4 boissons rafraîchissantes pour diabétiques qui sont délicieuses, aident à contrôler la glycémie et sont faciles à préparer

La professeure agrégée, Dr Nguyen Thi Lam, ancienne directrice adjointe de l'Institut national de nutrition, a déclaré que les diabétiques ont besoin d'un régime pauvre en glucose pour éviter les fluctuations de leur glycémie. Avant d'ajouter une boisson à leur régime, afin de garantir une sécurité optimale, les diabétiques doivent consulter un professionnel de santé pour en calculer les apports nutritionnels.

Pour les boissons d’été, vous pouvez essayer ces 4 boissons faciles à préparer qui aident à contrôler la glycémie.

Eau d'orge

Selon la professeure agrégée Dr Nguyen Thi Lam, l'orge est riche en fibres insolubles, ce qui la rend idéale pour les personnes diabétiques. Elle peut réduire le risque de diabète de type 2 en diminuant la glycémie et en améliorant la sécrétion d'insuline. Pour de meilleurs résultats, il est conseillé d'utiliser de l'eau d'orge non sucrée.

Préparation : Mettez l’orge dans un bol et laissez-la tremper toute la nuit. Après le trempage, filtrez l’orge à l’aide d’une passoire ou d’un tissu et jetez l’eau de trempage. Prenez une quantité modérée d’eau, ajoutez l’orge et faites bouillir à feu vif pendant environ 30 minutes. Filtrez ensuite l’avoine et récupérez l’eau. Pour une utilisation plus longue, conservez l’eau d’orge au réfrigérateur.

Eau citronnée au gingembre

La limonade au gingembre est préparée en mélangeant du gingembre frais râpé et du jus de citron dans de l'eau chaude, puis en laissant infuser quelques minutes. Le gingembre contribue à réguler durablement la glycémie et à minimiser les complications oculaires chez les diabétiques. La limonade au gingembre aide à réguler la glycémie et à prévenir les pics de glycémie après les repas.

Préparation : Pour préparer cette boisson, faites bouillir environ 1 litre d’eau, ajoutez 40 g de gingembre pelé et haché et laissez infuser 5 à 7 minutes. Filtrez et laissez refroidir à température ambiante, puis ajoutez le jus de deux citrons. Après préparation, conservez au réfrigérateur pour une dégustation tout au long de la journée. Pour une dégustation plus facile, vous pouvez ajouter du miel, mais en petite quantité pour sucrer.

Jus de melon amer

En été, les diabétiques devraient utiliser du melon amer pour préparer des boissons. Il aide à se rafraîchir et contient une substance chimique similaire à l'insuline, le polypeptide-p ou p-insuline. Cette substance aide à combattre naturellement les symptômes du diabète.

Le melon amer a un goût amer, vous pouvez y mélanger un peu de pomme ou d'autres ingrédients comme du concombre, du citron… pour le rendre plus facile à boire et plus délicieux.

Préparation : Préparez environ 4 melons amers, 2 pommes, du gingembre, du sucre et des glaçons. Lavez d'abord tous les melons amers, épépinez-les, coupez-les en morceaux et plongez-les dans de l'eau salée diluée. Laissez tremper environ 15 minutes, puis rincez à nouveau les pommes et les melons amers et laissez-les égoutter. Pressez ensuite chaque ingrédient à l'aide d'une centrifugeuse lente et ajoutez un peu de sucre et de glaçons pour une utilisation immédiate.

Eau de pois chiches grillés

Cette eau est composée simplement de pois chiches grillés moulus. C'est une boisson rafraîchissante et hydratante.

Comment faire : Préparez 100 gr de pois chiches, 100 gr de graines de lotus fraîches, des feuilles de pandan, du sucre.

Tout d'abord, lavez les pois chiches et faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant environ 5 heures ou toute la nuit pour les attendrir. Pelez les graines de lotus et retirez le cœur pour atténuer leur amertume. Versez les pois chiches et les graines de lotus dans une passoire, rincez à l'eau et versez le mélange dans un blender. Ajoutez de l'eau et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Après avoir mixé, filtrez l'eau et faites-la bouillir avec les feuilles de pandan. Après environ 20 minutes, retirez les feuilles de pandan, ajoutez un peu de sucre et remuez jusqu'à dissolution complète. Laissez refroidir le lait et buvez-le.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-do-uong-giai-nhet-cho-nguoi-benh-tieu-duong-vua-ngon-vua-giup-kiem-soat-duong-huyet-lai-de-lam-172240626162911853.htm