صادرات برنج و داستان بلندمدت

با وجود دستیابی به رکوردهای جدید صادراتی، فقدان یک برند قوی برنج به مانعی بزرگ برای صنعت برنج ویتنام تبدیل شده است.

حفظ سابقه صادرات دشوار است

صادرات برنج در سال ۲۰۲۴ با عبور از ارقام چشمگیر سال ۲۰۲۳، برای اولین بار به حدود ۹ میلیون تن خواهد رسید و درآمدی نزدیک به ۵.۸ میلیارد دلار آمریکا را به همراه خواهد داشت که از نظر حجم ۱۰.۶ درصد و از نظر ارزش ۲۳ درصد افزایش خواهد یافت. میانگین قیمت صادرات برنج در سال ۲۰۲۴ نیز در مقایسه با سال ۲۰۲۳، ۱۶.۷ درصد افزایش خواهد یافت. این یک پیشرفت بسیار چشمگیر پس از ۳۵ سال از زمان شروع صادرات برنج در ویتنام است. به لطف این، کشاورزان برنج درآمد و سود خوبی دارند.

تا سال ۲۰۲۴، ویتنام در رتبه سوم صادرات برنج در جهان قرار خواهد گرفت.

از نظر بازار، برنج ویتنامی به حدود ۱۵۰ کشور و منطقه در سراسر جهان صادر شده است. بر این اساس، بزرگترین بازارهای وارداتی فیلیپین، اندونزی، مالزی، ساحل عاج و غنا هستند که در این میان، فیلیپین همچنان بزرگترین بازار واردات برنج ویتنام و ویتنام نیز تامین کننده اصلی برنج این کشور است.

با این حال، خبر خوب برای صنعت برنج دوام چندانی نداشت، زمانی که در اوایل سال ۲۰۲۵، قیمت برنج به طور مداوم کاهش یافت و باعث نگرانی و احساس ناامنی کشاورزان شد. این وضعیت بار دیگر مسئله نیاز به راه‌حل‌های بلندمدت برای توسعه پایدار صنعت برنج را مطرح می‌کند...

طبق آخرین اطلاعات انجمن غذای ویتنام (VFA)، قیمت برنج ۵٪ شکسته در ویتنام همچنان با ۴ دلار دیگر در هر تن کاهش می‌یابد و به ۴۱۳ دلار در هر تن می‌رسد. قیمت برنج ۲۵٪ شکسته نیز با ۳ دلار در هر تن کاهش به ۳۸۷ دلار در هر تن رسیده است. با این حال، قیمت برنج ۱۰۰٪ شکسته با ۸ دلار در هر تن افزایش به ۳۳۰ دلار در هر تن رسیده است. طبق گفته VFA، از آخرین ماه سال ۲۰۲۴ تاکنون، قیمت صادرات برنج ویتنامی به طور مداوم کاهش یافته است.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی استان آن گیانگ، قیمت برنج نانگ هوا ۹ در حال حاضر ۹۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است؛ قیمت برنج IR 50404 (تازه) بین ۵۵۰۰ تا ۵۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است؛ برنج OM 5451 بین ۵۸۰۰ تا ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است؛ برنج OM 18 (تازه) بین ۷۶۰۰ تا ۷۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است؛ برنج Dai Thom 8 (تازه) بین ۷۶۰۰ تا ۷۸۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است؛ برنج OM 380 بین ۶۶۰۰ تا ۶۷۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است؛ برنج Nhat بین ۷۸۰۰ تا ۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است؛...

در حال حاضر، قیمت برنج در بازار حدود ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای انواع Dai Thom 8 یا Jasmine است، در حالی که در همین زمان در سال گذشته ۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم یا حتی بالاتر بود. قیمت انواع برنج ارزان‌تر از بیش از ۵۰۰۰ تا کمتر از ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (بسته به نوع) است که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است.

کاهش شدید قیمت صادرات برنج به دلیل تأثیر عوامل بسیاری است، از جمله این واقعیت که کشورهای عمده واردکننده برنج در حال مطالعه سیاست‌های صرفه‌جویی، اجتناب از واردات برنج با قیمت بالا و حتی اعلام عدم خرید برنج در سال ۲۰۲۵ هستند. طبق پیش‌بینی‌های مشاغل، حفظ قیمت فروش و رکورد صادرات برنج ویتنام در سال ۲۰۲۴ در سال ۲۰۲۵ دشوار خواهد بود.

داستان طولانی برنج ویتنامی

زمستان-بهار بزرگترین محصول برنج سال است. از قبل از تت تا بعد از تت، سال ۲۰۲۵ زمانی است که منطقه دلتای مکونگ محصول برنج زمستان-بهار را برداشت می‌کند، به این معنی که مقدار زیادی برنج تازه برداشت می‌شود و عرضه برنج به بازار نیز فراوان‌تر خواهد بود.

کارشناسان صنعت می‌گویند که کاهش اخیر قیمت برنج در نزدیکی تت، زنگ خطری در مورد پایداری تولید و مصرف برنج است. در شرایطی که ویتنام به رکورد صادرات برنج دست یافته است، باید سیاست‌های همزمانی برای حمایت از برنج‌کاران وجود داشته باشد. حل مشکل قیمت نه تنها یک مسئله اقتصادی ، بلکه یک مسئولیت اجتماعی نیز هست که زندگی پایدار میلیون‌ها کشاورز در دلتای مکونگ را تضمین می‌کند.

هوانگ ترونگ توی، کارشناس کشاورزی، اظهار داشت که اگرچه میزان صادرات برنج ویتنام همیشه به ارقام چشمگیری رسیده است و به طور متوسط ​​​​7 تا 8 میلیون تن در سال است، اما ارزش افزوده برنج ویتنامی هنوز بسیار محدود است. برنج ویتنامی هنوز هم عمدتاً به صورت خام صادر می‌شود. فقدان یک برند قوی برنج به یک مانع اصلی در فعالیت‌های صادراتی تبدیل شده است.

برای غلبه بر این وضعیت، باید بر سازماندهی مجدد تولید تمرکز کنیم، به ویژه طبق پروژه «توسعه پایدار ۱ میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰». تنها با تولید بر اساس منطقه، یکسان‌سازی گونه‌ها و اعمال فرآیندهای مدیریتی دقیق می‌توانیم محصولات برنج با کیفیتی تولید کنیم که نیازهای فزاینده بازار را برآورده کنند.

آقای تران تای نگیم - معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی شهر کان تو - با همین دیدگاه در مورد این موضوع، از دیدگاه محلی، گفت: کشاورزان، تعاونی‌ها و مشاغل باید برای پیمودن این مسیر طولانی به هم بپیوندند. به طور خاص، پروژه "توسعه پایدار ۱ میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار همراه با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰" مسیر پایدار است.

به گفته آقای له مین هوآن - وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، کمبود برنج برای هر وعده غذایی قبلاً یک نگرانی دائمی بود، اما اکنون ویتنام از نظر میزان تولید و کیفیت به یکی از کشورهای پیشرو در صادرات برنج تبدیل شده است. برنج ویتنامی در گروه بهترین برنج‌های جهان قرار دارد. این یک افتخار و غرور ملی است. برنج تصویر و جایگاه ملت را ارتقا داده و به جایگاه کشورمان در نقشه کشاورزی جهان کمک کرده است.

سال ۲۰۲۵ سال سختی برای صنعت برنج در نظر گرفته می‌شود. با این حال، بسیاری از کسب‌وکارها هنوز کاملاً خوش‌بین هستند زیرا بازار اکنون متنوع شده و سهم بازار خود را در بخش محصولات گران‌قیمت نه تنها در اتحادیه اروپا، بلکه در ژاپن، چین و خاورمیانه نیز گسترش داده است.

در کنار آن، تمرکز بر صادرات برنج با کیفیت بالا نه تنها به تثبیت جایگاه برنج ویتنامی کمک می‌کند، بلکه به عنوان مبنایی برای کسب‌وکارها عمل می‌کند تا به طور فعال در مورد قیمت‌های فروش متناسب با ارزش مذاکره کنند و فشار قیمت از بازار ذخیره مواد غذایی را کاهش دهند.

با این حال، کارشناسان صنعت می‌گویند برای اینکه برنج ویتنامی نه تنها ارزش خود را افزایش دهد، بلکه ارزش آن را دو یا سه برابر کند، ایجاد یک برند برنج در اولویت اصلی قرار دارد، علاوه بر این، لازم است زنجیره ارزش، از تولید تا مصرف، توسعه یابد و بر بازارهای سطح بالا تمرکز شود.

درس‌های آموخته‌شده از کشورهای همسایه مانند تایلند و کامبوج، همراه با تغییر طرز فکر از تولید کشاورزی به اقتصاد کشاورزی و توسعه محصولات منحصر به فرد و باکیفیت که الزامات سختگیرانه بازار بین‌المللی را برآورده می‌کنند، راهی برای برنج‌کاران خواهد بود تا از نفرین «فقیر نگه‌داشتن برنج برای همیشه» و «برداشت خوب، قیمت پایین» فرار کنند و در عین حال، به بهبود تصویر برنج ویتنامی در بازار بین‌المللی کمک کنند.

وزیر کشاورزی و توسعه روستایی، له مین هوآن، در سخنرانی خود در نشست سال نو خطاب به مطبوعات، سخنان خود را با پخش ویدیوی کوتاهی از آهنگ «راک هات گائو» اثر خواننده پونگ می چی آغاز کرد.

ترکیب ژانر موسیقی راک که معمولاً موسیقی غربی است با دانه‌های برنج، که یک ماده سنتی ویتنامی است، درک تازه‌ای از تصویر یک شهروند جهانی را برای ما گشوده است.

کلمه مرکب انگلیسی «global» ترکیبی از کلمات جهانی (global) و محلی (local) است که پیشنهاد بسیار خوبی است: ارتباط جهانی، پیوند خورده با درک محلی، احترام به منابع محلی. ما در سطح جهانی ادغام می‌شویم، خوبی‌های جهان را تقطیر می‌کنیم تا ارزش‌های سنتی را تجدید کنیم. و با اطمینان و افتخار ارزش‌های سنتی را به جهان معرفی و ترویج می‌کنیم تا به طور فعال تصویر و جایگاه برند ویتنامی را ایجاد کنیم.

آیا این داستان در ساخت برندهای کشاورزی نیز صدق می‌کند؟ ما باید سریع ادغام شویم، اما برای ادغام و ادغام خوب، اول از همه، باید یک پایه محکم بسازیم، ارزش‌های منحصر به فرد را استخراج کنیم، چیزهای ساده و آشنا را گرامی بداریم و برای همیشه ریشه بدوانیم.

منبع: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-duong-dai-371926.html