Le maître, le docteur Nguyen Van Tien, de l'Institut national de nutrition, a déclaré que les oméga-3 sont un groupe d'acides gras. Dans lequel le DHA et l’EPA participent à la formation de la structure et du fonctionnement du cerveau. L'ALA est un acide gras oméga-3 qui est tout aussi précieux que le DHA et l'EPA.
Lorsqu'il pénètre dans l'organisme, l'ALA sera converti en DHA et EPA selon les besoins, contribuant ainsi à fournir de l'énergie et constitue une matière première pour la construction de la structure cérébrale, la protection du cerveau et l'augmentation des neurotransmetteurs.
Les oméga-3 sont non seulement bons pour la peau, aident à mieux dormir, aident le cerveau à se développer, mais ont également pour effet de réduire le risque de cancer et de réduire les graisses sanguines dans le foie. Une supplémentation en oméga-3 est nécessaire pour l’organisme.
Les oméga-3 proviennent de sources végétales et animales. Cependant, les oméga-3 ne sont pas stockés et doivent être complétés quotidiennement par l’alimentation. L’ajout de poisson est essentiel pour aider à augmenter les oméga-3 afin d’avoir un corps sain.
L’ajout de poisson est essentiel pour aider à augmenter les oméga-3 afin de maintenir votre corps en bonne santé.
Le docteur Tien recommande les 5 types de poissons riches en oméga-3 suivants que vous devriez supplémenter régulièrement :
- Maquereau : Généralement fumé et fileté entier pour le petit-déjeuner dans les pays occidentaux. Le maquereau est très riche en nutriments, un morceau de maquereau de 100 g fournit jusqu'à 200 % de vitamine B12 et 100 % de sélénium nécessaires pour une journée. De plus, le maquereau contient également beaucoup d'oméga-3, 100 g de maquereau contiennent 5 134 mg d'oméga-3.
- Saumon : Contient une teneur élevée en protéines et de nombreux nutriments tels que le magnésium, le potassium, le sélénium, la vitamine B. 100 g de saumon contiennent 2 260 mg d'oméga-3. Des études montrent que les personnes qui consomment régulièrement du saumon réduisent le risque de maladies telles que les maladies cardiovasculaires, la démence ou la dépression.
- Hareng : généralement mariné ou prétraité, puis mis en conserve et vendu comme collation. 100 g de hareng contiennent 1 729 mg d’oméga-3.
- Sardines : Les sardines sont très nutritives, contenant des nutriments tels que la vitamine B12, le sélénium, le phosphore, le calcium, les protéines, la vitamine D. 100 g de sardines contiennent 1 480 mg d'oméga-3.
- Anchois : Ce sont de petits poissons, ils sont souvent séchés et mis en conserve. Les anchois sont riches en calcium, en vitamine B3 et en sélénium. 100 g d’anchois contiennent 2 113 mg d’oméga-3.
Source : https://vtcnews.vn/5-loai-ca-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911237.html
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