Mme Nguyen Quynh Mai, 48 ans, garde sa silhouette et sa taille fine en mangeant et en faisant de l'exercice, notamment en prenant un petit-déjeuner composé de fruits avec du miel et de l'eau citronnée.
Après avoir donné naissance à son deuxième enfant, Mme Mai, du district 7, a pris de 40 à 60 kg, un poids disproportionné par rapport à sa taille de 1,54 m. En raison de la pression de son travail et de ses déplacements chargés, elle a perdu du poids en jeûnant ou en mangeant moins. Son poids a donc diminué, mais elle se sentait fatiguée, affamée et faible.
« Après cela, j'ai mangé sans discernement, donc non seulement je n'ai pas perdu de poids, mais ma condition physique est devenue encore plus fatigante », a-t-elle déclaré.
Les nutritionnistes déconseillent également de jeûner ou de réduire excessivement l'apport calorique. Selon le Dr Nguyen Trong Hung, de l'Institut national de nutrition, l'amidon, les protéines et les lipides sont des substances énergétiques. L'élimination de ces aliments peut entraîner une perte de poids rapide, mais aussi une faiblesse, une perte de mémoire et des performances professionnelles.
Après une période de perte de poids infructueuse, en 2020, en lisant par hasard un livre sur la nutrition, Mme Mai a adopté un régime alimentaire adapté à ses besoins. Ce régime équilibre les quatre groupes de glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux, tout en respectant les quantités : 50 % de fruits et légumes verts, 30 % de protéines de qualité et 20 % d'amidon complet.
Concrètement, dès son réveil, elle boit 250 ml d'eau tiède citronnée et mielée pour se détoxifier, puis prend un petit-déjeuner fruité. Pommes, bananes, avocats, fraises, pitaya, cantaloup, fruit de la passion, pamplemousse et quelques fruits de saison constituent les principaux ingrédients de son repas. Le jacquier, le durian et la mangue sont des fruits riches en sucre qu'elle limite. De plus, elle s'efforce de boire 2 à 3 litres d'eau par jour.
Selon Healthline , tous les fruits sont relativement faibles en calories et riches en fibres et en sucres simples. Les fibres contenues dans les fruits ralentissent l'absorption du sucre par l'organisme, fournissant ainsi une source d'énergie constante. Selon le fruit, vous bénéficierez également de diverses vitamines et minéraux, comme les vitamines A et C, ainsi que du potassium. La vitamine C est importante pour le système immunitaire et combat l'inflammation ; la vitamine A favorise la santé de la peau et des yeux et prévient les infections ; le potassium contribue à contrôler la tension artérielle.
Selon l'Institute of Medicine, les hommes ont besoin de 38 grammes et les femmes de 25 grammes de fibres par jour. Une tasse de myrtilles fraîches ne contient que 84 calories et 3,6 grammes de fibres, soit 9 à 15 % des besoins quotidiens en fibres. Une pomme contient 4,4 grammes de fibres, tout comme une banane, qui en contient 3,1 grammes.
Pour équilibrer son alimentation, Mme Mai ajoute au déjeuner des féculents de riz brun et d'avoine, ainsi que des protéines provenant principalement du poulet et du poisson, limitant ainsi la viande rouge. Au dîner, elle réduit sa consommation de féculents et privilégie les légumes verts et les œufs durs. « J'applique ce régime depuis de nombreuses années et je ne me suis jamais sentie fatiguée ni affamée, car il apporte toujours suffisamment de nutriments », explique-t-elle.
Après trois ans, elle a maintenu son poids à 48 kg, sa masse musculaire a atteint environ 27-28 % et son tour de taille a diminué de 78 cm à 68 cm.
Mme Mai suit un petit-déjeuner fruité depuis de nombreuses années. Photo : Personnage fourni.
En plus de son alimentation, Mme Mai consacre deux heures chaque matin et chaque après-midi à la pratique du yoga. Selon les experts de la santé, le yoga aide non seulement à détendre l'esprit et favorise la récupération, mais aussi à perdre du poids. Cette discipline n'est peut-être pas aussi exigeante que la gym ou le cardio, mais elle permet de maintenir les résultats à long terme en matière de perte de poids.
« Pratiquer le yoga pour perdre du poids est un moyen efficace de se remettre en forme et de rester en forme, pas de perdre du poids super vite ou de prendre du poids rapidement », a déclaré Mme Mai.
Elle a présenté quelques exercices efficaces pour perdre du ventre comme un bateau : asseyez-vous droit, pliez les genoux, posez les mains sur le tapis ou par terre, levez lentement les jambes, gardez-les immobiles, penchez-vous lentement en arrière, en équilibre sur le coccyx et les deux cuisses. Ensuite, prenez une grande inspiration, levez les jambes, les orteils plus haut que les yeux, et simultanément, levez les bras jusqu'à la hauteur des épaules, parallèles au sol, paumes face à face pour former un V. Maintenez cette position pendant 10 à 20 secondes, puis revenez lentement à la position de départ.
Ou prenez la posture de l'arc : allongez-vous sur le sol ou sur un tapis, détendez vos hanches, ramenez vos bras près de votre corps et pliez lentement les genoux vers vos cuisses. Ensuite, penchez-vous en arrière et tirez votre cou, inspirez, cambrez votre poitrine, puis décollez vos cuisses du sol et penchez-vous vers l'avant, détendez les muscles du visage. Maintenez cette position 15 à 20 secondes, concentrez-vous sur votre respiration, serrez vos chevilles avec les deux mains et soulevez votre poitrine pour créer un équilibre. Tout votre corps se plie et s'étire comme un arc. Enfin, expirez doucement, posez vos pieds et votre poitrine au sol, relâchez vos chevilles et détendez-vous.
Mme Mai pratique le yoga depuis de nombreuses années pour entretenir sa silhouette. Photo : Personnage fourni.
En vieillissant, elle constate que son métabolisme décline en raison de modifications de sa masse musculaire. Ce trouble entraîne une rétention de graisses, ce qui ralentit le métabolisme et entraîne une absorption excessive de calories. Par conséquent, en complément d'une alimentation équilibrée et d'une activité physique régulière, les femmes se supplémentent en aliments fonctionnels pour améliorer leur santé de l'intérieur, comme les oméga-3 et le collagène.
Selon Mme Mai, pour perdre du poids durablement, il faut éviter les régimes non scientifiques comme le jeûne, réduire trop l’apport en amidon et ne manger qu’un ou quelques aliments spécifiques.
« Comprendre l'état de son corps est essentiel pour être en bonne santé. Si vous n'écoutez pas les signaux de votre corps, vous ne saurez pas comment manger et faire de l'exercice correctement, ce qui facilitera les maladies et compliquera leur guérison », a-t-elle expliqué.
Thuy Quynh
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