Le bar, également connu sous le nom de bar de mer, est un poisson d'eau salée populaire et très apprécié en cuisine.
Avec sa viande blanche, délicieuse et nutritive, le bar offrira de nombreux autres bienfaits pour la santé s'il est utilisé régulièrement et correctement.
Fournit des protéines de haute qualité
Le bar est une source de protéines de haute qualité, essentielles à la croissance et au maintien des organes du corps.
Les protéines du bar contiennent tous les acides aminés essentiels que le corps ne peut pas synthétiser lui-même. Ceci est particulièrement important pour la croissance musculaire, la formation et la réparation des cellules et des tissus.
Les protéines de haute qualité provenant du bar soutiennent non seulement les muscles, mais aident également à stimuler le métabolisme. Manger régulièrement du bar aide également le corps à maintenir une énergie stable et soutient efficacement le processus de perte de poids.
Bon pour le cœur
Le bar est riche en acides gras oméga-3, dont l’EPA et le DHA, deux acides gras importants qui aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Les oméga-3 aident à réduire les niveaux de triglycérides dans le sang, à abaisser la tension artérielle et à prévenir les caillots sanguins.
Ajouter du bar à votre alimentation quotidienne peut aider à améliorer la circulation sanguine et à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral ou de crise cardiaque.
Améliorer la fonction cérébrale
Les acides gras oméga-3 jouent également un rôle important dans le maintien et l’amélioration des fonctions cérébrales. De nombreuses études ont montré que la consommation de quantités adéquates d’oméga-3 peut aider à améliorer la mémoire, à augmenter la concentration et à réduire le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer.
Soutenir la santé oculaire
Le DHA, un acide gras oméga-3 présent dans le bar, est un composant structurel majeur de la rétine de l’œil. Une supplémentation adéquate en DHA aide à maintenir la santé oculaire, à prévenir la dégénérescence maculaire et à réduire le risque de maladies oculaires, en particulier chez les personnes âgées.
Fournit de nombreuses vitamines et minéraux
Le bar est une source de nombreux nutriments, minéraux et vitamines naturelles telles que la D, B12, le Calcium... et surtout le Sélénium.
Il s’agit d’un oligo-élément important présent dans le bar qui aide à protéger le corps contre les dommages oxydatifs et renforce la fonction immunitaire. Le sélénium joue également un rôle important dans le maintien de la santé de la thyroïde et dans le soutien du métabolisme.
Source : https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loi-ich-khi-an-ca-chem-thuong-xuyen-1367946.ldo
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