6 aliments sains qui aident à « guérir » votre humeur

1. L’alimentation aide-t-elle à améliorer l’humeur ?

De nombreux facteurs affectent la santé mentale, comme la pression au travail, les finances, les conflits familiaux et les relations sociales. Les problèmes physiques comme la maladie, les affections chroniques, la faiblesse, l'insomnie, une mauvaise alimentation… peuvent également nous faire sombrer dans un état de fatigue, de stress et de dépression.

Le stress chronique affecte négativement la qualité de vie, le poids et la santé. Il existe de nombreuses façons de gérer le stress, et l'alimentation peut contribuer efficacement à la récupération physique, à la gestion de l'anxiété et à l'amélioration de l'humeur.

Des études récentes sur le lien entre nutrition et santé mentale ont montré qu'une alimentation riche en aliments sains joue un rôle important sur la santé mentale. Des études ont montré que les personnes suivant un régime méditerranéen (comprenant beaucoup de fruits, de légumes, de légumineuses, d'huile d'olive et de poisson) ont tendance à présenter un risque de dépression plus faible que celles qui ne le suivent pas.

Le régime méditerranéen a été associé à des niveaux plus faibles de stress oxydatif, de maladies inflammatoires, de maladies cardiaques, de cancer, de dépression, de déclin cognitif et de maladie d’Alzheimer…

Une alimentation saine est bonne pour la santé mentale.

Les chercheurs cherchent encore à comprendre précisément comment l'alimentation influence la santé mentale, mais il semble que le microbiome intestinal joue un rôle important. Les aliments riches en fibres, ainsi que les aliments probiotiques comme le yaourt et le kéfir du régime méditerranéen, contribuent à la santé intestinale. Ils sont associés à une meilleure fonction immunitaire, cognitive et mentale.

Bien que les preuves ne soient pas claires, certains chercheurs affirment également que le zinc minéral, présent dans des aliments comme les huîtres et les noix, peut augmenter les niveaux de protéines qui favorisent une nouvelle croissance dans le cerveau, conduisant potentiellement à une meilleure fonction cognitive et mentale.

En mangeant bien, vous donnerez à vos cellules cérébrales tous les nutriments dont elles ont besoin pour s'épanouir, explique Drew Ramsey, PhD, professeur adjoint de clinique en psychiatrie à l'Université de Columbia.

Les scientifiques recommandent d'orienter notre alimentation vers une variété d'aliments d'origine végétale tels que les fruits, les légumes, les noix, les haricots, les herbes et les céréales complètes, tout en limitant la consommation d'aliments transformés, de fast-foods et de snacks emballés… Ces aliments ont un impact négatif sur l'humeur. Une étude récente du Département de nutrition, du Département d'épidémiologie et du Département d'immunologie et des maladies infectieuses de la Harvard TH Chan School of Public Health a confirmé le lien entre ces aliments et le risque de dépression.

2. Les aliments sains aident à améliorer votre humeur et à « calmer » votre esprit

Aliments riches en acides gras oméga-3

Des études préliminaires montrent que la consommation d’aliments riches en acides gras oméga-3 (notamment des fruits de mer comme les poissons gras, les noix et les huiles végétales comme l’huile d’olive) au moins quelques fois par semaine contribue à améliorer les troubles de l’humeur comme la dépression.

légumes crucifères

Les légumes crucifères (chou-fleur, brocoli, chou…) contiennent des composés qui réduisent l’inflammation, qui a été liée à divers problèmes de santé tels que la dépression et l’anxiété.

aliments fermentés

Connus pour nourrir les bactéries intestinales, les aliments fermentés comme le yaourt nature, le kimchi et la choucroute sont des sources d'énergie qui renforcent la connexion corps-cerveau. Certaines études ont établi un lien entre la consommation régulière de ces aliments et une réduction significative du stress et des symptômes dépressifs.

Épices

Les épices comme le gingembre, la cannelle, le curcuma… sont riches en antioxydants, contiennent des composés anti-inflammatoires et améliorent le métabolisme, ce qui peut également stimuler la santé mentale.

Aliments riches en magnésium

Selon le Dr Nguyen Thi Lam, professeure agrégée et ancienne directrice adjointe de l'Institut national de nutrition, le magnésium est un macronutriment essentiel à de nombreux métabolismes. Il est un composant essentiel de plus de 350 enzymes. Il régule la glycémie et contribue à la prévention du diabète, en favorisant la souplesse des vaisseaux sanguins pour le transport du sang dans tout le corps, réduisant ainsi la tension artérielle. Le magnésium contribue également à prévenir l'excès de calcium dans l'organisme, prévenant ainsi le durcissement des artères dû à un excès de calcium. Une supplémentation en magnésium peut contribuer à réduire le stress et l'anxiété.

Certaines études montrent également que l'anxiété est liée à une carence en magnésium. Par conséquent, consommer des aliments sains et riches en magnésium, comme les fruits de mer, la viande, les légumes à feuilles vert foncé, les haricots, le sésame, les arachides, les céréales complètes et les noix, peut contribuer à apaiser l'esprit et à améliorer l'humeur.

Boire de la tisane aide à améliorer l’humeur.

Tisane

Une grande partie des bienfaits du thé sur le système immunitaire et la santé générale sont liés aux antioxydants. La caféine contenue dans le thé peut améliorer les fonctions cérébrales, notamment le temps de réaction, la mémoire et même l'humeur. Le thé contient également un composé appelé L-théanine, qui peut augmenter l'activité des neurotransmetteurs, combattre les symptômes d'anxiété et réduire le stress.

On dit que la combinaison de caféine et de L-théanine dans le thé crée de la clarté, de la concentration, aide à calmer l'esprit et combat les symptômes d'anxiété à la fois physiquement et mentalement.

Pour améliorer votre humeur, vous pouvez boire des thés tels que le thé vert, le thé noir, etc. Cependant, les tisanes telles que le thé au gingembre, le thé à la camomille, le thé à la rose, le thé à la menthe, etc. sont souvent plus efficaces car elles combinent des ingrédients à base de plantes bénéfiques pour la santé et augmentent l'effet de réduction du stress et de la fatigue.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-thuc-pham-lanh-manh-giup-chua-lanh-tam-trang-172240510165106357.htm