48 heures à Ho Chi Minh-Ville

Cet itinéraire de deux jours à Ho Chi Minh-Ville ajoute une expérience haut de gamme, adaptée aux visiteurs qui ont visité la ville plusieurs fois.

Cette expérience a été suggérée par Hoang Thuan, guide touristique de la société Vietluxtour, et conseillée par Hien Anh, une habitante de Hô-Chi-Minh-Ville. Elle a souvent emmené ses amis et connaissances visiter la ville et a reçu d'excellentes critiques.

Jour 1

Matin

Commencez votre journée à Hô-Chi-Minh-Ville par un Hu Tieu, plat signature du restaurant Nam Loi, rue Ton That Dam, arrondissement 1. Ce restaurant existe depuis plus de 1975. Son plat phare est le Hu Tieu Ca, ainsi que des nouilles et des vermicelles de riz. Les nouilles Hu Tieu sont faites maison, le bouillon est doux et clair, et sans conservateurs. Autre particularité : le pâté chaud est préparé sur place, toujours chaud.

« C'est le restaurant préféré de nombreux artistes », a déclaré Mme Hien Anh. Le prix moyen d'un repas par personne est de 100 000 VND.

Prenez un café, flânez et prenez des photos dans le centre-ville, autour de la cathédrale Notre-Dame, de la poste , de la rue des livres Nguyen Van Binh, du Palais de l'Indépendance et du zoo. Ce sont autant de sites historiques, symboles d'Hô-Chi-Minh-Ville. Si vous préférez ne pas marcher, vous pouvez vous déplacer en vélo public dans le centre. Vous trouverez de nombreux points de location de vélos dans le 1er arrondissement. Vous pouvez également réserver un tour en bus à impériale (billets à l'heure, à la journée ou en nocturne).

Midi

Déjeuner chez Mme My, la soupe de nouilles au crabe et aux calamars flamboyants, rue Nguyen Dinh Chieu, arrondissement 3. Ce plat est populaire depuis plus d'un an et, dès qu'on entend son nom, beaucoup s'interrogent sur ses ingrédients et sa préparation. La soupe de nouilles au crabe et aux calamars flamboyants est une variante de la soupe de nouilles au crabe originale des habitants de Binh Dinh. Ses principaux ingrédients sont le crabe (famille des crabes) et les calamars frais, dont la peau est encore flamboyante, d'où son nom de calamars flamboyants.

« Le bol de nouilles est naturellement sucré, avec des ingrédients frais, mais un peu petit, donc si vous voulez en manger plus, vous devrez en commander plus », a déclaré Mme Hien Anh.

Après-midi et soirée

Arrivée à l'hôtel Sheraton Saigon, rue Dong Khoi, vers 14h. Situé en centre-ville, l'hôtel est idéal pour visiter les sites touristiques. Vous pourrez flâner rue Nguyen Hue, vous détendre l'après-midi à l'hôtel, nager, vous faire masser et profiter des services sur place.

48 heures à Ho Chi Minh-Ville — **Chambre Deluxe à l'hôtel Sheraton.** Photo : Hôtel Sheraton.

Dîner à Hô-Chi-Minh-Ville avec ses célèbres plats d'escargots. À Hô-Chi-Minh-Ville, les escargots sont préparés de multiples façons : à la sauce aux œufs salés, sautés au tamarin ou frits au sel et au piment. On trouve également des escargots parfumés, des escargots gras, des escargots-pommes et des escargots-ongles. Les Hô-Chi-Minh-Ville en mangent toute la journée, au déjeuner comme au dîner. Pour se rassasier, on les accompagne souvent de pain.

Oc Dao, rue Nguyen Trai, arrondissement 1, est une adresse prisée. « Le restaurant est toujours bondé, vous pouvez donc choisir des heures creuses pour vous installer confortablement. Le restaurant ferme à 22 h », explique Mme Hien Anh. Oc Dao figure sur la liste Michelin Selected 2023.

Parmi les autres restaurants d'escargots célèbres, on peut citer : Oc Nhu (District 10), Oc Nho (District 4).

Venir à Hô-Chi-Minh-Ville sans profiter des activités culturelles et artistiques serait une erreur. Outre les spectacles musicaux des salons de thé, l'un des incontournables est le spectacle A O Show, présenté au Théâtre de la Ville, près de l'hôtel.

La particularité d'A O Show réside dans la fabrication de tous ses accessoires en bambou. Sous forme de cirque narratif, la créativité des accessoires, combinée à une musique pleine d'émotion, permet de recréer des activités culturelles vietnamiennes. Inspiré par les activités du Sud, A O Show présente une image vivante du Vietnam, une harmonie entre la paix de la campagne et l'animation de la ville, a déclaré M. Thuan.

Les billets pour le spectacle coûtent 800 000 VND et peuvent être achetés auprès d'agences de voyages ou réservés à l'avance pour bénéficier d'une réduction. Les spectacles commencent à 18 h tous les jours (sauf samedi et dimanche).

Nuit

Profitez de la fraîcheur nocturne d'Hô-Chi-Minh-Ville et savourez un cocktail au bar à vin du 23e étage de l'hôtel Sheraton. C'est aussi un endroit magnifique pour admirer le coucher de soleil. Deux horaires sont proposés.

Jour 2

Matin

Le petit-déjeuner de l'hôtel est servi au restaurant Saigon Café, au premier étage, avec vue sur le centre-ville. Il est composé principalement de plats vietnamiens traditionnels tels que le pho, le banh cuon, le banh mi, le com tam, la soupe, la salade et bien d'autres.

Visitez le Musée des Vestiges de la Guerre, une destination souvent recommandée lors de votre séjour à Hô-Chi-Minh-Ville ces dernières années. Le musée figure parmi les 99 destinations touristiques les plus attractives au monde. Ouvert tous les jours de 7h30 à 17h30, sans pause déjeuner. Prix du billet : 40 000 VND par personne.

« Si les touristes achètent un billet de bus à impériale valable 24 heures, ils s'arrêteront à ce musée ou au Palais de l'Indépendance », a déclaré M. Thuan.

Midi

Hô-Chi-Minh-Ville abrite de nombreux restaurants figurant sur la liste du Guide Michelin, annoncée pour la première fois au Vietnam en juin 2023. Alors choisissez l'une des adresses en plein centre-ville pour déjeuner.

Nous vous conseillons le Quan Bom, rue Nguyen Thi Nghia, dans le 1er arrondissement. Ce restaurant, dirigé par un jeune chef, propose une cuisine fusion (un mélange de tradition et de modernité) dans une atmosphère calme et feutrée.

Voici d'autres restaurants Michelin que les visiteurs peuvent essayer : Cuc Gach Quan, Chay Garden (cuisine végétarienne), Dong Pho, Sol Kitchen and Bar.

Après-midi

Le shopping est une expérience incontournable à Hô-Chi-Minh-Ville. On y trouve une large sélection d'articles populaires et de marques haut de gamme. Les visiteurs peuvent visiter des centres commerciaux tels que Takashimaya, Vincom Dong Khoi, Diamond Plaza dans le District 1 ou Thiso Mall Sala, qui vient d'ouvrir à Thu Duc.

Alternatives

Croisière sur la rivière Saigon pour dîner et faire du tourisme (de nombreuses options avec des prix différents), profitez de la musique dans les salons de thé ou les bars, le musée Ao Dai ou visitez des attractions traditionnelles, ou sortez de la ville pour Cu Chi ou Can Gio pour la journée.

Selon vnexpress.net

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