Selon CNN, originaire de France, la baguette a été recréée par les Vietnamiens selon leur goût, traversant les frontières nationales, devenant phénomène mondial
Le banh mi vietnamien est classé 6e dans la liste des 25 meilleurs sandwichs du monde en 2025.
La version traditionnelle du banh mi est composée de porc rôti, de saucisse de porc, de cornichons, de coriandre, de mayonnaise et d'autres ingrédients. Vous trouverez également d'autres versions avec du tofu et du poulet à la citronnelle. Le goût est croustillant, frais, riche et extrêmement délicieux. CNN présente.
En tête de liste figure le Bocadillo de Jamón Ibérico, un sandwich espagnol classique. Selon CNN, ce plat est simple et délicieux. La vedette est le jambon ibérique, le célèbre jambon espagnol, finement tranché et servi sur du pain croustillant, badigeonné d'huile d'olive vierge extra. On peut également y ajouter des tomates fraîches et du fromage.
Le jambon ibérique présent dans ce sandwich est fabriqué à partir de porcs noirs ibériques élevés en liberté et nourris aux glands, ce qui lui confère une saveur distinctive, riche et irrésistiblement délicieuse.
La torta ahogada, le plat de rue le plus populaire de Guadalajara, au Mexique, arrive en deuxième position. Du porc haché est enrobé dans un pain croustillant, puis nappé d'une sauce rouge épicée.
Le troisième plat est le tramezzini italien. Originaire de Turin, Venise a donné une toute nouvelle dimension à ce populaire en-cas du midi. Ce pain blanc triangulaire est garni d'olives et de thon, d'œufs durs, de légumes, de jambon et de champignons.
Dans le top 25 figurent également le shawarma (Moyen-Orient), le pambazo (Mexique), la muffaletta et le po'boy (Nouvelle-Orléans, USA), le chivito (Uruguay), le pan bagnat (France), le katsu sando (Japon), le smørrebrød (Danemark), le spatlo (Afrique du Sud), le sandwich à la viande fumée de Montréal (Canada), le lobster roll (Nouvelle-Angleterre, USA), Broodje haring (Pays-Bas), le croque monsieur (France)...
Le pain est né dans les années 1950, son ancêtre étant la baguette, apportée au Vietnam par les Français. Au fil du temps, les Vietnamiens ont inventé un pain à la croûte croustillante, mais à la mie creuse et moelleuse. De là, grâce à leur créativité, les Vietnamiens ont créé de nombreux plats uniques à base de pain, comme des sandwichs à la viande, des œufs au plat, des sauces au lait, du pain frit… Mais peut-être le pain fourré à la viande, aux herbes, au pâté, à la coriandre, aux oignons…
En 2009, le regretté chef Anthony Bourdain, l'un des experts culinaires les plus influents au monde, a fait de nombreux compliments au banh mi dans l'émission No Reservation de CNN.
En 2013, le pain vietnamien a été élu par le célèbre magazine National Geographic comme l'un des 11 meilleurs aliments de rue au monde.
En 2016, ce plat populaire, avec le bun cha et le pho, a été inclus dans la liste des 100 plats mondialement connus, annoncée conjointement par la World Record Alliance - Wordkings et le World Top Institute.
En février 2023, Taste Atlas, un site Web connu sous le nom de « carte de la cuisine mondiale », a annoncé les 50 meilleurs plats de rue au monde, dans lesquels le banh mi vietnamien se classait 6e.
À ce jour, le 24 mars a été choisi comme Journée du pain vietnamien, commémorant l’ajout du mot « banh mi » au dictionnaire Oxford, pour honorer les réalisations et les valeurs que le pain vietnamien a apportées.
Source : https://baogialai.com.vn/banh-mi-viet-tiep-tuc-vao-top-25-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-nam-2025-post328102.html
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