La culture des litchis hors saison, ou « capture » ces cultures, génère un profit annuel de 2 milliards de VND.

Do Dong Tam, un jeune homme de la commune de Ngoc Trung (district de Ngoc Lac), a réussi à appliquer des techniques permettant à ses longaniers de fleurir deux à trois mois plus tôt que la saison principale, devenant ainsi l'un des rares exemples de réussite dans le Nord. Les longanes hors saison se vendent facilement et à un prix bien supérieur à celui des longanes cultivés de manière conventionnelle.

Le verger de longaniers a été cultivé hors saison par M. Do Dong Tam.

Normalement, la principale récolte de litchis à travers le pays a lieu de fin août à octobre. Cependant, depuis le 25 mai, M. Do Dong Tam a organisé la deuxième récolte de ses litchis sur la colline du village de Minh Lam, commune de Ngoc Trung. Cette année, la récolte hors saison est également abondante et l'on prévoit qu'après cette troisième récolte, le rendement total atteindra 65 tonnes de fruits.

Sur ce coteau de plus de deux hectares, des dizaines d'ouvriers agricoles s'affairent à récolter et à emballer les litchis dans des caisses en polystyrène, témoignant d'une nouvelle récolte abondante pour le jeune propriétaire. Chaque jour, des camions spécialisés acheminent la récolte vers Hanoï et d'autres marchés, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Près de 500 litchis centenaires, tous chargés de fruits grâce à des techniques culturales éprouvées, y sont cultivés. Les litchis sont ici gros, ronds et très sucrés.

Outre son apprentissage constant, le propriétaire du verger, né en 1988, considère également cela comme un coup de chance. Les longaniers plantés en 2003 et 2004 par sa famille ont fleuri et donné des fruits comme les autres vergers de la région, mais grâce à de meilleurs soins, leur productivité a été supérieure. En 2018, ce modèle a fait l'objet d'un reportage de VTC16, qui a ensuite mis le propriétaire en contact avec le Dr Dinh Van Thanh, expert agricole de VTC16. Ce dernier s'est rendu à plusieurs reprises au verger pour apporter son soutien technique et favoriser la production de fruits hors saison.

« Au départ, j'avais peur de l'échec, mais le soutien enthousiaste des experts m'a rassuré. Tout au long du processus, de l'application des techniques et des engrais spécifiques pour stimuler la floraison et la nouaison, jusqu'aux soins apportés aux fruits, un suivi rigoureux et des ajustements techniques ont été nécessaires. Par exemple, lors d'une vague de froid intense après le Nouvel An lunaire, des mesures spécifiques ont été mises en place. Pendant les périodes de pluies continues, des engrais foliaires supplémentaires ont été utilisés et les apports en oligo-éléments ont été ajustés pour prévenir la chute des fruits. Dès la première application en 2019, le verger de longaniers a donné des résultats inattendus. Depuis, il a produit des rendements élevés et constants et s'est vendu à bon prix chaque année », a confié M. Do Dong Tam.

Selon M. Tam, même si la longane n'est pas de saison, le fruit reste rond et lisse, avec une pulpe sèche et une teneur en sucre élevée une fois pelé. Il est pratiquement exempt de parasites et de maladies, et sa douceur est conforme aux attentes. Pour sa culture, il a adopté une méthode entièrement biologique, utilisant du fumier, du maïs composté, du soja et du poisson comme nutriments pour les arbres. Depuis 2022, les longanes de sa production sont certifiés VietGAP. Rien que pour la saison 2024, le prix de la longane à la production s'est maintenu entre 35 000 et 40 000 VND/kg, et la production était insuffisante pour écouler les négociants et les entreprises partenaires. En moyenne, chaque arbre produit entre 1,9 et 3 quintaux de fruits, soit près de 10 millions de VND. Le chiffre d'affaires total de la production s'élève à près de 2,5 milliards de VND, et après déduction des charges, le bénéfice est d'environ 2 milliards de VND.

Récolte de longanes hors saison en mai 2024 dans la commune de Ngoc Trung.

Afin de garantir un marché suffisamment important et de sécuriser des contrats avec les entreprises, M. Do Dong Tam s'est associé en 2022 à douze producteurs de litchis de la région pour fonder la Coopérative de services agricoles et de semences Dong Tam, dont il est le directeur. Il a directement transmis aux agriculteurs les techniques de culture pour la production de litchis hors saison. À ce jour, ces modèles se sont avérés efficaces, créant un lien production-consommation à grande échelle. Grâce à la qualité supérieure et à la précocité des récoltes, plusieurs entreprises de Hanoï, dont le groupe Hai Tau et l'Association pour la transparence alimentaire (AFT), ont signé, au cours des trois dernières saisons, des contrats d'achat d'une part importante de la production de cette coopérative.

Malgré son succès dans l'agriculture, dû à son dynamisme et à son esprit d'innovation, M. Tâm est en réalité ingénieur civil. Diplômé de la faculté de génie civil de l'université de génie civil de Hanoï en 2014, ce jeune ingénieur a travaillé pour des entreprises à Hanoï et à Thanh Hoa . Conscient de l'immensité et du potentiel de sa région natale, il a décidé d'y revenir en 2018 pour créer sa propre entreprise et s'assurer une vie stable. Son « capital » initial était un verger hérité de sa famille, et il a acquis ses connaissances par l'autoformation.

En repensant à son parcours d'ingénieur en construction reconverti dans l'agriculture, il a encore du mal à y croire : « Gagner plus de 2 milliards de VND de bénéfices par an, c'est un chiffre que je n'aurais jamais osé imaginer auparavant. Car lorsque je laissais mon verger de longaniers pousser naturellement pendant la saison principale, les bénéfices n'atteignaient que quelques centaines de millions de VND par an. »

Le succès du réalisateur Do Dong Tam a non seulement apporté des revenus considérables aux producteurs locaux de longanes, mais contribue également à changer les mentalités en matière de production moderne, permettant ainsi à de nombreux producteurs de fruits de la province de bien s'adapter au marché de la consommation.

Texte et photos : Le Dong

Source : https://baothanhhoa.vn/bat-nhan-ra-trai-vu-thu-loi-nhuan-2-ty-dong-moi-nam-217469.htm