آیا نوشیدن آب جوشیده ای که سرد شده مفید است؟ آیا این درست است که نوشیدن آب جوشیده ای که یک شب مانده است می تواند باعث سرطان شود؟ ماندگاری آب جوشیده چقدر است؟

اگر به درستی نگهداری شود، می‌توانیم آب جوشیده شده‌ای را که به طور معمول خنک شده است، بنوشیم.

در طول فرآیند جوشاندن آب، دمای آب بسیاری از میکروارگانیسم‌های مضر برای انسان را از بین می‌برد.

بیشتر مساحت کشور ما به طور متوسط ​​۵ تا ۲۰ متر از سطح دریا ارتفاع دارد، کوه‌ها بلندتر هستند اما آب هنگام جوشیدن هنوز در دمای ۱۰۰ درجه سانتیگراد می‌جوشد، بنابراین وقتی آب جوش می‌آید و ۱-۲ دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه می‌دهد، آب سالم است.

نگهداری مناسب به معنای نگهداری آب خنک شده در جعبه‌ها/بطری‌های استریل شده، اجتناب از باز کردن مکرر آن و قرار دادن آن در مکان‌هایی است که دمای اتاق از ۲۱ درجه سانتیگراد تجاوز نکند. در شرایط فوق می‌توان آن را تا ۶ ماه نگهداری کرد، اما آب آشامیدنی بهتر است ظرف ۲ روز (۴۸ ساعت) مصرف شود. وقتی تمام شد، آب تمیز دیگری را بجوشانید و آب جوشیده خنک شده باقیمانده را دور بریزید. آب جوشیده خنک شده هنگام استفاده برای شستشوی ظروف هیچ تاثیری ندارد.

در شرایط آب و هوایی گرم تابستان، که دما اغلب بالای ۲۱ درجه سانتیگراد است، به علاوه نگهداری نامناسب، میکروارگانیسم‌های مختلف به نفوذ به آب جوشیده سرد شده ادامه می‌دهند و در آب تکثیر می‌شوند. هرچه مدت زمان قرار گرفتن در معرض هوا بیشتر باشد، میکروارگانیسم‌های بیشتری وجود دارد، کیفیت آب بدتر می‌شود و آسیب بیشتری به بدن انسان وارد می‌شود.

آب جوشیده اگر مدت زیادی بماند، لزج می‌شود و به دلیل رشد بیش از حد باکتری‌ها و قارچ‌ها باید دور ریخته شود.
علاوه بر این، چای دم کرده در طول شب نباید نوشیده شود.

آب مصرفی روزانه شامل آب جوشیده، آب معدنی بطری شده و آب تصفیه شده است. در این میان، آب جوشیده یا آب معدنی حاوی مواد معدنی است، در حالی که آب تصفیه شده حاوی میکروارگانیسم ها و سایر مواد معدنی نیست.

برای مثال، حباب‌های سفید در کناره‌های قابلمه آب جوش ظاهر می‌شوند، این به دلیل وجود مواد معدنی است.
بنابراین، طبق ترکیبات، آب جوشیده نیز آب معدنی است. اگرچه مواد معدنی موجود در آب بسیار کم هستند و تأثیری در جبران کمبود مواد معدنی ندارند، اما منبع تغذیه‌ای ضروری برای انسان نیز محسوب می‌شوند.

منبع: https://nhandan.vn/uong-nuoc-dun-soi-de-nguoi-co-tot-khong-post832268.html