Les plumes de poulet deviennent également un « or brun » pour la terre.

À partir de déchets apparemment jetés dans les abattoirs, le jeune homme Nguyen Ha Thien (commune de Duy Phuoc, district de Duy Xuyen, province de Quang Nam) a expérimenté avec succès la transformation de plumes de poulet en engrais organique sous forme de granulés ou de poudre – un produit non seulement respectueux de l'environnement dans la production agricole, mais qui apporte également des avantages économiques importants à sa famille et à de nombreux travailleurs locaux.

M. Nguyen Ha Thien a réussi à produire de l'engrais organique à partir de plumes de poulet.

En 2021, Nguyen Ha Thien accepta un emploi de collecteur de plumes de poulet pour un négociant de Can Tho, en vue de leur exportation vers la Chine. Au départ, les affaires se déroulaient sans accroc, mais rapidement, son associé commença à faire pression sur les prix. Face à ses invendus, Thien se trouva face à un dilemme : abandonner ou se réorienter.

Alors qu'il peinait à trouver des débouchés pour ses produits, il apporta le reste de ses plumes de poulet aux producteurs de kumquats, d'abricots et de légumes biologiques de Hoi An. À sa grande surprise, beaucoup les acceptèrent et les utilisèrent comme engrais azoté complémentaire pour leurs plantes. C'est au cours de ces échanges avec les producteurs qu'il commença à mieux connaître les usages des plumes de poulet.

« Les plumes de poulet sont certes riches en protéines, mais laissées telles quelles, elles présentent de nombreux risques de prolifération bactérienne, de mauvaises odeurs, voire de brûlures des racines, ce qui nuit aux plantes. C’est pourquoi j’étais déterminé à faire des recherches et à créer un produit sous ma propre marque », se souvient Thien.

Sans hésiter, Thien se mit à expérimenter différentes méthodes de compostage. La première fois, il sécha et réduisit en poudre des plumes de poulet. Cependant, les plumes de poulet étant riches en protéines, les hautes températures produisaient du biogaz sans éliminer l'humidité. Cette tentative fut un échec.

Sans se décourager, il continua d'essayer la méthode traditionnelle de compostage des plumes de poulet : utiliser des cendres, des balles de riz et du son de riz mélangés à des probiotiques. Cette fois, le produit obtenu contenait de nombreux micro-organismes bénéfiques, qui contribuèrent à améliorer le sol et à nourrir les racines. Cependant, la mauvaise odeur constitua un obstacle majeur, empêchant le produit d'atteindre le marché.

Après avoir acheté les plumes de poulet, M. Thien les fait fermenter selon sa propre formule pendant environ 30 à 50 jours.

Tout début est difficile, aussi Thien continua-t-il de consacrer du temps à rechercher des informations utiles sur les réseaux sociaux pour ses prochaines expériences. Malgré de nombreuses tentatives, le succès restait hors de portée ; à chaque échec, il recommençait. Souvent, ses proches essayèrent de le dissuader, mais il demeura déterminé à poursuivre son chemin.

Il a découvert par hasard des informations sur des agriculteurs qui utilisaient des balles et du son de riz mélangés à du fumier et compostés pour fertiliser leurs rizières. Il a alors essayé d'appliquer cette méthode au compostage de plumes de poulet pour en faire un engrais organique.

Les plumes de poulet sont égouttées, puis mélangées à des enveloppes de riz, de la poudre de son et divers probiotiques. Thien a mené de nombreux essais avec différentes proportions d'ingrédients et types de probiotiques afin de trouver la formule la plus adaptée.

D'après M. Thien, le mélange est prêt lorsque les plumes de poulet représentent environ 70 % de sa composition, le reste étant composé de balles de riz, de son de riz et de probiotiques. Après un mélange homogène, il le laisse fermenter pendant 30 à 50 jours, jusqu'à décomposition complète des plumes de poulet. Comparée au séchage, cette méthode de fermentation traditionnelle réduit les odeurs désagréables jusqu'à 80 %.

Une fois le mélange décomposé, il le laisse sécher naturellement, puis le réduit en poudre fine et le compresse en granulés. Des expériences ont démontré que cet engrais organique à base de plumes de poulet favorise une croissance exceptionnelle des plantes, notamment en augmentant les rendements et leur résistance.

D'après M. Thien, outre ses propriétés nourrissantes pour les plantes, l'engrais organique à base de plumes de poulet contribue également à revitaliser les sols pauvres. Ce type d'engrais stimule la prolifération des vers de terre, un facteur important pour ameublir et améliorer les sols agricoles.

« Bien qu'une légère odeur persiste lors de l'application directe en surface, elle disparaît complètement après environ 4 heures d'aération. Pour un résultat optimal, il est conseillé d'ameublir la terre, d'épandre l'engrais, puis de le recouvrir de terre », a expliqué M. Thien.

L'engrais de M. Thien, fabriqué à partir de plumes de poulet, a été vendu sur les marchés de Quang Nam, de Da Nang et de la région des Hauts Plateaux du Centre.

Actuellement, l'usine de production d'engrais organiques de Thien est située dans la zone industrielle de la commune de Duy Nghia (district de Duy Xuyen). Elle représente un investissement de plus de 1,5 milliard de dongs et fonctionne selon un processus en circuit fermé. Chaque jour, il achète en moyenne 1,7 tonne de plumes de poulet auprès d'une trentaine d'abattoirs de Da Nang et de Quang Nam .

À partir de ces matières premières, il produit chaque mois entre 30 et 50 tonnes de granulés d'engrais compressés, qu'il approvisionne régulièrement en fleurs d'abricotier, en kumquats et en légumes biologiques dans tout le centre du Vietnam et les Hauts Plateaux du Centre. Avec un chiffre d'affaires mensuel dépassant 200 millions de dongs, ses engrais organiques sont toujours très demandés. De plus, l'entreprise familiale assure un emploi stable à plusieurs travailleurs locaux.

M. Thien prévoit d'investir l'année prochaine dans des systèmes de séchage isolés supplémentaires et d'étendre son activité pour répondre à la demande croissante du marché.

« L’engrais organique à base de plumes de poulet apporte non seulement de l’azote aux plantes, mais il contribue également à aérer le sol et à favoriser la prolifération de micro-organismes bénéfiques. Ce qui me réjouit le plus, c’est de transformer un produit autrefois polluant en un outil précieux pour une agriculture propre. Cet engrais bénéficie aujourd’hui d’un marché stable, est apprécié pour son prix abordable et offre de multiples usages », a expliqué Thien.

Source : https://baodantoc.vn/long-ga-cung-thanh-vang-nau-cho-dat-1747033814115.htm