9X Ben Tre apporte la vie et la cuisine de l'Occident sur YouTube, attirant des centaines de millions de vues

Après quatre ans de création de contenu sur YouTube, la fille de Ben Tre a réalisé plus de 200 vidéos sur la culture, le style de vie et la cuisine de l'Occident.

Nguyen Thi My Duyen (née en 1994, originaire de Ben Tre) est la propriétaire d'une célèbre chaîne YouTube, spécialisée dans le partage de vidéos sur la cuisine, le style de vie et la culture occidentale. « J'aime la vie paisible à la campagne et souhaite explorer la beauté de la culture régionale à travers le pays. Je suis également passionnée de cuisine et je cuisine souvent pour ma famille. Après avoir connu certains succès, j'ai réalisé que le temps pour moi et ma famille devenait de plus en plus rare. J'ai donc décidé de créer une chaîne YouTube pour préserver les valeurs culturelles et culinaires de la campagne et immortaliser des moments du quotidien en famille », a confié la jeune femme de 30 ans.

My Duyen construit une chaîne culinaire occidentale, profitant de la vie paisible de la région fluviale

À ce jour, après quatre ans d'existence, la chaîne YouTube de My Duyen compte plus de 200 vidéos sur la cuisine et la culture occidentales, totalisant plus de 106 millions de vues. Chaque vidéo dure en moyenne 15 à 20 minutes et présente des plats et spécialités uniques de Ben Tre, Bac Lieu , An Giang, etc. Duyen a déclaré qu'avant l'épidémie de Covid-19, elle et ses collègues se rendaient souvent dans les provinces occidentales pour explorer les contenus culturels et culinaires de chaque pays.

La petite cuisine simple et rustique est le décor préféré de la fille Ben Tre lorsqu'elle réalise des vidéos culinaires occidentales.

Leur premier arrêt fut dans le district de Mo Cay Nam, dans la province de Ben Tre. Bien qu'elles aient dû parcourir les ruelles pour trouver une chaumière adaptée à leur décor, elles ont eu la chance de recevoir le soutien enthousiaste du propriétaire. Après la pandémie, la jeune fille a décidé de construire une chaumière à la campagne pour réaliser des vidéos et se reposer le week-end.

Les vidéos de My Duyen sur la nourriture et la vie rustique en Occident reçoivent beaucoup de soutien et de commentaires positifs de la part des téléspectateurs.

La belle trentenaire explique qu'il faut parfois un à deux jours pour réaliser une vidéo. Outre la préparation des ingrédients, elle doit également se renseigner sur la transformation et l'assaisonnement des épices pour obtenir un résultat optimal et authentique, car « la cuisine vietnamienne est très riche, chaque région ayant sa propre façon de la cuisiner et de la déguster ». « La préparation des ingrédients demande également beaucoup de temps et de dévouement. Il nous arrive de devoir voyager très loin pour trouver un seul ingrédient. Par exemple, là où j'habite, dans le district de Ba Tri, il y a peu d'arbres fruitiers. Pour réaliser une vidéo sur les fruits, toute l'équipe a dû parcourir des dizaines de kilomètres jusqu'au district de Chau Thanh pour filmer la récolte, puis rentrer chez elle pour filmer la transformation », se souvient Duyen.

Une jeune fille de Ben Tre prépare un ragoût de gobie grimpant, un mets réputé en Occident. Chaque mois, elle consacre 7 à 10 jours à la production d'une vidéo, qu'elle publie sur sa chaîne YouTube personnelle tous les mercredis. Outre les cadeaux et les spécialités inspirées des valeurs culturelles de chaque région, la jeune fille privilégie également la préparation de plats pour les événements spéciaux et les fêtes, comme la confection de gâteaux de lune le 15e jour du 8e mois lunaire, la préparation de plats végétariens pendant la saison du Vu Lan ou la préparation de délicieux plats à base de poisson linh pendant la saison des inondations.

La jeune fille n'a pas peur de traverser la forêt et de patauger dans la boue pour trouver des matières premières

My Duyen admet que créer du contenu culinaire est un travail difficile et que les incidents sont inévitables. Elle s'est vu refuser à maintes reprises l'autorisation du propriétaire de filmer sa maison pour en faire un décor vidéo, et s'est brûlée ou coupée la main en cuisinant. Cependant, cette passion apporte également à Ben Tre de grandes valeurs spirituelles, comme le fait de passer plus de temps en famille, de préserver sa jeunesse et de partager la beauté de la cuisine régionale avec ses amis, en Chine comme à l'étranger.

Dans la vidéo, My Duyen essaie d'intégrer des détails qui mettent en valeur la beauté de la culture occidentale, comme le port de chapeaux coniques, d'ao ba ba et de sabots en bois.

À travers chaque vidéo, My Duyen espère recréer la vie simple de la campagne du Sud-Ouest afin que les enfants éloignés de chez eux se souviennent toujours de leur patrie. Parallèlement, les images rustiques, avec leurs maisons au toit de chaume et leurs repas maison, sont également des souvenirs que les générations futures pourront revivre, leur permettant ainsi de découvrir comment leurs grands-parents et leurs parents vivaient autrefois.

À travers ses films, My Duyen espère non seulement connecter la communauté des gourmands du pays, mais aussi aider les Vietnamiens d’outre-mer à retrouver le goût de leur pays d’origine et à diffuser la valeur de la culture culinaire vietnamienne auprès d’un public international.