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10 bons aliments pour les personnes atteintes d'un cancer de la thyroïde

VnExpressVnExpress19/08/2023


Les algues, les poissons gras, le lait, les œufs, les baies et les céréales complètes fournissent des nutriments et de l’énergie aux personnes atteintes d’un cancer de la thyroïde.

Selon le docteur Nguyen Anh Duy Tung, du système de nutrition Nutrihome, une alimentation équilibrée contribue à fournir les nutriments nécessaires pour optimiser la fonction thyroïdienne et prévenir les récidives de cancer. Les patients doivent consommer des aliments riches en protéines, oméga-3, flavonoïdes, caroténoïdes, vitamines A, B, C et E, iode, sélénium, zinc, fer et magnésium.

Algue

Les algues sont riches en iode, un minéral essentiel à la production d'hormones thyroïdiennes. Le magnésium, le calcium, le fer, le cuivre et le zinc qu'elles contiennent contribuent à renforcer le système immunitaire et à détruire les cellules cancéreuses. Les aliments contenant des antioxydants comme les vitamines A, C, E et la fucoxanthine peuvent lutter contre le cancer.

Noix

Les amandes, les noix et les graines de lin sont riches en fibres, en oméga-3, en vitamine E et en sélénium, bénéfiques pour les personnes atteintes d'un cancer de la thyroïde. Les fibres procurent une sensation de satiété plus longue et réduisent le risque de constipation, un effet secondaire fréquent après une radiothérapie ou une chimiothérapie.

Les oméga-3 inhibent les cytokines (précurseurs pro-inflammatoires) pour prévenir la récidive de la maladie. La vitamine E protège la thyroïde des attaques des radicaux libres, contribuant ainsi à inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Le sélénium est essentiel à la fonction antioxydante et au métabolisme des hormones thyroïdiennes. Une carence en sélénium peut augmenter le risque de thyroïdite et d'hyperthyroïdie, rendant le traitement du cancer difficile.

Poisson gras

La consommation de poissons gras (maquereau, thon, hareng, saumon) aide les patients à raccourcir la durée du traitement et à améliorer leur santé globale. Ce type de poisson est riche en oméga-3, en iode et en protéines.

Les oméga-3 ont des effets anti-inflammatoires, empêchant la croissance des cellules cancéreuses. L'iode contribue à améliorer la fonction thyroïdienne. Les protéines fournissent des acides aminés et une énergie abondante, aidant ainsi l'organisme à réparer les cellules endommagées après un traitement contre le cancer.

Lait

Après une radiothérapie à l'iode, les patients sont sujets à une bouche fade, à des troubles digestifs et à une sécheresse des glandes salivaires, ce qui peut entraîner des difficultés à avaler, une perte d'appétit et une absorption réduite des micronutriments. À ce stade, le lait est un aliment adapté aux patients, car il est liquide, facile à avaler et n'exerce pas de pression sur le système digestif. Il contient également des protéines, du calcium et de la vitamine D bénéfiques.

Les protéines fournissent de l'énergie et aident les patients à maintenir leur masse musculaire. La vitamine D contribue à l'absorption du calcium et à la prévention des crises d'épilepsie. Le calcium contribue à prévenir les complications dangereuses pendant le traitement.

Les œufs contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé des personnes atteintes d'un cancer de la thyroïde. Photo : Freepik

Les œufs contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé des personnes atteintes d'un cancer de la thyroïde. Photo : Freepik

Œuf

Les œufs contiennent beaucoup de protéines, de sélénium, d'iode et de vitamine B12, bénéfiques pour les personnes atteintes d'un cancer de la thyroïde. L'iode et le sélénium aident la glande thyroïde à synthétiser des hormones importantes. La vitamine B12 contribue à prévenir les symptômes des troubles thyroïdiens (hypothyroïdie, hyperthyroïdie), facteurs qui peuvent favoriser la formation de métastases et la récidive plus rapide des cellules cancéreuses.

Légumes à feuilles vertes

Les légumes verts à feuilles contiennent de nombreuses vitamines A, C et E, ainsi que des antioxydants tels que le glucosinolate, les flavonoïdes et les caroténoïdes, qui combattent les radicaux libres qui attaquent et stimulent la croissance des cellules cancéreuses. Leur teneur élevée en fibres favorise également la digestion, réduisant ainsi le risque de constipation, fréquent pendant les traitements contre le cancer.

Baies

Les fraises, les myrtilles, les raisins et les framboises sont riches en anthocyanes, des antioxydants qui peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Les vitamines C et E, ainsi que la teneur élevée en glucose des baies, fournissent de l'énergie et renforcent le système immunitaire des patients.

Volaille maigre

La viande de volaille est une source de protéines de haute qualité, favorisant la régénération et la croissance cellulaires. Les protéines aident les patients à maintenir leur masse musculaire et à prévenir la malnutrition. La viande de volaille est également riche en vitamines B6 et B12, nécessaires à la conversion des aliments en énergie et au maintien d'une fonction nerveuse saine. Il est recommandé aux patients de choisir de la volaille biologique et de retirer la peau pour éviter l'absorption de graisses saturées.

Haricots

Les lentilles, les haricots noirs, les haricots verts et le soja sont riches en protéines, fibres, folates et antioxydants. Les protéines favorisent la régénération et la croissance des cellules. Les fibres contribuent au bon fonctionnement du système digestif. Le folate aide l'organisme à produire de nouvelles cellules. Les antioxydants présents dans les haricots, comme les isoflavones et la génistéine, préviennent la croissance et la récidive des cellules cancéreuses.

Céréales complètes

Les céréales complètes comme l'avoine, le blé, le quinoa et le riz brun contiennent des glucides complexes, principale source d'énergie pour l'organisme, prévenant la faiblesse physique et favorisant la perte de poids. Riches en fibres, les céréales complètes préviennent la constipation, un effet secondaire chez les personnes suivant une chimiothérapie anticancéreuse.

Les patients atteints d'un cancer de la thyroïde doivent limiter leur consommation d'aliments riches en iode avant une radiothérapie par faisceaux d'iode radioactif ; ils doivent également veiller à un apport suffisant en iode, sélénium et cuivre après la radiothérapie. Ils doivent également adopter une alimentation équilibrée, limiter les aliments transformés et garantir la sécurité alimentaire.

Le docteur Tung recommande aux patients de suivre le régime de traitement et de combiner un régime nutritionnel scientifique conformément aux instructions.

Kim Thanh



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