Lorsque le vent du printemps est sur le point d'arriver et de dissiper le froid de l'hiver, c'est aussi le moment où plus de 30 ménages cultivant des fleurs de pêcher dans la commune de Phu Thuong (Vo Nhai) s'affairent et s'affairent dans leurs jardins fleuris.
Nombreux sont ceux qui viennent ici pour la première fois et sont surpris de découvrir que, dans ce lieu reculé, outre les pêchers centenaires plantés dans les montagnes rocheuses, on trouve aussi des pêchers aux fleurs éclatantes, aux formes droites et courbes… si belles qu'elles font chavirer le cœur. Même les habitants d'ici ont été surpris de voir les pêchers pousser sur les montagnes rocheuses avec une beauté si chatoyante…
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| Les habitants du hameau de Mo Ga (commune de Phu Thuong, Vo Nhai) prennent soin du jardin de fleurs de pêchers. |
Une opportunité donnée par Dieu
Il y a plus de dix ans, de nombreux foyers de Phu Thuong achetaient des pêchers pour s'amuser pendant le Nouvel An lunaire. Après le printemps, ils les plantaient dans leurs jardins. Ainsi, saison après saison, les pêchers poussaient bien, offrant de belles fleurs chaque printemps.
Conscients de l'importance des fleurs de pêcher pour les terres situées au pied des montagnes rocheuses, de nombreux foyers de Phu Thuong ont investi il y a trois ou quatre ans dans la culture de fleurs destinées à la vente. Nous savons que la culture des pêchers est très complexe, mais dès les premières occasions, au fil des saisons du Têt et de la vie au milieu des arbres, les habitants ont acquis expérience et amour, et se sont attachés davantage aux fleurs de pêcher.
M. Luong Van Luc, du hameau de Mo Ga : « Ma famille cultive des fleurs de pêcher pour la vente depuis trois ans maintenant. Après les difficultés initiales, nous comprenons désormais parfaitement les caractéristiques de cette fleur, les techniques de greffe et les soins à lui apporter pour qu'elle fleurisse à temps pour le Têt… »
Comme lors des précédentes saisons de floraison, cette année, la famille de M. Luc a planté plus de 100 pêchers. Selon lui, lors de la première saison de plantation, il a effeuillé les fleurs deux mois avant le Têt. Cependant, la floraison des pêchers à temps pour le Têt dépend beaucoup de la météo. C'est pourquoi, la saison suivante, il a acquis de l'expérience en observant la météo pour effeuiller les fleurs.
Cette année, comme le temps est plus chaud que d'habitude, il a effeuillé les arbres un mois et demi avant le Têt (les années froides, il les effeuillait deux mois ou plus avant le Têt). Il a cultivé les arbres avec soin, si bien qu'après seulement deux semaines d'effeuillage, le jardin de pêchers de sa famille a présenté de minuscules boutons floraux. Il a expliqué : « Lorsque les boutons floraux sortent du tronc, j'arrête d'arroser les racines pour éviter une floraison prématurée. » Environ deux ou trois semaines avant le Têt, je continue à prendre soin des arbres et à les arroser quotidiennement pour que les boutons floraux poussent vite et fleurissent à temps pour le Têt…
Grâce à un don naturel, les producteurs de pêches de Phu Thuong savent désormais comment chérir et prendre soin des jardins de pêchers poussant sur les montagnes rocheuses, apportant une beauté unique à la terre et au ciel des hautes terres.
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| Les fleurs de pêcher à Phu Thuong (Vo Nhai) sont plus colorées que dans les autres zones de culture de fleurs de pêcher de la province. |
Les fleurs de pêcher sont lumineuses et pleines de fleurs
Les célèbres villages de pêchers en fleurs que j'ai visités, comme Nhat Tan ( Hanoï) et Cam Gia (ville de Thai Nguyen), sont tous situés le long de la rivière. Le sol alluvial a peut-être apporté des nutriments aux pêchers, leur donnant la source de vie nécessaire pour fleurir et embellir la vie. Cependant, ce qui m'a le plus surpris, c'est que, malgré leur emplacement au pied d'une montagne rocheuse grise décolorée par le temps, les pêchers peuvent encore produire de si belles fleurs.
M. Hoang Van Giang du hameau de Mo Ga a déclaré : « La plus grande différence entre les fleurs de pêcher d'ici et celles des autres régions est que les arbres ont beaucoup de fleurs ; les fleurs sont grandes, les pétales sont épais et la couleur est vive. »
Pour confirmer les dires de M. Giang, nous avons visité ensemble les jardins de pêchers en fleurs de Mo Ga. Sous le pâle soleil de fin d'année, chaque branche de pêcher s'est mise à fleurir, un spectacle saisissant. En voyant de nos propres yeux et en touchant chaque fleur de pêcher, nous n'avons pu que confirmer les dires de M. Giang, qui cultive la pêche depuis quatre ans maintenant.
Pour obtenir de magnifiques pêchers comme celui-ci, les floriculteurs ont fait preuve d'une grande créativité en greffant des embryons (porte-greffes bich dao ou dao phai) avec des fleurs de pêcher de Nhat Tan. Cette combinaison a donné naissance à des branches de pêcher aux fleurs abondantes, semblables à celles des pêchers de Nhat Tan, mais plus grandes que dans toutes les autres régions productrices de pêchers du pays.
Selon les cultivateurs de fleurs de pêcher de Phu Thuong, c'est le sol et le climat qui donnent leur couleur pêche unique aux fleurs de cette région montagneuse. Qu'ils viennent des plaines ou des hautes terres, tous saluent et encensent leurs fleurs et ne reviennent jamais les mains vides lorsqu'ils viennent ici acheter des fleurs de pêcher pour s'amuser pendant le Têt.
Né d'un loisir ludique pendant le Têt, la culture du Bich Dao est aujourd'hui devenue une profession populaire à Phu Thuong, principalement dans le hameau de Mo Ga. En moyenne, chaque foyer cultive une centaine de Bich Dao chaque année. Les familles qui en cultivent le plus sont celles de M. Hoang Ngoc Tu, M. Hoang Van Giang, M. La Van Thin… dans le hameau de Mo Ga (elles cultivent chaque année entre 150 et plus de 200 fleurs par foyer).
En seulement trois ou quatre ans, les fleurs de pêcher de Phu Thuong sont devenues célèbres et de nombreux habitants de la province et d'ailleurs viennent les acheter à l'occasion du Têt. De nombreux floriculteurs de Nhat Tan apportent même des plants ici, coopèrent avec des producteurs de pêcher du hameau de Mo Ga pour greffer des arbres et passent commande dès le début de l'année. La culture des pêchers procure un revenu décent aux habitants de ce hameau de montagne.
M. Luong Van Luc a déclaré : « L’année dernière, ma famille a planté plus de 100 pêchers. Avec un prix de vente compris entre 400 000 et 800 000 VND par arbre, après déduction des frais, ma femme et moi avons également réalisé un bénéfice considérable. »
Environ un mois avant le Nouvel An lunaire 2025, des gens du monde entier se sont rassemblés ici pour admirer les fleurs, choisir les arbres et faire des dépôts. Les producteurs de pêchers de cette région montagneuse sont donc très enthousiastes.
Ainsi, parallèlement aux collines d'orangers, de mandariniers et de cannelles, les habitants de Phu Thuong ont un nouveau métier : la culture des pêches, qui leur ouvre de nombreuses perspectives d'avenir. La nouvelle commune rurale de Phu Thuong se développera ainsi davantage et ses habitants connaîtront une vie plus prospère.
Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202501/bich-dao-vuon-minh-ben-nui-da-1c918c4/
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