Profitez du Nouvel An lunaire tout en gardant la ligne.

Après les fêtes du Nouvel An lunaire, nombreuses sont les personnes qui constatent une sensation de lourdeur, des vêtements trop serrés et de la fatigue. Selon les nutritionnistes, cette prise de poids après le Têt n'affecte pas seulement l'apparence, mais constitue également un signe avant-coureur de troubles métaboliques si elle persiste. Il est donc important de surveiller son poids pendant et juste après le Têt.

Si l'apport énergétique dépasse la dépense énergétique, il en résulte un excès d'énergie, pouvant mener au surpoids et à l'obésité. Pendant le Têt (Nouvel An lunaire), il est difficile de résister à la tentation de manger plus que d'habitude. Pour conserver une silhouette équilibrée, la discipline est essentielle. Voici donc quelques principes à appliquer :

Appliquez toujours le principe de substitution : les gâteaux de riz gluant (bánh chưng et bánh tét) sont riches en glucides. Si vous en consommez, limitez-vous à une petite portion et, lors de ce même repas, réduisez votre consommation d’autres féculents comme le riz, le riz gluant, les vermicelles et le pho.

Par ailleurs, les sucreries sont souvent considérées comme des en-cas pendant les premiers jours de l'année, mais cette habitude de grignotage est la raison pour laquelle l'apport énergétique total dépasse largement les besoins réels du corps. Au lieu de consommer beaucoup de bonbons et de sucreries, il est préférable d'opter pour des noix naturelles comme les amandes, les noix de cajou, les graines de courge, ou des fruits frais moins sucrés comme le pamplemousse, la goyave et les pommes. Les boissons gazeuses peuvent être remplacées par de l'eau ou des tisanes afin de réduire l'apport en calories vides.

Privilégiez les aliments peu caloriques : choisissez toujours des morceaux de viande maigres, de la volaille sans peau et minimisez votre consommation de bouillons salés ou de graisses solidifiées afin de réduire votre apport en graisses saturées.

Suivez l'ordre idéal pour manger : commencez votre repas par des légumes verts ou un verre d'eau, puis passez aux protéines, et enfin aux glucides. Cela permet aux fibres de tapisser la paroi intestinale, ralentissant l'absorption du sucre et des graisses et vous aidant ainsi à vous sentir rassasié plus rapidement et plus longtemps.

N'oubliez jamais la règle des 80 % : mangez jusqu'à ce que vous soyez rassasié à environ 80 % ; n'essayez pas de trop manger.

Mangez lentement et mâchez bien : cela permet au cerveau de recevoir les signaux de satiété, évitant ainsi les excès alimentaires.

Exercice : Rendre visite à la famille et aux amis pendant le Têt (Nouvel An lunaire) est l’occasion de faire de l’exercice en pleine nature. Trente minutes de marche par jour suffisent pour brûler des calories et aider votre corps à retrouver rapidement son équilibre après les fêtes.

Maître en nutrition Le Thi Xuan

Source : https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202601/an-tet-vui-van-giu-voc-dang-5b011f2/