صادرات برنج به سطح بی‌سابقه‌ای رسید.

از فرصت استفاده کنید و محصول جدید بکارید.

در آغاز سال ۲۰۲۳، هدف صادرات ویتنام تقریباً ۷ میلیون تن برنج (معادل ۷.۱ میلیون تن در سال ۲۰۲۲) بود، اما تا پایان نوامبر، این رقم به ۷.۸ میلیون تن رسیده بود. بسیاری معتقدند که مجموع صادرات امسال به رقم تاریخی ۸ میلیون تن، به ارزش حداقل ۴.۶ میلیارد دلار، خواهد رسید. به دلیل حجم صادرات بی‌سابقه، برنج زیادی در دست کشاورزان باقی نمانده است. مشاغلی که هنوز قراردادهای معوقه دارند، مجبورند برنج و شلتوک را با قیمت‌های بالا خریداری کنند. به طور خاص، برنج شلتوک در مزرعه حدود ۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و برنج خام از ۱۵۵۰۰ تا ۱۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است. به دلیل این قیمت‌های بیش از حد بالا، اکثر مشاغل در امضای قراردادهای جدید مردد هستند، در حالی که تقاضا برای برنج از سایر کشورها، به ویژه از فیلیپین و اندونزی، همچنان بالا است.

پیش‌بینی می‌شود صادرات برنج ویتنام برای کل سال ۲۰۲۳ به ۸ میلیون تن به ارزش ۴.۶ میلیارد دلار برسد.

برعکس، مردم دلتای مکونگ با روحیه‌ی «هر چه زودتر، بهتر، برای بهره‌برداری از قیمت‌های بالا» به سمت کاشت محصول برنج زمستانه-بهاره هجوم می‌آورند.

آقای فام تای بین، مدیر کل شرکت سهامی کشاورزی پیشرفته ترونگ آن (شهر کان تو)، گفت: «شرکت ما نیز همین دو تا سه روز پیش محصول زمستانه-بهاره را در زمینی به مساحت ۸۰۰ هکتار در منطقه هون دات (کین گیانگ) کاشت. در مقایسه با سال‌های گذشته، این زمان حدود یک هفته تا ۱۰ روز زودتر است. پس از کاشت، تنها حدود ۹۰ روز دیگر تا برداشت طول خواهد کشید.» آقای بین افزود: «با این اوصاف، این به معنای تمام شدن برنج دلتای مکونگ نیست. ما هنوز بخشی از برنج اوایل زمستانه-بهاره و برنج کشت شده با استفاده از مدل کشاورزی برنج-میگو را در مناطق ساحلی مانند سوک ترانگ، باک لیو، کا مائو و کین گیانگ... داریم که در حال حاضر در حال برداشت هستند. برنج کشت شده با استفاده از این مدل عمدتاً برنج مخصوص از نوع ST است، بنابراین ارزش بالایی دارد.»

آقای نگوین ون دان، مدیر شرکت ویت هونگ در تین جیانگ، با همین دیدگاه، اطلاع داد: در حال حاضر، تقاضای بازار جهانی همچنان بالاست، اما کسب‌وکارها باید منتظر برداشت جدید باشند. از حالا تا پایان سال، فقط چند سفارش کوچک با تعداد چند کانتینر در هر محموله وجود خواهد داشت. در میان این‌ها، ممکن است کسب‌وکارهایی باشند که سفارشات قراردادی را انجام می‌دهند یا محصولات باکیفیت بالا صادر می‌کنند. قیمت برنج صادراتی در کشورهای دیگر در حال افزایش است، اما ما قیمت‌های خود را افزایش نمی‌دهیم زیرا عرضه کافی برای تجارت نداریم.

طبق گفته‌ی کسب‌وکارها، اوج برداشت محصول برنج زمستانی-بهاری امسال پس از سال نو قمری خواهد بود. در این دوره‌ی اوج، با حجم بالای تولید، قیمت‌ها ممکن است کمی کاهش یابد و برنج با ۵٪ شکستگی برای صادرات به حدود ۶۴۰ دلار در هر تن برسد. پس از آن، قیمت‌ها ممکن است دوباره کمی افزایش یابد و حداقل تا اواسط سال ۲۰۲۴ بالا بماند.

چرا برنج ویتنامی در سراسر جهان اینقدر محبوب است؟

در مقطعی از ماه نوامبر، قیمت برنج ویتنامی تا ۱۰۰ دلار در هر تن بالاتر از قیمت برنج تایلندی بود. با این حال، اخیراً، قیمت برنج در سایر کشورها، به ویژه تایلند، به طور مداوم افزایش یافته و فاصله خود را با برنج ویتنامی به طور قابل توجهی کاهش داده است. به طور خاص، طبق اعلام انجمن غذای ویتنام (VFA)، در دو هفته گذشته، قیمت برنج در سایر کشورها، به ویژه تایلند، به طور مداوم افزایش یافته است، به طوری که برنج با ۵٪ شکستگی در حال حاضر ۶۳۲ دلار در هر تن است که در مقایسه با اواسط نوامبر حدود ۵۰ دلار افزایش یافته است. برنج با همان درجه از پاکستان حدود ۶۰۰ دلار در هر تن است. در همین حال، قیمت برنج ویتنامی با ۶۶۳ دلار در هر تن ثابت مانده است که حدود ۳۰ دلار بالاتر از برنج تایلندی است.

آقای چوکیات اوفاسوونگسه، رئیس افتخاری انجمن صادرکنندگان برنج تایلند (TREA)، اذعان کرد که یکی از دلایل افزایش شدید اخیر قیمت برنج تایلندی، عرضه محدود از ویتنام است. صادرکنندگان برنج تایلندی قراردادهای جدیدی از مشتریان "غیرمنتظره" مانند فیلیپین و برزیل دریافت کرده‌اند.

بنابراین چه چیزی باعث می‌شود مشتریان جهانی با وجود قیمت گزاف برنج ویتنامی، تا این حد «وسواس» آن را داشته باشند؟ به گفته آقای دان، در تجارت، ارزش معمولاً با کیفیت همراه است. این واقعیت که برنج ویتنامی گران‌ترین برنج در جهان است، نشان می‌دهد که مصرف‌کنندگان کیفیت ما را به عنوان بهترین در بخش خود می‌شناسند. علاوه بر کیفیت، کشورها ترجیح می‌دهند برنج ویتنامی را به دلیل تازگی آن خریداری کنند. محصولات ویتنامی بلافاصله پس از برداشت صادر می‌شوند. این امر به دلیل کیفیت خوب و مدت زمان طولانی نگهداری برای بازار بسیار مناسب است. در مورد عرضه و تقاضا، هند همچنان صادرات را به حالت تعلیق درآورده است، در حالی که حجم صادرات برنج معمولی آن برابر با مجموع تایلند، ویتنام، پاکستان و میانمار است. اکنون که این کشورها صادرات را متوقف کرده‌اند، ناگزیر به کمبود جهانی منجر خواهد شد. علاوه بر این، تأثیر شرایط خشکسالی ناشی از پدیده ال نینو نیز وجود دارد.

تحلیل‌ها نشان می‌دهد که تقاضای جهانی برنج همچنان بالا است. فیلیپین، مشتری سنتی ویتنام و بزرگترین واردکننده برنج جهان، همچنان تقاضای بالایی دارد. اخیراً، برای تضمین ذخایر ملی امنیت غذایی، دولت فیلیپین از بازرگانان خود خواسته است تا واردات برنج را افزایش دهند و هدف آنها حداقل ۱ میلیون تن در آخرین ماه سال ۲۰۲۳ است. مشاغلی که از این امر پیروی نکنند، در لیست سیاه قرار خواهند گرفت. در همین حال، اندونزی، پرجمعیت‌ترین کشور جنوب شرقی آسیا، همچنین پیش‌بینی می‌کند که اولین برداشت برنج در سال ۲۰۲۴ ممکن است تا دو ماه در مقایسه با مارس-آوریل معمول به تأخیر بیفتد. بنابراین، این کشور برای تضمین امنیت غذایی باید مقدار زیادی برنج وارد کند و واردات پیش‌بینی شده برای کل سال ۲۰۲۴ حدود ۲ میلیون تن خواهد بود.

در مورد عرضه برنج، روزنامه هندو بیزینس لاین اخیراً به نقل از منابعی از مؤسسات تحقیقاتی هند اعلام کرد که محدودیت‌های صادرات برنج قبل از انتخابات آوریل-مه کاهش نخواهد یافت. به طور خاص، جهان در این دوره به دلیل ال نینو، تأثیرات قابل توجهی از خشکسالی را تجربه خواهد کرد. این دو عامل به طور قابل توجهی در حفظ قیمت بالای برنج تا اواسط سال 2024 نقش خواهند داشت.

در همین حال، ماه گذشته بانک جهانی (WB) پیش‌بینی کرد که قیمت برنج قبل از سال ۲۰۲۵ «کاهش قابل توجهی نخواهد داشت». همچنین برای مقابله با افزایش قیمت جهانی برنج، حتی یک کشور صادرکننده برنج مانند تایلند سیاست‌هایی را برای ارائه حمایت سرمایه‌ای و نرخ بهره به کشاورزان اجرا کرده است تا برنج خود را به طور موقت حداقل به مدت پنج ماه ذخیره کنند، به جای اینکه بلافاصله پس از برداشت آن را بفروشند.

برگزارکنندگان اعلام کردند که «برنج ST25 بهترین برنج جهان در سال 2023 است».

در تاریخ ۵ دسامبر، کمیته برگزارکننده دومین دوره مسابقات بهترین برنج جهان، با صدور بیانیه‌ای مطبوعاتی، تایید کرد که برنج ST25، که توسط شرکت هو کوانگ تری انترپرایز توسعه یافته است، برنده مسابقه "بهترین برنج جهان" در سال ۲۰۲۳ است.

بر این اساس، ST25 تنها نوع برنج ویتنامی است که در کنار برنج هند و کامبوج، در بین ۳ نوع برتر قرار گرفته است. ST25 نوعی برنج است که توسط یک تیم تحقیقاتی به رهبری آقای هو کوانگ کوا توسعه یافته است. این نوع برنج همچنین برنده مسابقه بهترین برنج جهان در سال ۲۰۱۹ است.

دلیل اینکه برگزارکنندگان مسابقه مجبور به انتشار بیانیه مطبوعاتی دوم شدند این است که: «برخی نظرات حاکی از آن است که همه گونه‌های برنج ویتنامی شرکت‌کننده در مسابقه برنج خوشمزه ۲۰۲۳ «برنده» هستند. اگر همه گونه‌های ویتنامی برنده باشند، چه اتفاقی برای سایر گونه‌های برنج در سراسر جهان خواهد افتاد؟ این امر محققانی را که زندگی خود را در مزارع صرف انتخاب گونه‌های برنج با کیفیت فوق‌العاده بالا می‌کنند، دلسرد می‌کند. اگر همه چیز از کیفیت یکسانی برخوردار بود، هیچ تلاشی برای تلاش برای تعالی وجود نداشت.»

لینک منبع: https://thanhnien.vn/xuat-khau-gao-dat-con-so-chua-tung-co-185231205233013857.htm