

پس از بررسی مدل‌های مختلف پرورش، هر دو متوجه شدند که گربه‌ماهی سر خاردار مزایای زیادی مانند زمان پرورش کوتاه، تقاضای بازار نسبتاً پایدار و ارزش اقتصادی بالاتر نسبت به برخی از گونه‌های ماهی سنتی دارد، بنابراین تصمیم گرفتند آن را انتخاب کنند. با این حال، این هنوز یک گونه ماهی نسبتاً جدید در منطقه است، بنابراین فشار قابل توجهی وجود دارد، به خصوص که هر دوی آنها تازه وارد این عرصه هستند.

«

در ابتدا نگران بودم چون قبلاً هرگز در زمینه آبزی‌پروری کار نکرده بودم و داشتم یک گونه جدید را با سرمایه‌گذاری اولیه زیادی پرورش می‌دادم، بنابراین فشار زیادی وجود داشت. در ابتدا برخی از دانش‌ها ساده به نظر می‌رسیدند، اما در عمل معلوم شد که آسان نیستند؛ مجبور شدم همه چیز را از ابتدا یاد بگیرم.

آقای نون به اشتراک گذاشت

میزان برداشت تا ۷۰ تن در هر برداشت تخمین زده می‌شود. عکس: TP.

وقتی آنها شروع به بازسازی مزرعه کردند، عملاً مجبور بودند از صفر شروع کنند. استخرها لایروبی شدند، دیواره‌ها تقویت شدند و سیستم‌های آبرسانی و زهکشی ارتقا یافتند. در کنار هزینه بچه ماهی و خوراک، کل سرمایه‌گذاری اولیه تقریباً 2 میلیارد دانگ ویتنام بود. برای اطمینان از عملکرد روان، دو برادر مسئولیت‌ها را به وضوح تقسیم کردند: یک نفر در استخرها می‌ماند و بر تکنیک‌ها و منابع آب نظارت می‌کرد؛ دیگری مسئول مدیریت و ارتباط با بازار بود. مواقعی بود که ماهی‌ها به آرامی رشد می‌کردند، هزینه‌ها افزایش می‌یافت و فشار زیادی وجود داشت، اما آنها همیشه ترجیح می‌دادند بنشینند و با هم در مورد راه‌حل‌ها بحث کنند.

شرکت «م» در حال بررسی فرصت‌های تجاری جدید در منطقه کم‌ارتفاع است.

وقتی گربه‌ماهی‌های سر خاردار برای فروش آماده شوند، می‌توانند به وزن ۴ تا ۵ ماهی در هر کیلوگرم برسند. عکس: HT

پرورش گربه‌ماهی خاردار خیلی سخت نیست، اما چیزی نیست که بتوانید فقط به شانس تکیه کنید. بزرگترین دردسرهای دو صاحب مزرعه در حال حاضر آب و هوای غیرقابل پیش‌بینی، افزایش هزینه‌های خوراک و حفظ محیط آبی پایدار است. به همین دلیل، آقای نون و آقای نون مجبور شده‌اند فرآیند پرورش خود را به ویژه در کنترل کیفیت آب و پیشگیری از بیماری‌ها، سختگیرانه‌تر کنند.

برای به حداقل رساندن خطرات، آب کانال نها لی قبل از ورود به استخرهای پرورش، به یک سیستم رسوب‌گذاری و فیلتراسیون هدایت می‌شود که امکان تعویض آب پیشگیرانه و کنترل بیماری را فراهم می‌کند. مزیت مساحت زیاد همچنین به مزرعه اجازه می‌دهد تا بر اساس مراحل رشد ماهی به چندین استخر تقسیم شود تا مدیریت آسان‌تر شود و پرورش پلکانی برای کاهش فشار بر فروش انجام شود. طبق تجربه صاحب مزرعه، ماهی‌های انگشت قد حدود ۱۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کدام هزینه دارند و می‌توانند پس از بیش از ۳ ماه پرورش فروخته شوند. اگر منبع آب پایدار حفظ شود و به طور دوره‌ای برای جلوگیری از بیماری آهک استفاده شود، میزان بقا به بیش از ۷۰٪ می‌رسد.

این ماهی‌ها توسط تاجران استان‌های شمالی خریداری می‌شوند. عکس: تی‌پی

پس از گذشت بیش از ۳ ماه از پرورش ماهی، اولین دسته‌ها شروع به آوردن به ساحل کرده‌اند. وزن متوسط ​​ماهی‌ها به ۴ تا ۵ ماهی در هر کیلوگرم رسیده است و از هر دسته حدود ۷۰ تن ماهی قابل فروش به دست می‌آید. در حال حاضر، ماهی‌های درجه ۱ توسط تاجران از شمال با قیمت حدود ۴۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شوند. اگرچه قیمت‌ها هنوز به بازار بستگی دارد، اما این مدل در ابتدا منبع درآمد امیدوارکننده‌ای را به همراه داشته و برای ۴ کارگر محلی شغل‌های منظمی ایجاد کرده است.

با حضور در مزرعه در روز برداشت، به راحتی می‌توان شادی را که به وضوح در چهره صاحبان جوان دیده می‌شود، حس کرد، زیرا کامیون‌ها برای وزن کردن ماهی‌ها صف کشیده‌اند. پس از ماه‌ها اضطراب به دلیل نژاد جدید، سرمایه‌گذاری کلان و فشار برای یافتن خریدار، لحظه دیدن قایق پر از ماهی شاید شایسته‌ترین پاداش برای آنها باشد.

آقای نگوین ویت هونگ - رئیس انجمن کشاورزان استان - با ارزیابی این مدل گفت که گربه‌ماهی سر خاردار مزایای زیادی دارد و ویژگی‌های خوبی را از گربه‌ماهی معمولی و گربه‌ماهی سر مربعی به ارث برده است، سرعت رشد سریعی دارد، کیفیت گوشتش خوشمزه است و مورد توجه بازار قرار گرفته است. به گفته آقای هونگ، در کنار گسترش مقیاس، تقویت ارتباط با بازارها، ارائه پشتیبانی فنی و دسترسی به وام‌ها برای تضمین توسعه پایدار این مدل ضروری است.

پرورش تجاری تیلاپیا مسیر جدیدی برای مناطق دشتی است، اما عدم هماهنگی، چالشی برای دسترسی پایدار به بازار ایجاد می‌کند. عکس: HT

از برکه‌های متروکه‌ای که اکنون پر از کامیون‌های یخچال‌داری است که برای خرید ماهی می‌آیند، برای نون و نون، این سفر نه تنها یک منطقه کم‌ارتفاع را متحول کرد، بلکه داستان جوانانی را روایت می‌کند که جرات کردند به زادگاه خود بازگردند و با فرصت‌های جدید شروع کنند.

کلیپ: فوک - پنجشنبه

تبلیغات

منبع: https://baonghean.vn/tu-trang-trai-bo-hoang-den-nhung-ao-ca-bac-ty-o-minh-chau-10338266.html