بعدازظهر ۲۲ جولای، انجمن گردشگری ویتنام اعلام کرد که تیم سرآشپزهای ویتنامی شرکت‌کننده در مسابقات بین‌المللی شیرینی و نان ۲۰۲۵ (نبرد شیرینی و نانوایی) با موفقیت بیش از ۴۰۰ شرکت‌کننده از بسیاری از کشورها و مناطق را پشت سر گذاشته و در مجموع ۱۶ مدال طلا، ۵ مدال نقره و ۱۱ مدال برنز کسب کرده‌اند.
به طور خاص، تیم ویتنامی همچنین دو جام بزرگ از جمله جام قهرمانی تیمی - معتبرترین جایزه مسابقات و جام "بهترین سرآشپز مسابقات" را از آن خود کرد.
خانم نگوین تی خان، معاون رئیس انجمن گردشگری ویتنام و رئیس انجمن گردشگری شهر هوشی مین، گفت که نبرد شیرینی و نانوایی ۲۰۲۵، از ۱۸ تا ۲۰ ژوئیه در شهر ساحلی پنانگ، مالزی، تحت نظارت انجمن سرآشپزهای جهانی (Worldchefs) برگزار شد.
این نه تنها یک مسابقه مهارت‌های پخت و پز است، بلکه زمینه‌ای برای نمایش تکنیک‌های جامع، زیبایی‌شناسی، حس آشپزی و همچنین توانایی حرفه‌ای در سازماندهی مسابقات نیز می‌باشد.
تیم‌های شرکت‌کننده در این مسابقه باید ترکیبی ظریف از تکنیک و احساس را از طریق انواع کیک‌ها مانند کیک عروسی، کیک یخی، هنر نان و مجسمه‌های شکلاتی به نمایش بگذارند. هر مسابقه مانند یک "سمفونی آشپزی" است که نیاز به پیچیدگی، خلاقیت و حس زیبایی‌شناسی بالایی دارد.
هیئت ویتنامی با ۱۵ شرکت‌کننده از شهرهای مختلف مانند هوشی مین، هانوی، وین لانگ و دانانگ در این مسابقه شرکت کرد.
این تیم توسط سرآشپز له تی کیو اوآن (که با نام کیو اوآن-چری نیز شناخته می‌شود) رهبری می‌شود و از پشتیبانی حرفه‌ای متخصصانی مانند دوی تی نگوک دیپ، تران نات ترونگ و دانگ دوک تائو برخوردار است.
این تیم در طول سه روز رقابت، پشتکار، عزم و شجاعت فوق‌العاده‌ای از خود نشان داد.
تیم ویتنامی نه تنها از نظر تکنیک رقابت می‌کرد، بلکه با خلاقیت و روحیه تیمی خود داوران را نیز تحت تأثیر قرار داد. کیک‌های عروسی پر از هنر و پیچیدگی بودند، آثار شکر و شکلات مانند مجسمه‌های زنده بودند و آثار هنری نان به سطح بالایی از پیچیدگی دست یافتند و داوران را کاملاً متقاعد کردند.
این گواه ظرفیت و پیشرفت چشمگیر سرآشپزهای ویتنامی در عرصه بین‌المللی است.
در میان اعضای تیم، سرآشپز دونگ مین تری با دستاوردهای چشمگیر خود، زمانی که 3 مدال طلای انفرادی کسب کرد و همچنین جایزه "بهترین سرآشپز مسابقه" را دریافت کرد، برجسته بود - عنوانی نادر که نشان دهنده نهایت قدردانی کمیته سازماندهی برای مهارت‌ها و حرفه‌ای‌گری او در کوچکترین جزئیات است.
بلافاصله پس از پایان مسابقه، داور ارشد - سرآشپز کنی کونگ از سنگاپور، نامه‌ای رسمی به انجمن گردشگری ویتنام ارسال کرد تا به تیم تبریک بگوید.
او در این نامه نوشت: «من شاهد تلاش‌های مداوم، خلاقیت برجسته و روحیه تیمی عالی تیم ویتنامی بوده‌ام. آنها تحت راهنمایی حرفه‌ای سرآشپز کیو اوآن-چری، مهارت‌های بی‌نظیری را از کیک‌های عروسی گرفته تا آثار هنری شکری به نمایش گذاشته‌اند.»
منبع: https://www.vietnamplus.vn/viet-nam-chien-thang-vang-doi-tren-dau-truong-banh-ngot-va-banh-my-quoc-te-post1051091.vnp
![[عکس] نخست وزیر فام مین چین، ریاست دومین جلسه کمیته راهبری توسعه اقتصاد خصوصی را بر عهده دارد.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
نظر (0)