Nutrition sportive : un facteur important dans la récupération et la santé des athlètes

L'après-midi du 17 novembre, au Département des sports et de l'entraînement physique du Vietnam, un cours intensif sur la nutrition sportive a eu lieu sur le thème « Optimiser la performance et la récupération grâce à la nutrition sportive ».

Animé par le Dr Julián Álvarez, expert reconnu en médecine et nutrition sportives, ce cours a offert aux participants une perspective scientifique et globale, réaffirmant que la nutrition n'est pas un simple carburant instantané, mais un facteur clé de la réussite et de la pérennité d'un parcours sportif. Il a souligné l'importance cruciale d'une alimentation équilibrée et adaptée.

Aperçu du cours

L'établissement de bases solides en matière de performance repose sur trois piliers : l'homéostasie, l'adaptation et l'assimilation. La nutrition joue un rôle essentiel pour transformer l'exercice physique, d'une force épuisante à une ressource régénératrice.

D’après le Dr Julián Álvarez, le corps d’un athlète travaille 24 heures sur 24, et ce processus de régénération est plus intense après chaque entraînement. Une récupération optimale nécessite une bonne alimentation et un repos suffisant.

Outre les connaissances en nutrition sportive , le cours aborde également des applications pratiques à travers la planification des repas et des formules de récupération optimales, tout en mentionnant la sécurité des produits grâce aux tests et aux certifications de qualité de l'Agence mondiale antidopage.

Le Dr Julián Álvarez, médecin et expert reconnu en médecine du sport et en nutrition, animera la formation.

Lors de l'ouverture de la formation, Nguyen Danh Hoang Viet, directeur de l'Administration des sports du Vietnam et vice-président permanent du Comité olympique vietnamien, a affirmé que ce stage offrait aux managers, entraîneurs, médecins du sport et athlètes l'opportunité d'acquérir de nouvelles connaissances et d'échanger des expériences pratiques en matière de nutrition, de récupération et de soins aux athlètes. Il a également souligné qu'il s'agissait d'une étape concrète vers la professionnalisation de la formation et de la prise en charge des athlètes.

« Dans le contexte de la préparation du sport vietnamien aux Jeux d'Asie du Sud-Est, aux Jeux asiatiques et aux Jeux olympiques, investir dans l'amélioration de la condition physique, la nutrition et les sciences du sport est absolument indispensable. Des formations comme celle d'aujourd'hui illustrent également l'efficacité du lien entre l'État, les entreprises et les professionnels, qui œuvrent ensemble pour un développement professionnel, durable et international du sport vietnamien », a souligné le directeur Nguyen Danh Hoang Viet.

Le directeur a exprimé l'espoir que les délégués interagiraient activement avec les experts et les gestionnaires afin de mettre à jour leurs connaissances, d'appliquer une nutrition appropriée à l'entraînement, aux soins et à la gestion des athlètes au sein de leurs agences et unités, contribuant ainsi au développement du sport vietnamien vers de nouveaux sommets.

Source : https://bvhttdl.gov.vn/dinh-duong-the-thao-yeu-to-quan-trong-trong-phuc-hoi-va-cham-soc-suc-khoe-vdv-2025111719135383.htm