Bac Ninh : Promouvoir l'automatisation en aquaculture intensive

Améliorer la productivité

L'exploitation familiale de M. Le Xuan Muoi, située dans la commune de Tan Dinh et spécialisée dans l'élevage de poissons et de porcs, s'étend sur plus de 4 hectares. Sur cette superficie, 1,7 hectare est consacré à l'élevage de tilapias, de carpes herbivores et de carpes communes, tandis que 1 000 m² ^d' enclos fermés accueillent régulièrement 30 truies et entre 300 et 500 porcs. Depuis 2024, grâce au soutien du Département provincial de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche, ainsi qu'à un financement familial, M. Muoi a mis en œuvre avec audace de nombreuses technologies pour automatiser le processus de production. Ainsi, tous les bassins piscicoles et d'élevage de porcs de l'exploitation sont équipés d'un système de caméras permettant de surveiller et de contrôler en temps réel le fonctionnement des ventilateurs et des pulvérisateurs de granulés, ce qui contribue à réduire considérablement la main-d'œuvre.

Des représentants du Département provincial de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche ont inspecté le modèle automatisé d'élevage de poissons de la famille de M. Le Xuan Muoi.

En plus de recevoir une partie des alevins et des produits biologiques pour purifier l'eau des étangs piscicoles, la famille a également bénéficié d'un équipement de mesure du pH, lui permettant d'évaluer la qualité de l'eau. Afin de réduire ses dépenses en électricité, elle a aussi investi dans l'installation d'un système d'énergie solaire, d'un groupe électrogène pour assurer le fonctionnement régulier du système de ventilation, du pulvérisateur de granulés pour poissons et du ventilateur de refroidissement de la grange.

M. Muoi a déclaré : « Auparavant, avec l'élevage de poissons traditionnels comme la carpe, la carpe argentée et la carpe herbivore, ma famille récoltait en moyenne 26 à 30 tonnes par an sur une superficie totale de 1,7 hectare. Depuis notre participation au projet de développement de l'aquaculture intensive automatisée mis en œuvre par le Département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche de la province, nous nous sommes tournés principalement vers l'élevage de tilapias. Ce poisson a une croissance rapide et un cycle d'élevage court (6 à 7 mois par cycle). Grâce à l'application de nombreuses technologies d'automatisation et à un contrôle rigoureux de la qualité de l'environnement des bassins, la productivité et le rendement du tilapia ont été multipliés par quatre ou cinq. Concrètement, chaque saison d'élevage dure de six à sept mois, et ma famille peut ainsi récolter entre 60 et 70 tonnes de poisson, pour un bénéfice de 120 à 150 millions de VND. »

La famille de M. Luong Van Hong, située dans la commune de Dong Viet, possède un hectare de bassin dédié à l'aquaculture et fait partie des exploitations participant au projet d'automatisation intensive de l'aquaculture mis en œuvre par le Département de l'élevage, des sciences vétérinaires et de la pêche de la province. Grâce à cet hectare de bassin équipé de dizaines de ventilateurs pour oxygéner l'eau, de mélangeurs d'aliments automatiques et de caméras de surveillance, la famille de M. Hong récolte à chaque saison 20 tonnes de carpes herbivores, de carpes à grosse tête, de carpes communes et de tilapias de toutes sortes, pour un bénéfice de 120 à 130 millions de dongs. Selon M. Hong, le principal avantage de l'automatisation réside dans la réduction des coûts de main-d'œuvre et de production, car l'ensemble du processus d'élevage (réglage de l'environnement, qualité de l'eau, oxygénation, alimentation des poissons, etc.) est contrôlable via une application mobile.

Perspective positive

La province compte actuellement environ 16 200 hectares d’aquaculture, dont 9 520 hectares sont consacrés à l’élevage spécialisé. On y trouve une centaine de zones d’aquaculture intensive de 10 hectares ou plus, abritant des espèces de poissons à forte productivité et à forte valeur économique , telles que la carpe herbivore, la carpe hybride, le tilapia, le tilapia rouge, le poisson-chat noir (ou poisson-chat américain), la carpe croustillante, etc. La production annuelle de produits aquatiques est estimée à 99 700 tonnes, provenant principalement de l’élevage.

Selon le chef du département de l'élevage, de la médecine vétérinaire et de la pêche de la province, ces dernières années, la production aquacole de la province s'est développée dans le sens d'une agriculture intensive, appliquant les progrès scientifiques et techniques en matière de production, augmentant ainsi les revenus et contribuant de manière importante au développement de l'économie agricole de la province.

Afin de soutenir les aquaculteurs dans un développement durable, d'améliorer la productivité et la qualité, de réduire les coûts et de minimiser les impacts environnementaux, le Département développera et mettra en œuvre, à partir de 2021, un projet d'automatisation de l'aquaculture intensive pour la période 2021-2025. À cette fin, il vise à construire 130 modèles d'élevage intensif de haute technologie, appliquant l'automatisation aux étapes de gestion, de soins et d'élevage, avec un rendement de 14 tonnes/ha ou plus, répondant aux normes VietGAP sur une superficie totale de 140 ha.

La province compte actuellement environ 16 200 hectares d’aquaculture, dont 9 520 hectares sont consacrés à l’élevage spécialisé. On y trouve une centaine de zones d’aquaculture intensive d’une superficie de 10 hectares ou plus, où sont élevées des espèces de poissons à forte productivité et à forte valeur économique, telles que la carpe herbivore, la carpe hybride, le tilapia, le tilapia rouge, le poisson-chat noir (poisson-chat américain), la carpe croustillante, etc. La production annuelle de produits aquatiques est estimée à 99 700 tonnes.

L'automatisation en aquaculture intensive est une technologie qui utilise un ou plusieurs systèmes de télécommande pour faciliter le fonctionnement des équipements et des machines pendant le processus de production. En pratique, la plupart des bassins de la région sont situés loin des zones résidentielles ou séparés des habitations des aquaculteurs, ce qui rend leur gestion et leur entretien difficiles et exigeants en main-d'œuvre.

Les exploitations aquacoles intensives participant au projet bénéficient d'une aide partielle pour l'achat de semences, d'aliments, de produits de préparation, de caméras de surveillance, de ventilateurs et de pulvérisateurs. Elles sont également formées aux techniques d'aquaculture intensive, à l'automatisation et à l'utilisation de technologies de pointe conformes aux normes VietGAP. Des visites d'étude sont organisées pour améliorer leurs connaissances et leurs compétences en production. De plus, les aquaculteurs participants sont accompagnés et conseillés sur l'application des procédés aquacoles selon les normes VietGAP, la sécurité alimentaire, l'utilisation sûre des antibiotiques, l'identification et l'évaluation des risques sanitaires, la formation à l'auto-évaluation, la formation des employés aux processus de production et la mise à jour des registres de production. Enfin, ils bénéficient d'une évaluation et d'une certification de leur aquaculture selon les normes VietGAP.

L'automatisation de l'aquaculture permet non seulement d'accroître la productivité de 10 à 20 %, de réduire les coûts de 5 à 10 %, mais aussi de pallier efficacement la pénurie de main-d'œuvre, de diminuer de moitié les risques liés aux catastrophes naturelles et de simplifier la gestion, l'entretien et la protection des produits aquatiques. Le développement d'une aquaculture moderne et durable contribue significativement au développement socio-économique, à l'amélioration des conditions de vie des aquaculteurs et à la valorisation du potentiel humain et environnemental. L'intégration des sciences et des technologies en aquaculture s'impose progressivement comme une tendance incontournable, garantissant une meilleure rentabilité aux aquaculteurs et favorisant une production aquacole durable.

Comment (0)