Banh mi et pho dans la liste des 100 plats les plus célèbres d'Asie

Récemment, le site Internet connu sous le nom de « carte culinaire mondiale » Taste Atlas vient d'annoncer une liste des 100 plats asiatiques les plus célèbres, dont le banh mi et le pho vietnamiens.

Taste Atlas décrit : « Le banh mi est un célèbre sandwich vietnamien, dans lequel la viande et le pâté sont des ingrédients avec des éléments de la culture culinaire française, tandis que la coriandre, le piment et les cornichons reflètent les goûts vietnamiens. »

Le pain est populaire auprès de nombreux touristes.

CNN a également classé le banh mi parmi les 24 meilleurs sandwichs du monde dans une liste publiée le 20 avril. Selon ce journal, les touristes peuvent facilement trouver du banh mi sur des chariots de nourriture à presque tous les coins de rue de Ho Chi Minh- Ville et à travers le Vietnam. Le pain n’est pas seulement un plat populaire au niveau national, mais il est également connu et apprécié par de nombreux touristes étrangers.

Le Banh mi est généralement garni de porc, de jambon, de carottes râpées marinées, de coriandre et de diverses sauces. Selon la région, les visiteurs peuvent déguster de nombreux types de pain avec différentes garnitures. CNN a commenté : « Le pain vietnamien est croustillant, frais et extrêmement délicieux. »

En ce qui concerne le pho, Taste Atlas a commenté que le pho est l'un des plats délicieux et populaires au Vietnam. C'est également un plat de rue qui représente le style de vie vietnamien et qui est très apprécié en Occident en raison de sa saveur délicieuse et unique, de sa simplicité et de son élégance. Bien que classé comme une soupe, le pho est servi comme plat principal.

Le Pho est l'un des plats les plus célèbres du Vietnam.

Traditionnellement, le pho est préparé avec du bouillon de poulet ou de bœuf, dans lequel les os doivent mijoter pendant au moins trois heures jusqu'à ce que la saveur parfaite soit atteinte. L'ajout d'herbes et d'épices fait ressortir les saveurs, les nouilles moelleuses, les tranches de bœuf fraîches et les herbes amènent le plat à un tout autre niveau.

En plus des plats vietnamiens mentionnés ci-dessus, Taste Atlas mentionne également de nombreux plats célèbres tels que : Sushi, Ramen (Japon), Jiaozi et Baozi (Chine), Roti (Inde), Rendang et Sambal (Indonésie), Thai Curry (Thaïlande), Kalbi et Samgyeopsal (Corée), ...

Selon Tast Atlas, CNN

Source: https://vietnamnet.vn/banh-mi-va-pho-vao-danh-sach-100-mon-an-noi-tieng-nhat-chau-a-2142991.html