Le bar, également connu sous le nom de bar de mer, est un poisson d'eau salée populaire et très apprécié en cuisine.
Avec sa viande blanche, délicieuse et nutritive, le bar offrira de nombreux autres bienfaits pour la santé s'il est utilisé régulièrement et correctement.
Fournit des protéines de haute qualité
Le bar est une source de protéines de haute qualité, essentielles à la croissance et au maintien des organes du corps.
Les protéines du bar contiennent tous les acides aminés essentiels que l'organisme ne peut synthétiser seul. Elles sont particulièrement importantes pour la croissance musculaire, la formation et la réparation des cellules et des tissus.
Les protéines de haute qualité du bar soutiennent non seulement la masse musculaire, mais favorisent également le métabolisme. Une consommation régulière de bar contribue également à maintenir un niveau d'énergie stable et favorise une perte de poids efficace.
Bon pour le cœur
Le bar est riche en acides gras oméga-3, dont l'EPA et le DHA, deux acides gras essentiels qui contribuent à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Les oméga-3 contribuent à réduire le taux de triglycérides dans le sang, à abaisser la tension artérielle et à prévenir la formation de caillots sanguins.
Ajouter du bar à votre alimentation quotidienne peut aider à améliorer la circulation sanguine et à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque.
Améliorer la fonction cérébrale
Les acides gras oméga-3 jouent également un rôle important dans le maintien et l'amélioration des fonctions cérébrales. De nombreuses études ont montré qu'une consommation adéquate d'oméga-3 peut contribuer à améliorer la mémoire, à accroître la concentration et à réduire le risque de maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer.
Soutenir la santé oculaire
Le DHA, un acide gras oméga-3 présent dans le bar, est un composant structurel majeur de la rétine. Un apport adéquat en DHA contribue au maintien de la santé oculaire, à la prévention de la dégénérescence maculaire et à la réduction du risque de maladies oculaires, notamment chez les personnes âgées.
Fournit de nombreuses vitamines et minéraux
Le bar est une source de nombreux nutriments, minéraux et vitamines naturelles telles que la D, B12, le Calcium... et surtout le Sélénium.
Il s'agit d'un oligo-élément important présent dans le bar qui contribue à protéger l'organisme des dommages oxydatifs et à renforcer le système immunitaire. Le sélénium joue également un rôle important dans le maintien de la santé thyroïdienne et le soutien du métabolisme.
Source : https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loi-ich-khi-an-ca-chem-thuong-xuyen-1367946.ldo
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