En tant que membre de l'ethnie Dao, Mme Ly Thi Quyen, directrice de la coopérative Thien An, commune de Vi Huong (Bach Thong), se préoccupe constamment de préserver les valeurs culturelles de son groupe ethnique. Elle a mobilisé les villageois pour développer des produits fortement imprégnés de la culture locale, tels que des remèdes traditionnels et des brocarts. Pour étendre ses activités et accroître sa productivité, la coopérative Thien An investit, applique la science et la technologie et améliore la conception afin de rendre ses produits plus adaptés aux consommateurs modernes, tout en préservant son identité traditionnelle.
Actuellement, la coopérative Thien An possède 8 produits reconnus comme OCOP, généralement : des sacs en brocart Thien An, des nappes en brocart Thien An, des sous-verres à thé en brocart Thien An... créant une source de revenus stable pour les gens et contribuant à diffuser les valeurs culturelles de la communauté.
La broderie en brocart, une caractéristique culturelle unique du groupe ethnique Dao, est préservée et développée par la coopérative Thien An.
Mme Ly Thi Quyen, directrice de la Coopérative Thien An, a déclaré : « Nous considérons la culture comme l'âme du produit. C'est pourquoi la Coopérative souhaite préserver et développer les valeurs culturelles traditionnelles du peuple Dao. Chaque produit est un élément de la mémoire, une part de l'âme du peuple Dao que nous préservons. Ces dernières années, les produits imprégnés de la culture ethnique Dao de la Coopérative ont été plébiscités par le marché. Afin de créer davantage d'emplois pour la population locale, grâce au soutien de nombreuses ressources, la Coopérative a participé à l'éducation et à la consommation de produits. »
Mme Ly Thi Quyen, directrice de la coopérative Thien An, présente les produits aux touristes.
Héritier de l'artisanat traditionnel local, la coopérative Tai Hoan de la commune de Con Minh (Na Ri) a investi dans des machines pour produire des vermicelles traditionnels, destinés à la clientèle nationale et à l'exportation. En 2021, les vermicelles de la coopérative ont été reconnus comme produits OCOP 5 étoiles, consolidant ainsi la marque et ouvrant de nombreux marchés de consommation. Actuellement, la coopérative a construit une zone de matières premières de plus de 70 hectares dans le district de Na Ri et en a acquis d'autres dans certains districts comme Pac Nam et Ba Be. Pour répondre à la demande croissante, la coopérative a investi dans une usine de 6 000 m² dotée d'une chaîne de production moderne. Une fois opérationnelle, l'usine pourra produire environ 500 tonnes de vermicelles par an, consommant des intrants pour plus de 1 000 foyers. La coopérative crée des emplois permanents pour une vingtaine de travailleurs locaux.
Les nouilles en cellophane de la coopérative Tai Hoan sont consommées au niveau national et international.
Mme Nguyen Thi Hoan, directrice de la coopérative Tai Hoan, a déclaré : « La mission de la coopérative est de préserver et de promouvoir l'artisanat traditionnel. Malgré l'utilisation de technologies de pointe pour diversifier les produits, la coopérative conserve la méthode traditionnelle d'utilisation des matières premières et les étapes de production, utilisant de la fécule d'arrow-root 100 % pure cultivée localement. Grâce à la transmission du métier de leurs ancêtres, la génération suivante a un emploi et un revenu pour subvenir à ses besoins. »
La coopérative Tai Hoan investit dans la technologie, augmente la productivité et réduit les coûts de main-d’œuvre.
Bac Kan est une localité où cohabitent de nombreux groupes ethniques. Chaque groupe possède sa propre identité culturelle. C'est pourquoi les localités de la province se sont concentrées sur le développement de produits spécialisés, d'artisanat et de villages artisanaux traditionnels, liés à l'exploitation des matières premières locales, à la culture, aux savoirs autochtones et aux produits touristiques. La province compte actuellement 245 produits certifiés OCOP, de 3 à 5 étoiles. Chaque produit OCOP intègre de nombreuses valeurs : des matériaux locaux propres aux procédés de production traditionnels, en passant par des facteurs culturels, des histoires de produits et des méthodes de transformation uniques. Grâce à cela, chaque produit possède une identité unique, renforce la notoriété de la marque et sa compétitivité sur le marché, tout en conservant de profondes valeurs humaines.
Mme Vi Thi Thuy, directrice adjointe du département de l'agriculture et de l'environnement, en charge du programme OCOP de la province de Bac Kan, a déclaré : « Afin de continuer à promouvoir l'efficacité du programme OCOP associé à la préservation des valeurs culturelles, la province de Bac Kan a mis en œuvre de nombreuses politiques pour soutenir le développement de produits spécialisés, de villages d'artisanat traditionnel associés au tourisme communautaire ; promouvoir la formation, l'encadrement des compétences de production, la conception d'emballages et d'étiquettes améliorés, la promotion des marques afin que les produits OCOP soient des « ambassadeurs culturels » de la localité. De plus, l'association des produits OCOP au développement de l'écotourisme et du tourisme communautaire ouvre une nouvelle voie pour la promotion de la culture locale. Les visiteurs de Bac Kan non seulement apprécient les produits locaux, mais ont également l'occasion de découvrir le processus de production, de découvrir la culture ethnique, contribuant ainsi à promouvoir la consommation de produits agricoles, l'OCOP de la province associée au tourisme durable. »
La préservation et la promotion des valeurs culturelles dans les produits OCOP ont non seulement pour but de préserver le patrimoine national, d'aider à augmenter les revenus des populations, mais contribuent également à « retenir » les jeunes pour qu'ils restent dans les zones rurales et montagneuses pour démarrer une entreprise.
Ha Nhung
Source : https://baobackan.vn/luu-giu-van-hoa-truyen-thong-trong-san-pham-ocop-post71061.html
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