برای لذت بردن از سبد میوه به آن گیانگ بروید

آن گیانگ نه تنها به خاطر مناظر زیبا و فرهنگ منحصر به فردش مشهور است، بلکه به خاطر میوه های وحشی منحصر به فردش نیز شهرت دارد. این مکان علاوه بر میوه های آشنایی مانند: میوه ترام، میوه ترونگ (که به لیچی وحشی نیز معروف است)، یک میوه وحشی با طعم عجیب نیز دارد که هم مردم محلی و هم گردشگران را به خود جذب می کند و آن میوه گوی است.

این میوه شبیه گلابی است، اما گوشت و طعم آن شیرین و ترش مانند منگوستین است. این میوه در جوانی به رنگ سبز تازه است و وقتی می‌رسد به رنگ زرد-نارنجی در می‌آید. در فصل میوه، مردم برای چیدن میوه رسیده به جنگل و بالای کوه می‌روند. به گفته خانم تی تائو، ساکن بخش تو چائو، در گذشته درختان میوه در کوه زیاد رشد می‌کردند و وقتی میوه می‌رسید و می‌افتاد، مردم آن را برای رفع تشنگی خود هنگام پیاده‌روی در جنگل می‌چیدند. در سال‌های اخیر، بسیاری از گردشگران به دنبال خرید میوه بوده‌اند، بنابراین در فصل میوه، بسیاری از مردم برای چیدن میوه رسیده برای فروش می‌روند و درآمد اضافی کسب می‌کنند. درخت میوه حدود 20 متر ارتفاع دارد، بنابراین برای چیدن میوه، مردم باید در بالا رفتن، تاب خوردن به شاخه‌ها یا استفاده از قلاب برای نزدیک کردن شاخه‌ها و سپس چیدن میوه مهارت داشته باشند تا از افتادن میوه سبز جوان جلوگیری شود. قیمت این میوه حدود 40000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم و گاهی 100000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که بستگی به منطقه و زمان دارد.

افرادی که در خیابان نزدیک دماغه اونگ کوپ، تو چائو وارد، سبد میوه می‌فروشند

میوه جوان گوئی سبز، غیرقابل خوردنی، دارای شیره فراوان و طعمی گس و تلخ است؛ وقتی می‌رسد، پوست آن نرم و شکافته می‌شود و داخل آن که شامل بخش‌های کوچک زیادی مانند منگوستین است، نمایان می‌شود. میوه گوئی طعمی ترش و شیرین و بویی معطر دارد. علاوه بر اینکه می‌توان آن را تازه خورد، می‌توان از میوه گوئی برای تهیه اسموتی، شربت شکر و غیره نیز استفاده کرد. یکی از غذاهای محبوب تهیه شده از میوه گوئی، گوئی تکانده شده با نمک و فلفل است. میوه گوئی به بخش‌هایی تقسیم می‌شود، با نمک و فلفل پاشیده می‌شود، سپس خوب تکان داده می‌شود و نوش جان می‌شود. گوشت ترش میوه گوئی با طعم شور نمک و طعم تند فلفل قرمز ترکیب می‌شود و بسیار جذاب است.

از ماه مه، جاده نزدیک دماغه اونگ کوپ، در بخش تو چائو، انواع میوه‌های وحشی، از جمله میوه گوئی، را برای گردشگران می‌فروشد تا پس از سفرشان به عنوان هدیه خریداری کنند. غرفه‌ها کوچک هستند اما هرگز خالی از مشتری نمی‌شوند. آقای نگوین چی کونگ، ساکن شهر کان تو، اولین باری که از میوه گوئی لذت برد، گفت: «اولین باری که از میوه گوئی لذت بردم، واقعاً آن را دوست داشتم. اگر آن را فوراً بخورم، میوه گوئی کمی ترش است، اما اگر آن را در نمک فرو ببرم یا با نمک و فلفل تند تکان دهم، بسیار خوشمزه می‌شود.»

اگر در تابستان فرصت بازدید از آن گیانگ را داشتید، فراموش نکنید که از میوه‌های خاص جنگلی بی‌نظیر با رنگ زرد-نارنجی چشم‌نواز و طعم ترش و شیرین جذابش لذت ببرید. یک بار که آن را بچشید، قطعاً برای همیشه آن را به خاطر خواهید سپرد.

نرگس

منبع: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html