اسفنج ظرفشویی را به درستی تمیز کنید

برخی مطالعات نشان داده‌اند که اسفنج‌های آشپزخانه می‌توانند میزبان باکتری‌های زیادی باشند. باکتری‌ها می‌توانند هر سطحی را که اسفنج با آن تماس پیدا می‌کند، آلوده کنند. به گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، این باکتری‌ها خطر بیماری‌های مرتبط با غذا، مانند مسمومیت غذایی را افزایش می‌دهند.

اسفنج‌های ظرفشویی می‌توانند محل مناسبی برای رشد باکتری‌های بیماری‌زا باشند.

اسفنج‌ها اغلب برای شستن قابلمه‌ها، لگن‌ها، کاسه‌ها یا بشقاب‌های حاوی غذا استفاده می‌شوند... این باعث می‌شود اسفنج‌ها مستعد ابتلا به باکتری سالمونلا باشند که باعث اسهال، گرفتگی معده، حالت تهوع یا استفراغ می‌شود.

آزمایشی توسط مهندسان زیست‌پزشکی در دانشگاه دوک (ایالات متحده آمریکا) نشان داد که اسفنج‌ها ساختار متخلخل و مرطوبی دارند که آنها را به محیطی ایده‌آل برای رشد باکتری‌ها تبدیل می‌کند. اسفنج‌های آشپزخانه قادر به کشت باکتری‌های بیشتری نسبت به ظروف کشت باکتری هستند که معمولاً در آزمایشگاه‌ها استفاده می‌شوند. باکتری‌های مضر روی اسفنج‌ها می‌توانند طیف وسیعی از مشکلات سلامتی را ایجاد کنند، از گاستریت خفیف گرفته تا بیماری‌های جدی مانند ذات‌الریه.

باکتری‌های بیماری‌زایی که می‌توانند در اسفنج‌ها یافت شوند شامل کامپیلوباکتر، انتروباکتر کلوآکه، ای. کولی، کلبسیلا، موراکسلا اوسلوئنسیس، سالمونلا یا استافیلوکوکوس هستند. انتروباکتر کلوآکه بخشی از فلور طبیعی دستگاه گوارش است. با این حال، در افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، می‌توانند ایجاد شده و باعث عفونت‌های جدی مانند ذات‌الریه و مننژیت شوند.

چگونه باکتری‌های اسفنج‌ها را کاهش دهیم

برای به حداقل رساندن خطرات سلامتی ناشی از اسفنج‌ها، اولین کاری که باید انجام دهید این است که از یک اسفنج برای همه چیز استفاده نکنید. اسفنجی که برای شستن ظرف‌ها استفاده می‌شود باید با اسفنجی که برای تمیز کردن وسایلی که با گوشت خام در تماس بوده‌اند استفاده می‌شود، متفاوت باشد.

اسفنج‌ها باید بعد از هر بار استفاده در معرض هوا قرار داده شوند و خشک نگه داشته شوند، زیرا محیط مرطوب باعث رشد باکتری‌ها می‌شود. اگر مایکروویو دارید، اسفنج خود را حدود ۲ دقیقه در مایکروویو قرار دهید. طبق گفته Healthline ، این کار می‌تواند میزان باکتری‌های موجود در اسفنج شما را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

منبع: https://thanhnien.vn/mieng-bot-bien-rua-chen-chua-nhieu-vi-khuan-lam-sao-de-tranh-mac-benh-185240917131852316.htm