Le pain s'est classé premier dans TasteAtlas.
Le 14 mars, le Centre d'information de l'Administration nationale du tourisme du Vietnam a déclaré que le site Web culinaire TasteAtlas avait estimé que le banh mi (prononcé « bun mee ») était un plat vietnamien très populaire avec le même ingrédient de base - la baguette, introduit par les Français.
Cette page décrit le sandwich vietnamien comme ayant une croûte croustillante avec de la viande, saupoudrée d'épices, combinée avec des herbes fraîches telles que la coriandre, le piment et les cornichons reflétant le goût vietnamien pour les herbes et les saveurs légères.
De nos jours, les garnitures des sandwichs sont de plus en plus variées : poulet, porc, bœuf, fruits de mer, charcuterie, pâté et saucisses. L'important est de ne pas en mettre trop. Le site culinaire indique que, grâce aux épices et à la variété unique des garnitures, les sandwichs vietnamiens sont particulièrement appréciés des touristes étrangers. C'est pourquoi ils ont depuis longtemps franchi les frontières du pays et sont présents dans de nombreux magasins à travers le monde .
Banh Mi vietnamien présenté sur TasteAtlas.
Pour la commodité des lecteurs, TasteAtlas suggère également quelques célèbres boutiques de banh mi à Ho Chi Minh-Ville, Hoi An, Hanoi , même aux États-Unis et en Australie.
Le classement de TasteAtlas comprend également des sandwichs à la viande (9e) et des sandwichs au porc rôti (29e). TasteAtlas explique que les sandwichs à la viande sont très populaires au Vietnam. Ils sont composés de diverses charcuteries vietnamiennes comme du porc grillé, du jambon, des saucisses, etc., ainsi que de concombres, de mayonnaise, de carottes, de radis marinés et de pâté de foie. De plus, ils sont souvent agrémentés d'ingrédients tels que de la coriandre, du poivre noir et du piment haché.
Les sandwichs à la viande sont généralement consommés au petit-déjeuner et au déjeuner, mais peuvent être consommés à n'importe quel repas de la journée s'ils sont achetés auprès de vendeurs de rue, selon TasteAtlas.
En 29e position, on retrouve le sandwich au porc rôti. Variante du sandwich vietnamien traditionnel, il est composé de poitrine de porc grillée. Le porc est rôti avec une couche de sel et d'assaisonnement. Il est ensuite tranché et enrobé de pain frais.
Actuellement, le mot « banh mi » est également inclus dans de nombreux dictionnaires célèbres dans le monde tels qu'Oxford, Cambridge, Merriam-Webster... « Un type de baguette vietnamienne avec de la charcuterie, du pâté et des légumes », définit Oxford Learners' Dictionaries (dictionnaire anglais d'Oxford University Press).
Source
Comment (0)