Melon d'hiver et melon amer : une association qui contribue à réduire l'inflammation et à diminuer les enzymes hépatiques.

En médecine traditionnelle, la courge et le melon amer sont considérés comme deux aliments ayant un effet rafraîchissant sur le foie, contribuant à le purifier et à améliorer son fonctionnement. De nombreuses études scientifiques confirment également les bienfaits biologiques de ces deux plantes.

Le melon d'hiver contient plus de 90 % d'eau et est riche en vitamine C ainsi qu'en composés antioxydants tels que les flavonoïdes et les triterpénoïdes, particulièrement concentrés dans la peau et les graines. Selon le site web de santé américain Healthline , les extraits de melon d'hiver contribuent à réduire le stress oxydatif dans les cellules hépatiques.

Le melon d'hiver et le melon amer sont deux plantes bénéfiques pour le foie.

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De plus, certaines études précliniques sur des animaux montrent que les polysaccharides extraits de la courge ont des effets antioxydants et régulent le métabolisme des lipides, contribuant ainsi à réduire l'accumulation de graisse dans le foie et à protéger les cellules hépatiques.

Par ailleurs, le melon amer est réputé pour son goût amer caractéristique et sa richesse en composés bioactifs. Il a été démontré que les triterpénoïdes, les flavonoïdes et la momordicine qu'il contient inhibent la production de cytokines inflammatoires, principal facteur lié à l'hépatite chronique. De ce fait, le melon amer contribue à apaiser la réaction inflammatoire et à protéger les cellules hépatiques des dommages causés par une inflammation prolongée.

Le polypeptide-P, principe actif du melon amer, possède une structure similaire à celle de l'insuline. Il contribue à améliorer la sensibilité à l'insuline et à réduire l'accumulation de graisse dans le foie. Un foie moins stéatosique permet également de maintenir un niveau plus stable des enzymes hépatiques, réduisant ainsi le risque d'élévation de ces enzymes liée à des troubles métaboliques.

L'association de la courge et du melon amer peut avoir des effets synergiques bénéfiques pour la protection du foie. La courge contribue à purifier, détoxifier et rafraîchir l'organisme, tandis que le melon amer aide à combattre l'inflammation et à réguler le métabolisme des sucres et des graisses.

Il existe de nombreuses façons d'associer le melon amer et la courge, par exemple en les préparant ensemble en soupe, en smoothie ou en jus. L'ajout de ces deux plantes peut favoriser le bon fonctionnement du foie, notamment chez les personnes ayant une alimentation riche en graisses ou consommant régulièrement de l'alcool.

Cependant, les nutritionnistes notent que le melon amer peut faire baisser la glycémie, donc les personnes diabétiques qui prennent des médicaments devraient consulter leur médecin avant d'en consommer régulièrement, selon Healthline .

Source : https://thanhnien.vn/bi-dao-va-kho-qua-cap-doi-giup-giam-viem-va-ha-men-gan-185251107124000752.htm