Bien manger - manger sainement : 3 plats pour aider à nourrir les reins et améliorer la physiologie

Médecin spécialiste 2 Huynh Tan Vu, Unité de traitement de jour, Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Hô-Chi-Minh-Ville - Établissement 3, a déclaré, en médecine traditionnelle rein considéré comme la « racine de la vie », contrôle le développement, la reproduction, régule les hormones et affecte directement la santé globale des humains.

"Rein a pour fonction principale de réguler, distribuer et excréter l'eau. Lorsque cette fonction est perturbée, elle peut entraîner des œdèmes, une oligurie, des mictions fréquentes ou nycturie et des troubles du métabolisme de l’eau. Rein La faiblesse peut également entraîner des maux de dos, des douleurs aux genoux, des dents qui bougent, des pertes de mémoire et une démence précoce. Personnes rein Plein d'énergie, il a souvent un esprit fort et résilient. Personnes rein « Les personnes handicapées sont souvent craintives, manquent de confiance en elles, oublient tout et sont désorientées », a expliqué le Dr Vu.

Alors comment nourrir ? rein chaque jour efficacement ? Ci-dessous, le Dr Vu partage 3 plats nutritifs. rein Facile à cuisiner à la maison, délicieux et aide le corps à devenir plus sain selon les principes de la médecine orientale.

Bouillie de millet, de coix et de graines de lotus

Il s'agit d'une bouillie légère et facile à digérer, extrêmement adaptée à ceux qui sont souvent fatigués, souffrent d'insomnie, urinent la nuit ou viennent de se remettre d'une maladie.

Bouillie de millet, de coix et de graines de lotus

Illustration : IA

Ingrédients : 50g de millet, 30g de graines de coix, 30g de graines de lotus, sucre candi (si vous le souhaitez sucré).

Comment faire : Faites tremper les graines de coix et les graines de lotus pendant environ 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cuire avec le millet et environ 1 litre d'eau, laisser mijoter 45 minutes - 1 heure. Lorsque la bouillie est cuite, vous pouvez ajouter un peu de sucre candi si vous aimez un goût sucré.

Mode d'emploi : À consommer tiède le matin ou le soir. Mangez 2 à 3 fois par semaine et vous constaterez une amélioration significative de votre sommeil.

Ce plat convient aux personnes souffrant d’insomnie, aux personnes âgées, aux enfants à croissance lente et aux personnes en convalescence.

Soupe de queue de bœuf mijotée aux baies de goji - Igname de Chine - Eucommia ulmoides

Cette soupe est destinée à ceux qui ont souvent mal au dos, aux genoux, une physiologie faible, les mains et les pieds froids, en particulier les travailleurs lourds ou les employés de bureau qui restent assis beaucoup.

Ingrédients : 500g de queue de bœuf, 20g de baies de goji, 30g d'igname de Chine, 20g de graines de cuscute, oignon, gingembre, épices.

Comment faire : Lavez la queue de bœuf, blanchissez-la et coupez-la en morceaux. Laisser mijoter avec les graines de cuscute et l'igname chinoise pendant 1,5 à 2 heures. Ajoutez ensuite les baies de goji, laissez mijoter encore 15 minutes et assaisonnez à votre goût.

Comment déguster : Servir chaud avec du riz blanc. Mangez 1 à 2 fois par semaine pour maintenir l'efficacité.

Ce plat est destiné aux hommes souffrant de dysfonction érectile, aux personnes souffrant de maux de dos chroniques, aux femmes en post-partum et aux personnes âgées.

Le docteur Vu déconseille l'utilisation en cas de fièvre ou de symptômes d'infection aiguë.

Soupe de queue de bœuf mijotée avec des baies de goji, de l'igname de Chine et des graines de cuscute

ILLUSTRATION : IA

Œufs à la vapeur avec Polygonum multiflorum et dattes rouges

Ce plat a pour effet de nourrir le sang, de nourrir les cheveux, d'embellir la peau et d'aider à nourrir le corps. rein son, cheveux noirs, peau lisse, sommeil profond.

Ingrédients : 2 œufs, 20g de Polygonum multiflorum, 5 pommes rouges, miel (facultatif).

Comment faire : Faire bouillir le polygonum multiflorum avec 300 ml d'eau pendant 30 minutes. Prenez la décoction, cassez l'œuf dans le bol avec la pomme rouge et la décoction. Cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Ajoutez du miel si vous le souhaitez pour plus de douceur.

Mode d'emploi : À consommer le matin ou l'après-midi, 1 à 2 heures après les repas principaux. Manger 2 à 3 fois par semaine est idéal.

Ce plat convient aux personnes ayant des cheveux gris prématurés, une anémie, une peau sèche, aux femmes en post-partum ou aux personnes qui font beaucoup de travail mental.

« Pour rendre le plat nutritif rein Manger les bons aliments au bon moment est très important. Chaque plat ne doit être utilisé que 1 à 3 fois par semaine, ne pas en abuser. Combinez un repos adéquat, des exercices légers et maintenez une humeur stable. « Pour les personnes souffrant de maladies sous-jacentes, il est conseillé de consulter un médecin avant de postuler », a expliqué le Dr Vu.

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Source : https://thanhnien.vn/an-ngon-an-khoe-3-mon-an-giup-bo-than-tang-cuong-sinh-ly-185250414175123542.htm