Le café n’est pas seulement un excellent stimulant matinal, il peut également aider à réduire considérablement la graisse viscérale – le type de graisse le plus dangereux pour la santé cardiaque et métabolique.
La graisse du ventre, en particulier la graisse viscérale – la graisse qui entoure les organes comme le foie, les intestins et l’estomac – affecte non seulement l’apparence, mais augmente également le risque de maladies graves telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et les troubles métaboliques.
Cependant, une étude récemment publiée montre que les personnes qui boivent en moyenne 1,7 tasse de café par jour ont des niveaux de graisse viscérale significativement plus faibles que celles qui n'en boivent pas.
Alors, qu'est-ce qui fait du café une boisson brûle-graisses efficace ? Voici trois raisons scientifiquement prouvées :
1. Stimulez le métabolisme avec la caféine

Le café n’est pas seulement une boisson qui vous aide à vous réveiller le matin, il peut également contribuer de manière significative à réduire la graisse viscérale (Photo : Getty).
La caféine contenue dans le café est connue depuis longtemps pour sa capacité à stimuler le système nerveux et à augmenter le métabolisme énergétique.
Selon le Dr Megan Byrd, nutritionniste chez EatingWell , la caféine peut stimuler le métabolisme de 5 à 20 % dans les 3 heures suivant sa consommation. Grâce à cela, le corps dépense plus d'énergie, ce qui contribue à brûler les graisses excédentaires, notamment la graisse abdominale.
2. Riche en antioxydants qui aident à décomposer les graisses
Peu de gens savent que le café contient plus d'antioxydants que le thé vert et le vin rouge. Une tasse de café peut fournir 200 à 550 mg de composés antioxydants tels que l'acide chlorogénique et le cafestol, deux ingrédients dont l'effet positif sur la réduction de la graisse viscérale et du tour de taille a été démontré.
Le Dr Beth Conlon, nutritionniste dans le New Jersey (États-Unis), a déclaré : « L'acide chlorogénique aide à ralentir l'absorption du glucose et stimule la dégradation des graisses, tandis que le cafestol peut affecter les gènes qui régulent le métabolisme, contribuant ainsi à réduire la masse grasse corporelle. »
3. Réduire l'appétit
La caféine peut également contribuer à une sensation de satiété plus durable. Certaines études ont montré que le café pouvait réduire la production de ghréline, une hormone qui stimule la faim.
Bien que les résultats ne soient pas cohérents d’une étude à l’autre, boire du café après les repas peut aider à réduire les grignotages incontrôlés, contribuant ainsi au contrôle des calories et à la perte de graisse du ventre.
Remarque : Le Dr Conlon prévient que le café ne remplace pas un repas. Jeûner et ne boire que du café peut nuire à votre santé et ralentir votre métabolisme. Il est conseillé d'associer ce régime à une alimentation équilibrée et à une activité physique modérée.
Comment boire du café pour réduire efficacement la graisse du ventre ?
Tous les cafés ne se valent pas. Les cafés glacés ou les lattes riches en crème et en sucre peuvent ajouter des calories indésirables.

Le café au lait ou le latte avec beaucoup de crème et de sucre peuvent augmenter les calories (Photo : Tu Anh).
Conseils d'experts :
- Privilégiez le café noir pur, sans sucre ajouté ni lait concentré sucré.
- Si vous souhaitez rehausser la saveur, vous pouvez ajouter du lait de noix non sucré ou du lait écrémé.
- Meilleur moment pour boire : le matin ou avant 14h pour éviter d'affecter le sommeil.
- Combinez le café avec une alimentation équilibrée et un mode de vie actif pour optimiser la perte de graisse du ventre.
Bien que le café puisse aider à réduire la graisse viscérale, ce n’est pas un « remède miracle ».
Pour réussir à perdre du ventre, il faut adopter un mode de vie sain : une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et un sommeil suffisant. Une tasse de café le matin peut être un bon début pour améliorer votre silhouette et votre santé.
Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-ly-do-khien-ca-phe-la-thuc-uong-dot-mo-bung-hang-dau-20250509082436927.htm
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