La « tempête » sur les prix du porc s'abat : [Partie 4] Les agriculteurs sont « à bout de souffle », les entreprises prennent le contrôle du terrain de jeu

Alors que de nombreux petits éleveurs de porcs sont « à bout de souffle », rien qu'en 2024, Binh Dinh attirera 7 à 8 projets d'élevage de porcs, l'échelle de chaque projet étant de 24 000 à 36 000 porcs/lot.

L’agriculture à petite échelle ne parvient pas à survivre.

De mémoire d'homme ayant plus de 20 ans d'expérience dans le métier de "seven-dap" (métier spécialisé dans l'achat de porcs pour les abattre et vendre de la viande), M. Nguyen Van Ngoc, du quartier de Kim Chau, arrondissement de Binh Dinh (ville d'An Nhon, Binh Dinh), n'a jamais vu le prix des porcs vivants augmenter aussi haut après le Têt qu'aujourd'hui.

« Pendant le Têt, j'ai dû abattre 4 à 5 porcs. Les années précédentes, après le Têt, le prix du porc baissait généralement, alors je n'en abattais qu'un par jour, j'en vendais aux clients et j'ouvrais un stand pour vendre aux gens du quartier. Cette année, c'était l'inverse : après le Têt, le prix a augmenté », a expliqué Ngoc.

D'un point de vue professionnel, M. Huynh Ngoc Diep, chef du département d'élevage et de médecine vétérinaire de Binh Dinh, a partagé : Actuellement, le prix des porcs élevés dans les fermes de Binh Dinh fluctue entre 70 000 et 75 000 VND/kg de poids vif, tandis que les porcs élevés dans les ménages coûtent près de 70 000 VND/kg.

Les porcs élevés dans une ferme de Binh Dinh coûtent actuellement entre 70 000 et 75 000 VND le kilo. Photo : V.D.T.

La forte hausse actuelle des prix du porc est due à une pénurie locale de porcs sur le marché. En effet, avant juin 2024, les prix du porc étaient bas depuis longtemps. À cette époque, seuls les grands élevages porcins industriels pouvaient survivre. Binh Dinh, auparavant touchée par la peste porcine africaine, est aujourd'hui toujours présente dans l'environnement et peut se déclarer à tout moment. Face à de nombreuses inquiétudes, l'élevage porcin familial a fortement diminué. En février-mars 2024, les autorités de Binh Dinh ont mené une enquête et ont constaté que la plupart des petits éleveurs de porcs de la région avaient fermé leurs porcheries, faute de baisse du prix des aliments pour animaux et de prix des porcs trop bas », a déclaré M. Huynh Ngoc Diep.

Selon M. Diep, les autorités ont récemment bien maîtrisé le problème de la contrebande de porcs en provenance de l'étranger, qui a traversé la frontière pour entrer dans notre pays. Le marché n'a pas été dévalué par cette contrebande, alors que l'offre intérieure est limitée. Sans parler de la troisième tempête de 2024 qui a emporté du bétail dans de nombreuses provinces du nord, y compris de nombreuses truies reproductrices.

« Il faut du temps pour reconstituer le cheptel de truies reproductrices. Après le Têt, le marché manque de porcs reproducteurs. Les petits éleveurs souhaitent reconstituer leurs troupeaux, mais le prix des porcs reproducteurs est exorbitant, ce qui les empêche d'en acheter et de les élever », a déclaré M. Diep.

Sans parler de M. Nguyen Van Binh, fort de plus de dix ans d'expérience dans l'élevage porcin dans la commune d'An Duc (district de Hoai An, Binh Dinh), qui possède souvent plus de dix truies reproductrices et cent porcs de boucherie ; Binh garde tous les porcs reproducteurs que les truies mettent bas. Cependant, avant le Nouvel An lunaire d'At Ty 2025, le troupeau de truies de M. Binh est tombé malade, ce qui l'a contraint à s'en débarrasser. Après le Têt, le prix des porcs vivants a augmenté sur le marché, mais M. Binh n'avait pas de porcs reproducteurs pour reconstituer son troupeau. Il n'a pas osé acheter de porcs reproducteurs à l'extérieur pour reconstituer son troupeau, car leur prix avait doublé.

Les entreprises investissent massivement dans des projets majeurs.

Selon M. Huynh Ngoc Diep, chef du département d'élevage et de médecine vétérinaire de Binh Dinh, le coût des porcs vivants n'était auparavant que de 50 000 VND/kg pour les porcs élevés en famille, et pour les porcs élevés industriellement en circuit fermé, le coût était inférieur à 50 000 VND/kg. Aujourd'hui, avec la hausse du prix des porcelets, le coût des porcs vivants grimpe à environ 55 000 VND/kg. Or, compte tenu du prix élevé actuel des porcelets vivants, l'élevage d'un seul porc peut générer un bénéfice de 1,5 à 1,7 million de VND/porc. Ce niveau de profit attractif a rendu de nombreux petits éleveurs incapables de résister, qui se sont empressés d'acheter des porcelets pour reconstituer leurs troupeaux.

Actuellement, le prix des porcelets à Binh Dinh a doublé par rapport à avant. Photo : V.D.T.

Face à cette situation, les autorités de Binh Dinh recommandent aux gens de ne pas se précipiter pour reconstituer leurs troupeaux, car l'augmentation actuelle des prix du porc n'est qu'un changement soudain et non durable, car lorsque les provinces du nord auront reconstitué leurs troupeaux de porcs, le marché sera saturé et les prix du porc reviendront à leurs anciens niveaux.

« Une reconstitution massive du cheptel porcin en ce moment n'est pas bénéfique, car les prix des porcelets augmentent, les conditions météorologiques sont difficiles et le virus de la peste porcine africaine est toujours présent et peut se déclarer à tout moment. Acheter des porcelets à un prix élevé et attraper accidentellement la maladie ne fera qu'aggraver la situation des éleveurs », a expliqué M. Huynh Ngoc Diep.

Selon M. Diep, le cheptel porcin de Binh Dinh compte actuellement environ 720 000 porcelets (hors porcelets et leurs mères), dont la plupart sont élevés dans des fermes et des exploitations familiales. Binh Dinh compte actuellement plus de 770 exploitations porcines de grande, moyenne et petite taille, principalement concentrées dans les districts de Hoai An, Phu Cat et la ville d'An Nhon.

Rien qu'en 2024, Binh Dinh accueillera 7 à 8 projets d'élevage porcin, chacun d'entre eux comptant entre 24 000 et 36 000 porcs par lot. Le district de Vinh Thanh compte à lui seul deux projets d'élevage porcin, d'une envergure de 24 000 porcs par lot et par projet ; chaque année, un projet approvisionne le marché avec 48 000 porcs, soit plus que le cheptel porcin total du district de Vinh Thanh. Le district de Tay Son, Phu My et la ville de Hoai Nhon en comptent également un.

« Le projet d'élevage porcin de haute technologie Thagrico Binh Dinh de la Truong Hai Binh Dinh Agricultural Company Limited, situé dans le village de Dai Khoan, commune de Cat Lam (district de Phu Cat, Binh Dinh), s'étend sur 106,9 hectares et élève 13 500 porcs reproducteurs, dont 500 arrière-grands-parents, 3 000 grands-parents et les autres parents. Il approvisionne le marché avec plus de 200 000 porcs reproducteurs et 24 000 porcs de boucherie chaque année. Récemment, cette entreprise a demandé à la province 63 hectares supplémentaires afin de porter le cheptel porcin à 58 000 porcs par lot », a déclaré M. Huynh Ngoc Diep.

Le prix élevé actuel des porcelets représente un défi majeur pour les petits éleveurs de Binh Dinh, mais il représente aussi une opportunité pour le secteur fonctionnel de la province de restructurer l'élevage. Selon les orientations, Binh Dinh réduira prochainement l'élevage familial et développera un élevage concentré, de haute technologie, en circuit fermé et en biosécurité.

Actuellement, Binh Dinh continue de promouvoir le développement de l'élevage à l'échelle de la ferme, en appliquant la haute technologie et en élevant le bétail dans le sens de la biosécurité pour minimiser les maladies conformément au plan de restructuration agricole pour la période 2021-2025 pour mettre en œuvre le programme d'action n° 11-Ctr/TU du Comité provincial du Parti de Binh Dinh sur le développement de l'agriculture de haute technologie associé à la promotion de la nouvelle construction rurale dans la province pour la période 2020-2025.

« Si le prix des porcs élevés en famille revient à 55 000-60 000 VND/kg, les agriculteurs et les consommateurs en bénéficieront. Comme, à ce moment-là, les porcs reproducteurs diminueront considérablement, le prix d'un kilo de porc vivant descendra également à seulement 50 000 VND/kg, et les agriculteurs réaliseront toujours un bénéfice de 5 000 à 10 000 VND/kg ; un porc élevé à 100 kg, une fois vendu, générera un bénéfice d'environ 500 000 à 1 million de VND ; l'élevage sera alors rentable », a expliqué M. Huynh Ngoc Diep, chef du département d'élevage et de médecine vétérinaire de Binh Dinh.

Source : https://nongnghiep.vn/bao-gia-lon-can-quet-bai-4-nong-ho-hut-hoi-doanh-nghiep-chiem-san-choi-d744109.html