Est-il acceptable pour les femmes enceintes de manger de l'ananas ?

Je suis enceinte de mon premier enfant et j'aime manger des fruits, notamment de l'ananas, pour être en meilleure santé.

Cependant, beaucoup disent que les femmes enceintes ne devraient pas manger d'ananas car cela pourrait provoquer une fausse couche. Docteur, pourriez-vous nous conseiller ? (Thao Phuong, Binh Duong )

Répondre:

L'ananas est un fruit tropical populaire, au goût acidulé en bouche et légèrement sucré en fin de bouche. Facile à préparer et polyvalent, il s'utilise dans de nombreux plats, des desserts aux plats principaux, en passant par les jus et les cocktails.

L'ananas possède une composition nutritionnelle assez diversifiée. En moyenne, 100 g d'ananas contiennent 86 g d'eau, 11,4 g de sucre, 1,4 g de fibres, 0,5 g de protéines, 0,1 g de lipides et apportent 60 calories à l'organisme.

L'ananas est riche en vitamines C, B1, B2, B3, B4 (choline) et B9 (folate), ainsi qu'en minéraux comme le cuivre, le magnésium, le potassium, le calcium et le phosphore. Ce fruit contient notamment de la bromélaïne, une enzyme qui facilite la digestion des protéines et contribue à prévenir les ballonnements et les indigestions pendant la grossesse.

Pour répondre à votre question, les femmes enceintes peuvent manger de l'ananas, mais elles doivent le consommer correctement : retirer le cœur, ne pas dépasser 220 g par jour et ne pas en manger plusieurs jours de suite. Il est également conseillé aux femmes enceintes de limiter leur consommation d'ananas durant les trois premiers mois de grossesse.

La consommation de plus de 25 g de sucre par jour (soit plus de 220 g d'ananas) augmente considérablement le risque de surpoids, d'obésité, de diabète et d'hypertension chez les femmes enceintes. Une consommation régulière d'ananas peut également provoquer des contractions utérines (involution utérine), accroissant ainsi le risque d'accouchement prématuré et de fausse couche, notamment durant le premier trimestre de grossesse. La principale substance responsable de ces contractions est la bromélaïne, une enzyme présente en grande quantité dans le cœur de l'ananas. Par conséquent, pour préserver leur santé, les femmes enceintes devraient retirer le cœur de l'ananas avant de le consommer.

Au cours des deuxième et troisième trimestres, les mères peuvent consommer de l'ananas avec modération (moins de 220 g par jour), en le mangeant correctement (en retirant le cœur) et seulement 1 à 2 fois par semaine.

Consommer de l'ananas avec modération peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé des femmes enceintes : combattre l'inflammation, prévenir la formation de caillots sanguins, renforcer l'immunité, favoriser la cicatrisation et améliorer la digestion. Cependant, chaque femme enceinte présente des particularités physiques, notamment en termes d'état de santé, d'antécédents médicaux et de caractéristiques fœtales. Il est donc conseillé aux futures mamans de consulter un nutritionniste et de faire analyser leurs taux de micronutriments afin de déterminer le régime alimentaire le plus adapté .

Titulaire d'un Master, Docteur Nguyen Anh Duy Tung
Système de clinique de nutrition Nutrihome

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