Sous la direction du Dr Julián Álvarez, expert reconnu en médecine et nutrition sportives, la formation a offert aux participants un panorama complet et scientifique , réaffirmant que la nutrition n'est pas seulement un carburant immédiat, mais un facteur clé de la réussite et de la pérennité d'une performance sportive. Elle a souligné l'importance cruciale d'une alimentation équilibrée et adaptée.
Aperçu du cours
Pour bâtir des performances optimales, trois piliers sont essentiels : l’homéostasie, l’adaptation et l’assimilation. La nutrition joue un rôle crucial, transformant l’exercice, d’un facteur débilitant en une ressource régénératrice.
D'après le Dr Julián Álvarez, le corps d'un athlète travaille 24 heures sur 24, et ce processus de régénération s'intensifie après chaque entraînement. Une récupération optimale requiert une bonne alimentation et un repos suffisant.
Outre les connaissances en nutrition sportive , le cours propose également des applications pratiques à travers la planification des repas et des formules de récupération optimales, ainsi que des informations sur la sécurité des produits basées sur des tests et des certifications de qualité de l'Agence mondiale antidopage.
Le Dr Julián Álvarez, expert reconnu en médecine et nutrition sportives, est un spécialiste de ce cours.
Dans son discours d'ouverture, le directeur du Département des sports du Vietnam et vice-président permanent du Comité olympique vietnamien, Nguyen Danh Hoang Viet, a affirmé que cette formation offrait aux gestionnaires, entraîneurs, médecins du sport et athlètes l'opportunité d'actualiser leurs connaissances et d'échanger des expériences pratiques en matière de nutrition, de récupération et de soins aux athlètes. Il s'agissait également d'une étape concrète vers la professionnalisation de l'entraînement et de la prise en charge des athlètes.
« Dans le contexte des ambitions du secteur sportif vietnamien pour les Jeux d'Asie du Sud-Est, les Jeux asiatiques et les Jeux olympiques, investir dans l'amélioration de la condition physique, de la nutrition et des sciences du sport est absolument essentiel. Des formations comme celle d'aujourd'hui témoignent également de l'efficacité de la collaboration entre l'État, les entreprises et les professionnels, qui œuvrent ensemble à un développement professionnel, durable et international du sport vietnamien », a souligné le directeur Nguyen Danh Hoang Viet.
Le directeur a exprimé l'espoir que les délégués interagiraient activement avec les experts et les gestionnaires afin de mettre à jour leurs connaissances, d'appliquer une nutrition appropriée à l'entraînement, aux soins et à la gestion des athlètes dans leurs agences et unités respectives, et de contribuer au développement du sport vietnamien à un nouveau niveau.
Source : https://bvhttdl.gov.vn/dinh-duong-the-thao-yeu-to-quan-trong-trong-phuc-hoi-va-cham-soc-suc-khoe-vdv-2025111719135383.htm
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