Les prunes de mi-saison sont vraiment bon marché, seulement 10 000 VND/kg. Les femmes en profitent pour en acheter et se chuchotent entre elles la recette d'un sirop de prunes extrêmement simple et délicieux, parfait pour se rafraîchir.

GĐXH – En pleine saison, les prunes inondent les marchés à des prix défiant toute concurrence, à partir de seulement 10 000 VND/kg. Les ménagères s’empressent de noter la recette d’une boisson rafraîchissante à base de ce fruit, facile à préparer et à conserver.

Prunes à prix imbattable, seulement 10 000 VND/kg

D'après une enquête de PV, c'est actuellement la saison des prunes, qui inondent le marché. Sur les marchés locaux de Hanoï ou sur internet, on trouve facilement des prunes à des prix défiant toute concurrence. Selon leur calibre, les prix varient de 10 000 à 50 000 VND/kg, de nombreux commerçants les vendant à seulement 10 000 VND/kg.

D'après Mme Nguyen Duong, vendeuse de prunes en ligne, les prunes de Son La sont vendues beaucoup moins cher qu'en début de mois. Si, au début du mois, leur prix oscillait entre 60 000 et 100 000 VND/kg pour les prunes de début de saison, en fonction de leur qualité et de leur calibre, il se situe actuellement entre 10 000 et 20 000 VND. Les prunes sont mûres, grosses, uniformes et charnues, et leur goût est plus sucré, ce qui explique leur popularité auprès des consommateurs.

Les prunes se vendent en abondance au marché. Photo : PT

Les prunes de Son La sont vendues à 10 000 VND. Photo : PT

Mme Phuong Hoang a donné un conseil pour bien choisir les prunes : privilégiez celles dont les tiges et les feuilles sont fraîches. Les prunes doivent être charnues, lisses, sans meurtrissures ni vers. Une fine pellicule blanche les recouvre. En les pressant légèrement, vous constaterez qu'elles ne sont pas molles, mais noires avec des reflets rouges et verts. Elles seront à la fois croquantes et sucrées.

Il faut éviter de choisir des prunes trop vertes ou trop mûres, car les vertes seront acides et les trop mûres ne seront plus croquantes. Elles seront meilleures cuites en sirop.

Profitant de la saison des prunes mûres et très bon marché, de nombreuses femmes se transmettent la recette d'un délicieux sirop de prunes, facile à boire et à conserver.

Comment préparer une boisson estivale rafraîchissante aux prunes

Grâce aux conseils de Mme Phuong Hoang ci-dessous, vous pouvez préparer un délicieux sirop de prunes, en préservant toute sa saveur et en facilitant sa conservation.

Préparer les ingrédients pour faire du sirop de prunes

+ 5 kg de prunes

+ 2 ananas

+ 3 kg de sucre

Comment faire du sirop de prunes :

Étape 1 : Lavez les prunes, pelez-les et retirez les pépins. Pelez l’ananas, coupez-en une partie en dés et réduisez l’autre en purée. Faites ensuite mariner les prunes ensemble.

Étape 2 : Faites mariner les prunes avec l’ananas et le sucre, puis placez-les au réfrigérateur toute la nuit pour que le sucre se dissolve. Ensuite, faites-les mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en écumant régulièrement.

Étape 3 : Filtrez séparément la confiture et le jus de prunes. Si vous manquez de temps, vous pouvez sauter cette étape et verser la confiture et le jus dans un bocal en verre sec, puis les conserver au réfrigérateur.

Étape 4 : Préparez un thé aux prunes. Mélangez 80 ml de thé, 1 kumquat et 50 ml de sirop, ajoutez des glaçons, de la confiture de prunes et de la gelée de coco. Pour plus de croquant, vous pouvez peler d’autres prunes et les faire mariner dans du sucre.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/man-giua-vu-sieu-re-chi-10000-dong-kg-chi-em-tranh-thu-mua-va-ri-tai-nhau-cong-thuc-lam-siro-man-giai-nhet-cuc-de-cuc-ngon-172250619155258375.htm