دانش در سختی‌ها جوانه می‌زند و به «انقلاب سبز» منجر می‌شود

از سنگرها تا مزارع، دانش ویتنامی در میان بمب‌ها و گلوله‌ها جوانه زد و زمینه را برای کشاورزی خودکفا امروزی فراهم کرد.

در طول تاریخ کشاورزی ویتنام، به ندرت دوره‌ای به اهمیت «انقلاب سبز» که در طول سال‌های جنگ و فقر رخ داد، وجود داشته است. در مزارعی که توسط بمب‌ها و گلوله‌ها شخم زده می‌شدند، دانشمندان و کشاورزان ویتنامی گونه‌های برنج کوتاه‌مدت، مقاوم در برابر آفات و پربازده ایجاد کردند - که پایه و اساس سفر به خودکفایی غذایی در آینده بود.

در دهه‌های ۱۹۶۰ و ۱۹۷۰، در شمال، جنگ ویرانگر، مزارع را ویران کرد. منابع کشاورزی کمیاب بودند، کودها تقریباً منحصراً سنتی بودند، ماشین‌آلات کافی نبودند و گونه‌های قدیمی مستعد افتادن و آلوده شدن به آفت بلاست و زنجره‌های قهوه‌ای بودند.

کشاورزان برنج بهاره را برداشت می‌کنند. عکس: TL.

در آن شرایط، گروهی از مهندسان کشاورزی در مؤسسه محصولات غذایی و گیاهان غذایی شروع به تحقیق در مورد ترکیبات هیبریدی با دوره‌های رشد کوتاه و مقاوم در برابر شرایط نامساعد کردند. در جنوب، مهندسان برنج در منطقه با تاک ( سوک ترانگ - که اکنون شهر کان تو است) بی‌سروصدا در منطقه پایه مقاومت کار کردند و گونه‌های برنج ژاپنی را دوباره با گونه‌های محلی پیوند زدند. نتیجه، تولد گونه با تاک - نات بود که به عنوان "برنج کوتاه‌مدت غربی" نیز شناخته می‌شود و امکان کشت دو محصول را به جای یک محصول مانند قبل فراهم می‌کند.

این یک نقطه عطف بزرگ در زیست‌شناسی بود. در طول جنگ، داشتن گونه برنجی که به سرعت شکوفا می‌شد، زود برداشت می‌شد، در برابر آفات مقاوم بود و در برابر شوری مقاوم بود، به مردم کمک کرد تا در تولید فعال‌تر باشند. بسیاری از محققان این گونه برنج را «بذر بقا» نامیدند، زیرا ده‌ها هزار خانوار را در غرب از گرسنگی نجات داد.

در دهه ۱۹۷۰، جنبش گسترش کشت کوتاه‌مدت برنج به تدریج به منطقه مرکزی و سپس به استان‌های شمالی گسترش یافت. میانگین عملکرد ملی، از ۲.۷ تن در هکتار در اوایل دهه ۱۹۷۰، به بیش از ۳.۵ تن در هکتار در اواخر دهه ۱۹۸۰ افزایش یافت.

از آن زمان، اصطلاح «انقلاب سبز» در کشاورزی ویتنام مطرح شده است، نه به معنای کپی کردن مدل هند یا فیلیپین، بلکه به عنوان یک انقلاب درونی. «سبز» صرفاً به دلیل گونه‌های جدید نیست، بلکه به دلیل تغییر تفکر کشاورزی، ترکیب علم با عمل، و ترکیب تحقیق با کشاورزان نیز هست.

مجموعه‌ای از مؤسسات تحقیقاتی تأسیس شدند، مانند مؤسسه ژنتیک کشاورزی، مؤسسه برنج دلتای مکونگ... و به شدت توسعه یافتند و یک شبکه تحقیقاتی از شمال تا جنوب ایجاد کردند.

همراه با برنج، مفهوم «کشت زمستانی» نیز متولد شد - اختراعی با ردپای قوی ویتنامی. در زمینی که دو نوع محصول برنج داشت، کشاورزان شمال شروع به آزمایش کشت محصول سوم کردند: ذرت، سیب‌زمینی، لوبیا و سبزیجات. این «کشت زمستانی» به افزایش میلیون‌ها تن مواد غذایی در هر سال، کاهش فشار گرسنگی و گسترش جهت‌گیری کشاورزی کالایی کمک کرد. بسیاری از کارشناسان بین‌المللی ارزیابی کردند که این یکی از مدل‌های موفق اولیه «افزایش محصولات از طریق نوآوری درون‌زا» بود، نه کاملاً از طریق واردات فناوری از خارج.

پس از سال ۱۹۷۵، علیرغم مشکلات فراوان کشور، مؤسسات تحقیقاتی بی‌سروصدا به مسیر خود ادامه دادند. مجموعه‌ای از گونه‌های برنج پربازده مانند CR203، DT10، OM80، OM1490 یکی پس از دیگری متولد شدند و به کاهش زمان رشد از ۱۶۰-۱۷۰ روز به ۱۱۰-۱۲۰ روز کمک کردند. در خاک زاج‌آلود دونگ تاپ مویی، بسیاری از مدل‌های کشاورزی سه‌محصولی برنج شروع به شکل‌گیری کردند و بعدها پایه و اساس «انبار ملی برنج» را بنا نهادند.

محصول زمستانی در شمال به کشاورزان کمک می‌کند تا غذا و درآمد بیشتری داشته باشند. عکس: TL.

طبق آمار وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان، از سال ۱۹۸۰ تا ۱۹۹۰، بهره‌وری برنج این کشور به طور متوسط ​​۳.۲ درصد در سال افزایش یافته است - افزایشی کم‌سابقه در تاریخ تولید کشاورزی. در بسیاری از نقاط، به ویژه در جنوب غربی، بهره‌وری به ۵ تا ۶ تن در هکتار رسیده است که دو برابر دوره قبل است. این «سود» دانش علمی است، چیزی که کشاورزان ویتنامی حتی در شرایط دشوار به آن دست یافته‌اند.

انقلاب سبز نه تنها داستانی درباره انواع برنج، بلکه داستانی درباره مردم نیز هست. مقامات کشاورزی مانند پروفسور بویی هوی داپ، تران ون خان، لو ون خوآ یا مهندسان جوان در آن زمان، دانش را به هر مزرعه آوردند و به کشاورزان نحوه کاشت پراکنده، استفاده از کودهای متعادل و جلوگیری از آفات و بیماری‌ها را آموزش دادند. از آنجا، نسلی از کشاورزان که "می‌دانند چگونه علم را به کار گیرند" شکل گرفت، که مقدمه‌ای برای فرآیند نوسازی بعدی بود.

تا دهه ۱۹۹۰، زمانی که این کشور وارد سازوکار بازار شد، انقلاب سبز همچنان در حال تکامل بود. از پایه و اساس گونه‌های کوتاه‌مدت، مؤسسات و دانشگاه‌های ویتنامی شروع به انتخاب و ایجاد گونه‌های برنج با کیفیت بالاتر و مناسب برای نیازهای صادراتی کردند. لاین‌های OM5451، OM18، ST5، ST20 و سپس ST24، ST25 تبلور کل این سفر هستند. بسیاری از گونه‌های داخلی نه تنها عملکرد بالایی دارند، بلکه طعم، چسبندگی و عطری قابل مقایسه با برنج تایلندی نیز دارند که به وضوح خلاقیت مداوم دانشمندان ویتنامی را نشان می‌دهد.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست، ویتنام اکنون با بیش از ۲۶۰ گونه شناخته شده، تقریباً در تمام انواع برنج تجاری خودکفا است. هر ساله، سیستم مؤسسات و مدارس هزاران تن بذر فوق العاده اصلی را در اختیار مشاغل و تعاونی‌ها قرار می‌دهد و منبعی از مواد عاری از بیماری با کیفیت پایدار را تضمین می‌کند.

نسل جدید گونه‌ها نه تنها به بهره‌وری محدود می‌شود، بلکه کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، سازگاری با تغییرات اقلیمی، صرفه‌جویی در مصرف آب و ادامه روحیه «سبز» نسل قبلی با بیوتکنولوژی مدرن را نیز هدف قرار داده است.

با نگاهی به مزرعه با تاک در سال ۱۹۷۲، جایی که یک مهندس جوان مشغول اندازه‌گیری برنج زیر بمب‌ها بود، تا مزارع وسیعی که امروزه پوشیده از برنج معطر ST25 با استاندارد صادراتی هستند، می‌توان به وضوح یک رشته قرمز را دید که از میان آن عبور می‌کند: دانش معجزه آفریده است. انقلاب سبز در کشت برنج در ویتنام، که از جنگ سرچشمه گرفته بود، به پایه و اساس کشاورزی خودکفا تبدیل شده است.

در عصری که جهان زیاد درباره تحول سبز و کشاورزی کم آلاینده صحبت می‌کند، داستان برنج ویتنامی هنوز هم طنین‌انداز است. زیرا قبل از اینکه «سبز» به شعاری روی میز کنفرانس تبدیل شود، کشاورزان ویتنامی دهه‌ها این کار را انجام می‌دادند: ایجاد گونه‌های سازگار، صرفه‌جویی در منابع و مقابله با بلایای طبیعی با تجربه، علم و اراده برای خوداتکایی.

به مناسبت هشتادمین سالگرد روز کشاورزی و محیط زیست و اولین کنگره میهن‌پرستی، وزارت کشاورزی و محیط زیست مجموعه‌ای از رویدادها را از ژوئیه تا دسامبر ۲۰۲۵ برگزار خواهد کرد. تمرکز این رویدادها بر هشتادمین سالگرد بخش کشاورزی و محیط زیست و اولین کنگره میهن‌پرستی خواهد بود که قرار است صبح ۱۲ نوامبر ۲۰۲۵ در مرکز همایش‌های ملی (هانوی) با حضور بیش از ۱۲۰۰ نماینده، از جمله رهبران حزب، ایالت، مجلس ملی، دولت؛ رهبران سابق وزارتخانه، نمایندگان سازمان‌های بین‌المللی و الگوهای پیشرفته در کل صنعت برگزار شود.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/tri-thuc-nay-mam-trong-gian-kho-khoi-nguon-cho-cach-mang-xanh-d782725.html