مصرف نوشیدنی‌های شیرین در ویتنام چهار برابر شده و بار بیماری‌ها را افزایش داده است

مصرف نوشیدنی‌های شیرین در ویتنام به سرعت در حال افزایش است و نگرانی‌های عمده‌ای را در مورد سلامت عمومی ایجاد کرده است. بین سال‌های ۲۰۰۹ تا ۲۰۲۳، مصرف نوشیدنی‌های شیرین به میزان قابل توجهی چهار برابر افزایش یافته است، به طوری که کل مصرف از ۳.۴۴ میلیارد لیتر در سال ۲۰۰۹ به ۶.۶۷ میلیارد لیتر در سال ۲۰۲۳ افزایش یافته است که تقریباً در طول بیش از یک دهه دو برابر شده است.

افزایش چاقی کودکان

مصرف زیاد نوشیدنی‌های شیرین، میزان اضافه وزن و چاقی را در کودکان افزایش می‌دهد. طبق گزارش صندوق کودکان سازمان ملل متحد (یونیسف)، تا سال ۲۰۳۰ ویتنام حدود ۲ میلیون کودک مبتلا به اضافه وزن و چاقی خواهد داشت.

اگرچه لی هونگ دوک ( هانوی ) تنها ۱۰ سال دارد، اما در حال حاضر ۴۸ کیلوگرم وزن دارد. خانم فام تی نگا (هانوی) در حالی که فرزندش را برای معاینه به بیمارستان مرکزی غدد درون ریز می‌برد، گفت: «در ۲ سال گذشته، فرزندم بیش از ۱۵ کیلوگرم وزن اضافه کرده و اضافه وزن محسوب می‌شود. پزشک قند خون و هورمون‌های او را آزمایش کرد و به خانواده‌اش رژیم غذایی و ورزش برای کمک به کاهش وزن کودک توصیه کرد.» به گفته خانم نگا، دوک از کودکی عاشق شیرینی و غذاهای سرخ‌شده بوده است. در دو سال گذشته، او مقدار زیادی نوشابه، فست فود و چای شیر نوشیده و تقریباً به طور غیرقابل کنترلی وزن اضافه کرده است.

بیمارستان مرکزی غدد درون ریز، کودکان چاق و دارای اضافه وزن زیادی را برای معاینه پذیرفته است که در میان آنها، بسیاری از کودکان مبتلا به دیابت تشخیص داده شده‌اند. بسیاری از کودکان با شاخص وزنی "بسیار بالا" به بیمارستان مراجعه می‌کنند و متخصص تغذیه از آنها می‌خواهد که مستقیماً در کلینیک "طناب بزنند" تا فعالیت بدنی خود را افزایش دهند. دلیل اضافه وزن و چاقی در کودکان، از دست دادن کنترل در رژیم غذایی، مصرف بیش از حد شیرینی، غذاهای سرخ شده و عدم ورزش است.

تعداد کودکانی که به دلیل اضافه وزن و چاقی به کلینیک مراجعه می‌کنند، رو به افزایش است.

طبق داده‌های نظرسنجی مؤسسه ملی تغذیه، میزان اضافه وزن و چاقی در کودکان ویتنام در طول دهه گذشته به طور قابل توجهی افزایش یافته است. به طور خاص، در گروه کودکان ۵ تا ۱۹ ساله، این میزان از ۸.۵ درصد در سال ۲۰۱۰ به ۱۹ درصد در سال ۲۰۲۰ افزایش یافته است. از این تعداد، مناطق شهری بالاترین میزان (۲۶.۸ درصد) و پس از آن مناطق روستایی (۱۸.۳ درصد) و کمترین میزان مربوط به مناطق کوهستانی (۶.۹ درصد) بوده است. برای کودکان زیر ۵ سال، میزان اضافه وزن و چاقی در سطح ملی به ۹.۴ درصد رسید که تفاوت بین مناطق شهری (۱۱.۴ درصد) و روستایی (۸.۵ درصد) بود. در گروه کودکان ۵ تا ۱۶ ساله، میزان اضافه وزن و چاقی در سطح ملی ۲۲ درصد، مناطق شهری ۲۵.۴ درصد و مناطق روستایی ۲۰.۲ درصد بود.

دانشیار، دکتر ترونگ توییت مای، معاون مدیر موسسه ملی تغذیه، گفت که مصرف منظم نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند خطر اضافه وزن، چاقی، بیماری‌های دستگاه گوارش، سرطان، بیماری‌های کلیوی، بیماری‌های ادراری، فشار خون و غیره را افزایش دهد. مطالعات نشان می‌دهد که اگر یک بزرگسال به مدت ۱ سال روزانه ۱ قوطی نوشابه بنوشد، ۶.۷۵ کیلوگرم وزن اضافه خواهد کرد. در مورد کودکانی که مرتباً نوشیدنی‌های شیرین می‌نوشند، فقط توده بدنی آنها در مقایسه با کودکانی که نمی‌نوشند، ۰.۲۴ افزایش می‌یابد. کودکان ۲ تا ۵ ساله که مرتباً نوشابه می‌نوشند، ۴۳ درصد بیشتر در معرض خطر چاقی قرار دارند.

به همین ترتیب، انجمن قلب آمریکا (AHA) نیز توصیه می‌کند که کودکان زیر ۲ سال نباید هیچ غذا یا نوشیدنی حاوی شکر افزوده مصرف کنند. با توجه به میزان فعلی مصرف نوشیدنی‌های شیرین، یونیسف پیش‌بینی می‌کند که تا سال ۲۰۳۰ ویتنام حدود ۲ میلیون کودک دارای اضافه وزن و چاق خواهد داشت.

افزایش مالیات برای کاهش مصرف

طبق برآوردهای سال ۲۰۱۹، ضرر اقتصادی ناشی از اضافه وزن و چاقی به تنهایی در کشور ما ۳.۶۹ میلیارد دلار است که ۱.۱ درصد از تولید ناخالص داخلی را تشکیل می‌دهد، و هزینه سایر بیماری‌های غیرواگیر مرتبط را نیز نباید فراموش کرد. پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۶۰، این شاخص‌ها به ۱۰۳.۱ میلیارد دلار افزایش یابد که ۲.۸ درصد از تولید ناخالص داخلی را تشکیل می‌دهد؛ به این معنی که کل هزینه ۲۸ برابر افزایش خواهد یافت.

با توجه به این وضعیت، اجرای اقدامات لازم برای کنترل مصرف نوشیدنی‌های شیرین برای محافظت از سلامت عمومی، به ویژه کودکان و نوجوانان، ضروری است. یکی از راه‌حل‌های مؤثر پیشنهادی، اعمال مالیات غیرمستقیم بر نوشیدنی‌های شیرین است تا روند مصرف بیش از حد را مهار کرده و مصرف قند در جمعیت را کاهش دهد.

طبق نتایج تحقیقات دانشگاه بهداشت عمومی، اگر طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، مالیاتی برای افزایش ۲۰ درصدی قیمت خرده‌فروشی نوشیدنی‌های شیرین وضع شود، میزان اضافه وزن و چاقی در ویتنام می‌تواند به ترتیب ۲.۱ درصد و ۱.۵ درصد کاهش یابد و از ۸۰ هزار مورد دیابت جلوگیری شود و تقریباً ۸۰۰ میلیارد دونگ ویتنامی برای سیستم بهداشت و درمان صرفه‌جویی شود.

مصرف نوشیدنی‌های شیرین در ویتنام طی بیش از ۱۰ سال چهار برابر شده است.

دکتر آنجلا پرات، نماینده سازمان بهداشت جهانی در ویتنام، گفت که بار بیماری‌های غیرواگیر در ویتنام همچنان بالاست و ۷۰ درصد از کل بار بیماری‌ها در سراسر کشور را تشکیل می‌دهد. نوشیدنی‌های شیرین به عنوان عامل مجموعه‌ای از بیماری‌ها، از جمله افزایش چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی عروقی و سایر بیماری‌های غیرواگیر شناخته می‌شوند. بنابراین، سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند که برای افزایش قیمت نوشیدنی‌های شیرین، مالیات وضع شود و در نتیجه مصرف آنها کاهش یابد. این اقدام به ویژه در کمک به تغییر عادات کودکان و نوجوانان که بیشتر تحت تأثیر قیمت‌ها قرار می‌گیرند، مؤثر است.

نماینده سازمان بهداشت جهانی در ویتنام گفت: «حدود ۱۱۰ کشور در جهان بر نوشیدنی‌های شیرین مالیات وضع می‌کنند. تجربه نشان می‌دهد که این یک راه‌حل برد-برد است - به بهبود سلامت و کاهش هزینه‌های مراقبت‌های بهداشتی کمک می‌کند، ضمن اینکه درآمدهای دولت را افزایش می‌دهد. سازمان بهداشت جهانی همچنین افزایش آگاهی عمومی را توصیه می‌کند. به عنوان مثال، تعداد کمی از مردم می‌دانند که یک قوطی ۳۳۰ میلی‌لیتری نوشابه گازدار می‌تواند تا ۱۰ قاشق چایخوری یا ۴۰ گرم شکر داشته باشد.»

دکتر آنجلا پرات همچنین گفت که اکنون زمان بسیار مناسبی برای افزایش مالیات بر نوشیدنی‌های شیرین است، زیرا در مقایسه با سایر کشورهای منطقه و جهان، ویتنام عقب مانده است. مجلس ملی در حال بررسی اصلاح قانون مالیات ویژه مصرف است، این فرصتی برای اعمال مالیات بر نوشیدنی‌های شیرین است. بدون مداخله، روند مصرف نوشیدنی‌های شیرین همچنان افزایش خواهد یافت و منجر به پیامدهای منفی زیادی برای کودکان، نوجوانان، بزرگسالان و کل جامعه خواهد شد.

نماینده لو هوانگ آن (گیا لای) در پانزدهمین جلسه مجلس ملی با بیان این دیدگاه، گفت که طرح نرخ مالیات ۸ و ۱۰ درصدی برای نوشابه‌های قندی استاندارد ویتنامی ۵ گرم در ۱۰۰ میلی‌لیتر که به سال‌های ۲۰۲۷ و ۲۰۲۸ موکول شده بود، بسیار کند و بسیار پایین است. او به عنوان مثال، تایلند را در سال ۲۰۱۷ در حال وضع مالیات معرفی کرد که بلافاصله پس از اعمال آن، مصرف کاهش یافت و کنترل شد. فیلیپین و مالزی میلیاردها دلار از این مالیات درآمد کسب کردند، اما مهمتر از آن، میزان بیماری را کاهش دادند... بنابراین، نماینده پیشنهاد داد که نرخ مالیات به ۸ درصد کاهش نیابد، بلکه از سال ۲۰۲۶ در ۱۰ درصد و از سال ۲۰۳۰ در ۲۰ درصد حفظ شود و همزمان، طبق مدلی که تایلند اعمال کرده است، یک مالیات مطلق بر اساس میزان قند اضافه شود.

منبع: https://cand.com.vn/Xa-hoi/viet-nam-tieu-thu-do-uong-co-duong-tang-gap-4-lan-gia-tang-ganh-nang-benh-tat-i770370/