Dès la pleine lune du septième mois lunaire, les rues de Hanoï se parent de stands proposant des gâteaux de lune de toutes marques. Sur les plateformes de vente en ligne, ce gâteau, disponible seulement une fois par an, est également très répandu.

Cependant, outre les gâteaux traditionnels pesant entre 100 et 200 grammes, des gâteaux de lune « géants » pesant entre 500 et 700 grammes, aussi gros qu'une pizza, ont également fait leur apparition sur le marché.

Il est à noter que les gâteaux de lune géants proposés par les boulangeries coûtent entre 250 000 et 500 000 VND pièce, selon la garniture. En revanche, les produits chinois, présentés comme haut de gamme par les vendeurs, sont en réalité très bon marché : seulement 50 000 à 60 000 VND pièce.

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Des gâteaux de lune géants arrivent sur le marché à des prix défiant toute concurrence. Photo : NVCC

Ainsi, sur les plateformes de vente en ligne, les vendeurs de gâteaux de lune « géants » affirmaient que leur gâteau possédait une croûte extrêmement fine, une garniture savoureuse à base de taro, riche en flocons d'œuf salé et en mochi moelleux et appétissant. À la dégustation, le mariage du goût salé et sucré du gâteau était très apprécié.

Mme Ngo Thi Cuc, vendeuse de gâteaux de lune à Linh Dam (Hoang Mai, Hanoï), explique que ces gâteaux de lune géants sont un produit local originaire de Taipei (Taïwan, Chine). Elle les importe depuis le milieu du sixième mois lunaire.

Cependant, la saison de consommation des gâteaux de lune commence le 15e jour du 7e mois lunaire. Par conséquent, ce type de gâteau est également plus populaire.

Lors de sa première importation, le prix des gâteaux était de 90 000 VND l'unité. Désormais, le prix a baissé à 60 000 VND le gâteau acheté à l'unité, et une boîte de 12 gâteaux ne coûte que 55 000 VND le gâteau.

D'après Mme Cuc, comparés au prix de gâteaux similaires produits localement, les gâteaux de lune originaires de Chine sont extrêmement bon marché. C'est pourquoi ce type de gâteau de lune de Taipei est très apprécié des familles aux revenus moyens.

« Un gâteau de lune pesant jusqu'à 0,5 kg ne coûte que quelques dizaines de milliers de yuans, de quoi nourrir une famille de 4 à 5 personnes », a-t-elle ajouté.

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Le vendeur affirme que tout, de la pâte à la garniture, est de qualité supérieure. Photo : NVCC

Mme Cuc a également indiqué que les gâteaux se conservent 45 jours. Cependant, actuellement, les produits importés sont vendus en un clin d'œil dès leur arrivée. Certaines livraisons suffisent à peine à honorer les précommandes. Comme elle propose une large gamme de produits, elle ne peut importer que trois livraisons de gâteaux de lune de Taipei par semaine, pour un total d'environ 500 gâteaux vendus.

De même, en parlant de ce gâteau de lune chinois géant mais bon marché, Mme Ho Thi Anh de Bac Tu Liem (Hanoï) a déclaré : « Ces produits se vendent comme des petits pains parce qu'ils sont bon marché. »

Mme Anh a expliqué que ce gâteau de lune géant est un produit local originaire de Taipei, importé par les détaillants pour être vendu sur le marché vietnamien. C'est la troisième saison consécutive qu'elle vend ce type de gâteau de lune.

« Cette année, les ventes sont bien meilleures que pour la Fête de la Mi-Automne 2023 », a-t-elle confié. L'an dernier, elle avait vendu environ 1 500 gâteaux de lune de ce type. À présent, alors qu'il reste presque un mois avant le 15 du huitième mois lunaire, elle en a déjà vendu 2 000. Beaucoup avaient été précommandés pour être livrés à l'approche de la Fête de la Mi-Automne.

Bien que ces gâteaux de lune soient largement vendus sur le marché et soient populaires auprès des consommateurs, beaucoup de gens s'inquiètent encore de leur qualité et de leur sécurité alimentaire car l'emballage et les étiquettes de ces gâteaux de lune sont tous en langues étrangères.

À la mi-août, le département de gestion du marché de Hanoi a inspecté et saisi temporairement des centaines de gâteaux de lune d'origine inconnue dans une confiserie de la commune de La Phu (Hoai Duc, Hanoi).

Lors de l'inspection, l'équipe a constaté que le magasin vendait des gâteaux de lune importés sans factures ni documents, contrairement à la réglementation. Il s'agissait de gâteaux cuits, pesant 500 grammes chacun, étiquetés en langues étrangères. Ces gâteaux ont été saisis provisoirement pour être traités conformément à la loi.

Par la suite, les forces de l'ordre du marché de Hanoï ont également découvert et saisi 5 000 gâteaux de lune de contrebande dans le district de Hai Ba Trung.

Bien que la Fête de la Mi-Automne soit passée, les trottoirs d'Hanoï regorgent d'étals proposant des gâteaux de lune à prix cassés, allant de 10 000 à 35 000 VND pièce. Cependant, tous les étals ne rencontrent pas un franc succès.