Un taux de cholestérol élevé contribue aux maladies cardiaques. Les régimes alimentaires qui nuisent au taux de cholestérol sanguin sont souvent dus aux graisses saturées et aux graisses trans. Il est recommandé que l’apport en graisses saturées soit inférieur à 10 % du total des calories quotidiennes et que moins il y ait de graisses trans, mieux c’est. Vous trouverez ci-dessous 5 types de viande qui augmentent facilement le cholestérol sanguin.
Bacon : Les calories totales provenant des graisses saturées contenues dans les produits à base de bacon (environ 27 calories pour deux tranches) dépassent les calories provenant des protéines (environ 22 calories pour deux tranches). Cette viande est également riche en sodium et en nitrate de sodium, qui peuvent augmenter la pression artérielle.
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