Quels haricots devriez-vous manger pour réduire le cholestérol et la glycémie en même temps ?

Contrôler son cholestérol et sa glycémie est essentiel pour prévenir les maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le diabète. Les haricots sont un groupe alimentaire riche en nutriments qui peut contribuer à ces deux objectifs de santé.

Avec des niveaux élevés de fibres, de protéines et de nutriments essentiels, les haricots aident non seulement à réduire le « mauvais » cholestérol LDL et à stabiliser la glycémie, mais contribuent également à améliorer la santé métabolique globale, selon le site Web de santé Healthline (USA).

Les haricots noirs et les haricots verts contiennent de nombreux nutriments qui peuvent simultanément réduire le cholestérol et contrôler la glycémie.

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Pour réduire le cholestérol et contrôler la glycémie, les experts en santé recommandent de manger régulièrement les haricots suivants :

Haricots noirs

Les haricots noirs sont réputés pour leur teneur élevée en fibres solubles. Une fois dans l'intestin, ces fibres se lient au cholestérol avant d'être excrétées.

Les haricots noirs ont également un faible indice glycémique, ce qui contribue à prévenir les pics de glycémie après les repas. De plus, les antioxydants et les phytonutriments qu'ils contiennent contribuent à améliorer la sensibilité à l'insuline et à réduire l'inflammation.

Haricots rouges

Les haricots rouges sont riches en fibres solubles et en amidon résistant. Ces deux nutriments contribuent à réduire l'absorption du cholestérol dans l'intestin.

Le faible indice glycémique et la richesse en protéines des haricots rouges contribuent à stabiliser la glycémie. Des recherches suggèrent que leur consommation régulière pourrait également améliorer la santé cardiaque et prévenir les maladies métaboliques.

Haricot vert

Les haricots verts sont l'une des légumineuses les plus populaires et les plus consommées. L'un de leurs principaux avantages est leur richesse en flavonoïdes et en antioxydants phénoliques. Ces antioxydants aident à prévenir le « mauvais » cholestérol LDL, responsable de l'athérosclérose.

Lentilles

Les lentilles sont un haricot riche en fibres et en protéines, et peuvent être préparées de multiples façons. Certaines études ont montré que leur consommation régulière peut réduire significativement le cholestérol total et le « mauvais » cholestérol LDL, tout en améliorant la sensibilité à l'insuline après le repas. Les lentilles sont également riches en polyphénols, un composé antioxydant qui protège le cœur et réduit l'inflammation.

pois chiches

Les pois chiches ne sont pas aussi populaires que les autres légumineuses, mais ils sont très nutritifs. Outre les fibres et les protéines, ils sont également une bonne source de calcium, de fer, de magnésium et de potassium. Leur teneur élevée en fibres favorise l'excrétion des acides biliaires, ce qui peut contribuer à réduire le taux de cholestérol global, selon Healthline .

Source : https://thanhnien.vn/an-dau-gi-de-cung-luc-giam-cholesterol-va-duong-huyet-18525042817575353.htm