صادرات ماهی پنگوسی به دنبال راه‌هایی برای غلبه بر مشکلات است.

Báo Công thương•06/09/2023

هزینه‌ها رو به افزایش و سفارش‌ها رو به کاهش است.

آقای اونگ هانگ ون، معاون مدیر کل شرکت محصولات آبزی ترونگ گیانگ، گفت: در حال حاضر این شرکت 3 کارخانه فرآوری دارد، با این حال، در نیمه اول سال 2023، بازارهای کلیدی صادرات پنگوسی، به ویژه بازارهای ایالات متحده و چین، همگی کاهش شدیدی را تجربه کردند. این امر منجر به موجودی بسیار زیادی از پنگوسی برای شرکت شده است و هنوز ماهی زیادی در استخرها وجود دارد.

مشکلات صادرات بر جریان نقدی کسب‌وکارها تأثیر گذاشته است. علاوه بر این، سطح بالای موجودی کالا منجر به افزایش هزینه‌های ذخیره‌سازی شده است. میانگین هزینه برق ماهانه فقط برای راه‌اندازی سردخانه تقریباً ۴ میلیارد دونگ ویتنام است.

آقای ون گفت: «این اولین بار در 10 سال گذشته است که کسب و کار ما با کمبود نقدینگی مواجه شده است، زیرا ما نمی‌توانیم کالاهای خود را صادر کنیم، بنابراین بانک‌ها وام پرداخت نمی‌کنند، حتی با اینکه دارایی‌هایی برای وثیقه داریم.»

آقای ون با اشاره به بزرگترین نقطه ضعف این صنعت، استدلال کرد که خوراک دام بیش از حد به مواد اولیه وارداتی وابسته است. در حال حاضر، تولید ۱ کیلوگرم پنگوسی خام به بیش از ۱.۷ کیلوگرم خوراک نیاز دارد که هزینه‌های تولید را تا ۱.۲ دلار آمریکا در هر کیلوگرم افزایش می‌دهد. در همین حال، هزینه ماهی‌هایی که مستقیماً با پنگوسی رقابت می‌کنند، مانند ماهی پولاک آلاسکا، تنها ۱ دلار آمریکا در هر کیلوگرم است. بنابراین، مسئله فعلی این است که باید تمام تلاش‌ها برای کاهش قیمت خوراک آبزی‌پروری انجام شود.

صادرات پنگوسی نشانه‌هایی از بهبود را نشان می‌دهد.

آقای هوین دوک ترونگ، مدیر شرکت سهامی وین هوآن، با همین دیدگاه گفت که به طور متوسط، سفارش‌های صادراتی در تمام بازارها حدود 30 درصد کاهش یافته و قیمت‌های فروش نیز به شدت کاهش یافته است. سفارش‌ها و قیمت‌های فروش هر دو کاهش یافته‌اند، در حالی که هزینه‌های کشاورزی، فرآوری و صادرات همگی افزایش یافته‌اند. تنها هزینه‌های خوراک، که حدود 70 درصد از هزینه تولید پنگوسی را تشکیل می‌دهد، در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته به طور قابل توجهی افزایش یافته است. هزینه‌های مربوط به کنترل کیفیت، لجستیک، انبارداری و حتی هزینه‌های اعتباری همگی افزایش یافته و فشار قابل توجهی بر شرکت‌های فرآوری و صادرات غذاهای دریایی ایجاد کرده است.

به گفته آقای ترونگ، دولت یک بسته اعتباری ۱۵۰۰۰ میلیارد دانگ ویتنامی برای حمایت از مشاغل در بخش‌های شیلات و جنگلداری معرفی کرده است، اما مشاغل هنوز دسترسی به این اعتبار را بسیار دشوار می‌دانند. آقای ترونگ گفت: «در واقع، مشاغل در حال حاضر در وضعیت کمبود اکسیژن هستند و در حالی که اکسیژن وجود دارد، آنها نمی‌دانند چگونه آن را برای تنفس به دست آورند. بنابراین، مشاغل پرورش ماهی پنگوسی مجبورند هزینه‌ها را تا حد امکان کاهش دهند و برای حفظ تولید و حفظ کارمندان خود تلاش کنند.»

طبق اعلام انجمن فرآوری و صادرات غذاهای دریایی ویتنام (Vasep)، در هفت ماه اول سال 2023، تولید پنگوسی ویتنام در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته اندکی 2.3 درصد افزایش یافته و به 922000 تن رسیده است. با این حال، درآمد صادرات پنگوسی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته 37 درصد کاهش یافته و به 1 میلیارد دلار رسیده است.

به طور خاص، صادرات پنگوسی در هر پنج بازار بزرگ ویتنام کاهش ارزش را ثبت کرد. بازار چین شاهد کاهش ۳۲ درصدی ارزش بود و به ۳۲۵ میلیون دلار رسید؛ بازار ایالات متحده با کاهش ۵۹ درصدی به ۱۵۹ میلیون دلار رسید؛ بازار اتحادیه اروپا با ۲۲ درصد کاهش به ۱۰۱ میلیون دلار رسید؛ برزیل نیز با کاهش ۱۶ درصدی به ۴۷ میلیون دلار رسید؛ و بازار بریتانیا با کاهش ۱۶ درصدی به ۴۰ میلیون دلار رسید.

انتظارات بازار در پایان سال

اگرچه بازار در چند ماه اول سال خیلی روشن نبود، اما به گفته واسپ، نقطه روشن در تصویر سال ۲۰۲۳، رشد خوب صادرات پنگوسی به برخی بازارهای کوچک‌تر است. این موضوع، کورسوی امیدی برای کسب‌وکارهای پنگوسی است که در بازارهای بزرگ سنتی با مشکلاتی مواجه هستند. به عنوان مثال، صادرات به آلمان در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۲۵ درصد؛ نیوزیلند ۱۷ درصد؛ سوئد ۲۵ درصد؛ و صادرات به فنلاند در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۱۸ برابر افزایش یافته است.

به گفته آقای اونگ هانگ ون، معاون مدیر کل شرکت غذاهای دریایی ترونگ گیانگ، صادرات پنگوسی نشانه‌های خوش‌بینانه‌ای را نشان می‌دهد. به طور خاص، در ماه‌های ژوئن و ژوئیه، صادرات پنگوسی این شرکت روند صعودی داشته است. این نشان می‌دهد که بازار در ماه‌های باقی‌مانده امسال و در سال ۲۰۲۴ در حال بهبود است.

به همین ترتیب، آقای هوین دوک ترونگ، مدیر شرکت سهامی وین هوآن، نیز اظهار داشت که بازارهای اصلی صادراتی این شرکت دوباره رشد مثبتی را ثبت کرده‌اند. به طور خاص، صادرات به بازار اتحادیه اروپا در ماه ژوئیه در مقایسه با ژوئیه 2022، 22 درصد، به چین 13 درصد و به سایر بازارها 20 درصد افزایش یافته است.

داده‌های وزارت کشاورزی و توسعه روستایی نشان می‌دهد که در هشت ماه اول سال ۲۰۲۳، صادرات پنگوسی به نزدیک به ۱.۲ میلیارد دلار رسیده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۳۴ درصد کاهش داشته است. با این حال، سرعت کاهش در حال کاهش است که نشان‌دهنده بهبود بازار است.

آقای ترونگ دین هو، دبیرکل انجمن فرآوری و صادرات غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، خاطرنشان کرد که صادرات پنگوسی هنوز در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته رشد مثبتی نداشته است، اما نشانه‌های خوبی از بهبود را نشان می‌دهد.

در چین، بزرگترین بازار صادرات پنگوسی ویتنام، این کاهش به تدریج در حال کاهش است و از منفی ۶۵ درصد در ژانویه نسبت به مدت مشابه سال گذشته به منفی ۳۰ درصد در ماه مه و منفی ۷ درصد در ژوئیه ۲۰۲۳ رسیده است. این امر انتظارات را افزایش می‌دهد که صادرات پنگوسی به بازاری با بیش از ۱.۴ میلیارد نفر جمعیت در ماه‌های پایانی سال بهبود یابد.

در مورد بازار ایالات متحده، موجودی فعلی رو به اتمام است. آنها مجبورند واردات را در دوره آینده افزایش دهند. علاوه بر این، در پایان آگوست 2023، هیئتی از سرویس ایمنی و بازرسی مواد غذایی ایالات متحده (FSIS) برای ارزیابی سیستم کنترل ایمنی و بهداشت مواد غذایی برای گربه‌ماهی صادراتی از ویتنام بازدید کرد. این بازرسی نشان داد که سیستم تولید پنگوسی ویتنام همچنان مطابق با استانداردها است. بر این اساس، مزارع/مزارع مشاغل، معیارها و شرایط برنامه کنترل ایمنی مواد غذایی برای ماهی و محصولات ماهی سیلوریموس صادر شده به بازار ایالات متحده را رعایت می‌کنند. علاوه بر این، به 100٪ مزارع/مزارع کدهای شناسایی حوضچه اختصاص داده شده است. این شرایط مطلوبی برای مشاغل برای ادامه صادرات پنگوسی به این بازار است.

در ماه‌های پایانی سال، با ورود بازار به فصل اوج سفارش برای مصرف پایان سال و جشنواره‌های بزرگ، این کاهش به تدریج در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته کاهش خواهد یافت. آقای ترونگ دین هو پیش‌بینی کرد: «اگر بازار به طور مطلوب پیش برود و مردم و مشاغل سرمایه کافی برای حفظ تولید و فرآوری داشته باشند، صادرات پنگوسی برای کل سال می‌تواند به نزدیک به ۱.۸ میلیارد دلار برسد.»

لینک منبع