48 heures à Can Tho

Can Tho est l'une des étapes incontournables de votre voyage dans les provinces du delta du Mékong.

L'itinéraire de deux jours à Can Tho suivant est conseillé par Mme Do Vy, guide touristique de la Coopérative touristique de Con Son (ville de Can Tho), et s'appuie sur l'expérience des reporters de VnExpress . Ce voyage est idéal pour ceux qui disposent de peu de temps, mais souhaitent néanmoins visiter les sites touristiques et déguster des plats typiques de Can Tho.

Jour 1

Matin et midi

Petit-déjeuner en centre-ville, le plat recommandé étant le Hu Tieu. Can Tho est l'un des meilleurs endroits pour déguster le Nam Vang Hu Tieu en Occident. Les ingrédients principaux sont les nouilles Hu Tieu, un bouillon de viande hachée et d'abats de porc. Parmi les ingrédients supplémentaires indispensables, on trouve des germes de soja, de la ciboulette, de la viande hachée, des boulettes de bœuf et d'autres ingrédients selon le restaurant. Restaurants recommandés : A Dai, Huynh Ky, Ngoc Ngan.

Le lendemain matin, nous irons visiter Con Son. Il s'agit d'une petite île située au milieu de la rivière Hau, à environ 7 km du centre-ville. « Si vous manquez de temps, une excursion d'une demi-journée à Con Son est idéale pour les touristes souhaitant découvrir la vie dans la région fluviale du sud », explique Do Vy.

Les activités de l'excursion comprennent généralement une balade en bateau sur la rivière, une visite au village de pêcheurs flottant, un massage avec des carpes koï, la visite et la dégustation des fruits du jardin, la préparation de banh khot avec les guides locaux et l'observation du spectacle du « poisson tête-serpent volant » – une forme de vol de poissons pour attraper des appâts. Le déjeuner sera servi chez l'habitant de Con Son, avec des plats occidentaux.

Les excursions à Con Son partent généralement du centre-ville, à 8h ou 14h. Les prix varient autour de 250 000 VND par personne. Les repas sont généralement à la charge du visiteur. Si vous souhaitez les inclure dans l'excursion, vous pouvez réserver à l'avance.

Soirée

Après être retournés au centre-ville, les visiteurs ne devraient pas manquer l'une des attractions célèbres de Can Tho, l'ancienne maison Binh Thuy.

La maison est située rue Bui Huu Nghia, à environ 8 km du centre. L'ancienne maison Binh Thuy, propriété de la famille Duong, a été construite en 1870. Elle a servi de décor à des films célèbres tels que L'Amant, Les Routes alluviales et La Beauté de Tay Do. Les heures d'ouverture sont de 8h à 12h et de 14h à 18h. L'entrée est de 15 000 VND par personne.

"C'est un bel endroit pour prendre des photos, donc les visiteurs, en particulier les femmes, devraient choisir des vêtements légers, peut-être comme le personnage principal du film The Lover " , a ajouté Vy.

Le soir, vous pouvez flâner au marché nocturne de Ninh Kieu et au marché nocturne de Tay Do, principalement concentrés dans les rues Hai Ba Trung, Nguyen Thai Hoc et Tran Phu. Le marché est généralement ouvert de 16h à tard dans la nuit, avec de nombreux stands proposant des chariots ambulants, des snacks, des grillades et des fruits.

Terminez la journée par une promenade sur le pont piétonnier de Ninh Kieu, également connu sous le nom de pont de l'amour de Can Tho. Construit en 2016, ce pont est une attraction touristique incontournable, surtout en fin d'après-midi.

Passez la nuit dans un hôtel du district de Ninh Kieu, le long de la rivière Hau. C'est un endroit pratique pour se déplacer et il abrite de nombreux hôtels. Le prix moyen varie de 500 000 à 800 000 VND par nuit.

Jour 2

Matin et midi

Levez-vous tôt pour vous rendre au marché flottant de Cai Rang. C'est un lieu typique de la vie des habitants du delta du Mékong. Les activités commerciales sont moins intenses qu'avant et il y a très peu de bateaux vendant des produits agricoles locaux sur le fleuve. Cependant, si vous venez pour la première fois à Can Tho, n'hésitez pas à visiter le marché flottant.

Actuellement, les bateaux sur la rivière Hau servent principalement aux touristes, vendant de la nourriture comme de la soupe de vermicelles au crabe, des nouilles de riz, du café et des fruits (généralement pré-épluchés pour que les clients puissent les manger sur place).

Les visiteurs du quai de Ninh Kieu peuvent acheter des billets pour embarquer immédiatement. Il est également possible de réserver des billets pour visiter le marché flottant à l'avance, lors d'une excursion ou à l'hôtel. La visite du marché flottant est gratuite, mais le trajet en bateau coûte entre 80 000 et 100 000 VND par personne, selon le type de bateau et le nombre de passagers. La durée de la visite varie de 2 à 4 heures.

Déjeuner au restaurant Hoi Do. Ce restaurant de style occidental authentique est situé au cœur de Can Tho, dans une petite ruelle de la rue Tran Binh Trong, dans le quartier de Ninh Kieu. On y sert des légumes marinés, des légumes bouillis à la sauce kho quet, des œufs au plat, des liserons sautés à l'ail, du crabe à trois faces, de l'ail et du piment, du porc braisé à la pâte de crevettes, du poisson braisé et de la soupe de poisson basa aigre. Le restaurant est un bâtiment de quatre étages avec deux salles à manger, une intérieure et une extérieure. Les plats sont servis dans des bols et des assiettes en terre cuite.

Après-midi

Le soir, prenez le temps de flâner dans le centre-ville. Can Tho est la ville centrale et la plus moderne du delta du Mékong. Outre les sites visités précédemment, la ville abrite également le pont de Can Tho, la pagode Ong, la pagode Phat Hoc et le musée de Can Tho.

Installez-vous dans un café et admirez le coucher de soleil sur la rivière Hau dans l'un des restaurants tels que Song Hau Coffee et Song Tho Cuisine (nourriture et boissons). Dînez au restaurant Thanh Giao, spécialisé dans le canard au tofu fermenté, dans une ruelle de la rue Ly Tu Trong.

Si vous ne suivez pas l'itinéraire ci-dessus, vous pouvez opter pour des destinations alternatives telles que le village touristique de My Khanh, la zone écotouristique d'Ong De et le jardin aux cigognes de Bang Lang. Tenez compte de la distance et du mode de transport pour organiser un programme adapté. Le soir, si vous n'aimez pas marcher, vous pouvez opter pour une visite nocturne de Can Tho en voiture électrique ou dîner sur un grand bateau de croisière naviguant sur la rivière Hau. N'oubliez pas de marchander soigneusement au marché nocturne et de choisir des bateaux de bonne réputation.

Tam Anh

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