اردک تخم‌مرغی VST: انتخاب جدید برای کشاورزی در دلتای مکونگ

نژاد اردک تخم‌مرغی VST دارای بهره‌وری تخم‌مرغ فوق‌العاده‌ای است که به ۲۹۰ تخم‌مرغ در سال می‌رسد، کیفیت یکنواخت، زرده بالا، توده تخم‌مرغ بزرگ، به ویژه مناسب برای تولید تخم‌مرغ نمک‌سود.

مرکز تحقیقات و توسعه طیور ویگووا (مرکز ویگووا - تحت نظر موسسه دامپروری جنوبی) به تازگی کارگاهی با عنوان "فناوری و تکنیک‌های پرورش اردک‌های تخم‌گذار VST" در استان وین لانگ برگزار کرده است تا اثربخشی مدل پرورش اردک VST - یک نژاد اردک تخم‌گذار با بازده بالا که توسط این مرکز در دوره 2023 تا 2025 تحقیق و توسعه داده شده است - را ارزیابی کند.

این فعالیت اصلی پروژه آزمایشی پرورش اردک‌های تخم‌گذار فوق‌العاده VST است که در استان‌های کلیدی منطقه دلتای مکونگ اجرا می‌شود - مکانی با مزایای طبیعی ویژه با سیستم رودخانه‌ای متراکم، مناطق وسیع برنج و نیاز روزافزون به توسعه مدل اردک - برنج.

دکتر دوآن دوک وو، معاون مدیر موسسه دامپروری جنوبی، نژاد اردک VST را معرفی می‌کند. عکس: لو بین .

دکتر دوآن دوک وو، معاون مدیر موسسه دامپروری جنوبی، گفت که این پروژه با هدف تکمیل فناوری اصلاح نژاد، فرآیندهای اصلاح نژاد و ایجاد مدلی برای پرورش اردک‌های تخم‌گذار فوق‌العاده VST - اولین نژاد اردک تخم‌گذار در ویتنام که با استفاده از فناوری ژنتیکی پیشرفته انتخاب و ایجاد شده است و از REML و BLUP در ارزیابی ارزش نژاد استفاده می‌کند - انجام می‌شود.

دکتر وو گفت: «نژادهای اردک VST بهره‌وری تخم‌مرغ فوق‌العاده‌ای دارند و تا ۲۹۰ تخم‌مرغ در سال به ازای هر مرغ تولید می‌کنند، کیفیت ثابتی دارند، زرده‌شان بالاست، توده تخم‌مرغ بزرگی دارند و به‌ویژه برای تولید تخم‌مرغ نمک‌سود برای مصرف داخلی و صادرات مناسب هستند.»

در این کارگاه، دکتر لی تان های - رئیس پروژه تحقیقاتی اصلاح نژاد - گفت که فرآیند ایجاد نژاد اردک تخم‌گذار فوق‌العاده VST طی سال‌های متمادی و به شیوه‌ای بسیار روشمند انجام شده است. تیم تحقیقاتی با انتخاب هر خانواده اردک با بهره‌وری خوب، نظارت بر تخم‌های هر اردک، وزن کردن و ثبت کامل در طول نسل‌های متمادی برای انتخاب نخبه‌ترین افراد، کار خود را آغاز کرد.

دکتر های گفت: «ما باید هر تخم، هر مرغ و هر ویژگی کوچک این نژاد را زیر نظر داشته باشیم. پس از هر نسل، بهترین‌ها را برای تکثیر انتخاب می‌کنیم. به لطف پشتکار و داده‌های کامل، بهره‌وری تخم مرغ نژاد اردک VST به طور قابل توجهی افزایش یافته است، تخم‌ها یکنواخت‌تر هستند و زرده‌ها فراوان‌تر هستند که این یک الزام مهم برای تولید تخم مرغ نمک سود شده است.»

به گفته وی، خبر خوب این است که دو لاین اردک VST1 و VST2 هنگام انتقال به استان‌های دلتای مکونگ، سازگاری بسیار خوبی نشان داده‌اند. اردک‌ها سالم هستند، خوب غذا می‌خورند، گرما را به خوبی تحمل می‌کنند و به طور مداوم تخم می‌گذارند. دکتر های گفت: «ما می‌خواهیم یک نژاد اردک ویتنامی ایجاد کنیم که عمدتاً به کشاورزان ویتنامی خدمت کند. وقتی می‌بینیم مردم آنها را به طور مؤثر پرورش می‌دهند، بسیار خوشحال می‌شویم زیرا تلاش‌های چندین ساله ما در مسیر درست قرار دارد.»

دکتر های معتقد است که اگر نژاد اردک VST به طور گسترده تکثیر شود، به کشاورزان دلتای مکونگ کمک می‌کند تا گزینه‌های بیشتری برای نژادهای اردک با بهره‌وری بالای تخم مرغ داشته باشند، هزینه‌ها را کاهش دهند و رقابت‌پذیری محصولات تخم مرغ ویتنامی را در بازار افزایش دهند.

گله اردک تخم‌گذار VST که به صورت آزمایشی در دلتای مکونگ پرورش داده شد، سازگاری خوب، نرخ بالای تخم‌گذاری و کیفیت ثابت تخم‌مرغ را نشان داد و بازده اقتصادی بالایی را به همراه داشت. عکس: Le Thanh Hai .

در کنار کار پرورش، کارشناس ارشد فام تی نهو تویت (مرکز ویگووا) بر اهمیت مدل‌های کشاورزی ایمنی زیستی در زمینه تغییرات اقلیمی، بیماری‌های پیچیده و افزایش الزامات کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای نیز تأکید کرد. کارشناس ارشد تویت گفت که فرآیند پرورش اردک VST از آماده‌سازی انبارها، مراقبت از جوجه اردک‌ها، مرحله ذخیره تا مرحله تخم‌گذاری با استانداردهای مربوط به تراکم، غذا، آب آشامیدنی، مدیریت وزن و جمع‌آوری تخم‌ها به طور کامل توسعه یافته است.

خانم تویت گفت: «اگر این فرآیند به درستی اعمال شود، گله اردک به نرخ تخم‌گذاری بالا و پایدار، مصرف خوراک معقول و کاهش قابل توجه خطر بیماری دست خواهد یافت. این عامل کلیدی است که این مدل را برای منطقه دلتای مکونگ - جایی که پرورش اردک به سمت کشاورزی فشرده‌تر و حرفه‌ای‌تر در حال تغییر است - مناسب می‌کند.»

این کارگاه نه تنها به ارزیابی فنی بسنده نکرد، بلکه نظرات بسیاری از افرادی که مستقیماً در مدل آزمایشی شرکت داشتند را نیز ثبت کرد.

آقای تران ترونگ گی، پرورش‌دهنده‌ای در استان دونگ تاپ ، گفت که پس از بیش از ۶ ماه پرورش آزمایشی ۶۰۰ اردک VST، میزان تولید تخم این گله به طور قابل توجهی بالاتر از نژاد قبلی بوده است. آقای گی گفت: «میزان تخم‌گذاری منظم بین ۸۸ تا ۹۲ درصد حفظ شده است، پوسته تخم‌ها سفت و زرده‌ها فراوان هستند، بنابراین تاجران واقعاً آنها را دوست دارند. مهم‌تر از همه، اردک‌ها کمتر بیمار می‌شوند، خوب غذا می‌خورند و به خوبی با شرایط نامنظم باران و آفتاب امسال سازگار می‌شوند.»

به گفته دانشمندان، تولد نژاد اردک تخم‌گذار VST گامی مهم برای صنعت پرورش طیور ویتنام است و به تأمین فعالانه نژادهای با کیفیت بالا، کاهش وابستگی به واردات و افزایش ارزش افزوده در پرورش اردک کمک می‌کند. این پروژه همچنین به پیوند تحقیقات علمی با شیوه‌های تولید کمک می‌کند و پایه‌ای برای ایجاد زنجیره ارزش تخم اردک - یک تخصص قوی در منطقه دلتای مکونگ - ایجاد می‌کند.

در آینده نزدیک، مرکز ویگووا و مؤسسه دامپروری جنوبی، پروژه‌های ترویج کشاورزی را در مناطق محلی پیشنهاد خواهند داد تا نژاد اردک تخم‌مرغی VST را به تولید انبوه گسترش دهند، پشتیبانی فنی را برای خانوارها و مشاغل فراهم کنند و از این طریق، پیشرفت جدیدی را برای پرورش اردک در ویتنام ایجاد کنند.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/vit-sieu-trung-vst-lua-chon-moi-cho-chan-nuoi-dbscl-d781668.html