Le secteur agricole de la province de Bac Ninh a activement mis en œuvre de nombreuses solutions pour améliorer la qualité des produits agricoles au niveau des exploitations.
La famille de M. Bui Van Quyen, originaire du village de Chay, commune de Luc Ngan, cultive 1,5 hectare de litchis selon les normes VietGAP, avec une récolte de 20 à 22 tonnes par saison. Les litchis sont exportés aux États-Unis, en Thaïlande et en Chine, et vendus dans les supermarchés et les magasins bio du pays.
 |
Des agents du Département de la production végétale et de la protection des plantes ont prélevé des échantillons de litchis au domicile de M. Ly Van Tri, dans le village de Chay, commune de Luc Ngan, afin de rechercher des résidus chimiques. |
Pour répondre aux normes d'exportation, sa famille applique un processus de lutte antiparasitaire et de culture qui privilégie l'utilisation d'engrais organiques et minimise l'utilisation d'engrais chimiques.
De plus, sa famille applique la lutte intégrée contre les ravageurs (LIR) lors de l'utilisation de pesticides ; elle respecte scrupuleusement les « quatre principes de base », notamment les périodes de quarantaine obligatoires avant récolte afin de garantir l'absence de résidus de pesticides sur le produit. L'ensemble du processus de soins et de lutte contre les ravageurs des litchis est consigné dans un registre électronique à des fins de traçabilité.
En 2017, M. Bui Xuan Que, habitant du village de Huong Trien, commune de Nhan Thang, a acquis plus de 3 hectares de terres auprès de familles locales afin d'investir dans un modèle d'agriculture propre. Aujourd'hui, sa famille possède 7 000 m² de serres pour la culture de mini-concombres selon des méthodes de pointe, et plus de 2 hectares consacrés à la culture de légumes et d'arbres fruitiers.
M. Que a déclaré : « Reconnaissant la demande croissante d'aliments sains au sein de la population, j'ai décidé de créer une entreprise de culture de légumes sains pour approvisionner les supermarchés et les magasins d'alimentation saine à l'intérieur et à l'extérieur de la province. »
Tous les produits agricoles de la famille de M. Que sont cultivés selon les normes VietGAP. La culture et l'entretien des concombres sont rigoureusement contrôlés, avec l'utilisation d'engrais d'origine biologique. En 2023, les mini-concombres de sa famille ont obtenu la certification provinciale OCOP et sont vendus dans les supermarchés et les magasins de produits biologiques, gagnant progressivement en popularité sur le marché.
Chaque année, la province entière plante plus de 220 000 hectares de cultures diverses, dont près de 160 000 hectares de riz, 70 000 hectares de légumes (principalement des légumes, du maïs, des patates douces et des pommes de terre) et environ 54 000 hectares d'arbres fruitiers (principalement des litchis, des agrumes, des longanes, des pommes cannelle, des goyaves et des ananas...).
Actuellement, des zones de production concentrées à grande échelle ont été établies dans la province, dont 479 zones de production numérisées pour des produits agricoles clés et distinctifs ; et 4 produits ont été enregistrés et ont obtenu des certificats de protection à l'étranger.
Le secteur agricole gère actuellement 315 codes de zones de culture orientées vers l'exportation couvrant 18 500 hectares ; près de 3 000 établissements ont appliqué des avancées scientifiques et technologiques et des technologies de pointe à la production, dont 50 établissements d'une superficie totale de 4 255 hectares ont obtenu les certifications VietGAP, GlobalGAP et biologique.
| La province a mis en place des zones de production concentrées à grande échelle, dont 479 zones de production numérisées pour des produits agricoles clés et spécifiques ; quatre produits ont été enregistrés et bénéficient d’une protection à l’étranger. Le secteur agricole gère 315 zones de culture orientées vers l’exportation, couvrant 18 500 hectares ; près de 3 000 exploitations ont appliqué des avancées scientifiques et technologiques et des technologies de pointe à leur production, dont 50 exploitations, totalisant 4 255 hectares, sont certifiées VietGAP, GlobalGAP et biologiques. |
Selon M. Nguyen Hong Quang, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, la gestion de la qualité des produits tout au long de la chaîne d'approvisionnement des établissements agricoles a récemment porté ses fruits grâce à la diffusion d'informations et à la sensibilisation des entreprises de production et de commercialisation de produits agricoles, forestiers et aquatiques au respect de la législation. Plusieurs filières d'approvisionnement sûres en produits alimentaires, agricoles et forestiers ont ainsi été mises en place dans la province.
Toutefois, les infractions aux normes de sécurité et de qualité des aliments dans les établissements agricoles demeurent un problème complexe. Cela s'explique par le fait que de nombreux établissements fonctionnent sans être enregistrés, que la production est fragmentée et que les chaînes d'approvisionnement ne sont pas complètes.
La plupart des producteurs ne possèdent pas les connaissances suffisantes pour garantir la sécurité et la qualité des aliments. Malgré les avertissements des autorités compétentes, le recours abusif à des produits chimiques, des pesticides, des engrais et des stimulateurs de croissance persiste lors de la production, de la transformation et de la conservation des produits agricoles.
Pour remédier aux problèmes susmentionnés et améliorer la compétitivité des produits agricoles, les organismes compétents doivent collaborer activement avec les collectivités locales pour gérer les aliments à la source et mobiliser la communauté afin qu'elle participe à la gestion, à l'inspection et à la supervision, en encourageant le développement de modèles de production répondant aux normes les plus exigeantes.
Il convient de coordonner l'organisation de formations, la sensibilisation et la diffusion de recommandations aux producteurs afin d'éviter l'utilisation de substances interdites, de conservateurs, d'additifs alimentaires et de pesticides non autorisés. Les entreprises, les coopératives et les groupements de producteurs doivent jouer un rôle essentiel en collaborant avec les agriculteurs et en regroupant les terres pour créer des filières de production à grande échelle et de haute qualité destinées au marché.
La mise en place et le développement de modèles agricoles basés sur des chaînes de valeur pour gérer la sécurité et la qualité des aliments constituent une orientation pertinente, répondant aux exigences de plus en plus élevées du marché, et permettant ainsi de créer des débouchés durables et d'améliorer la qualité des produits.
Source : https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-kiem-soat-chat-luong-nong-san-tu-goc-postid445888.bbg
Comment (0)