L'utilisation de sous-produits agricoles comme aliments pour animaux permet à la ferme de M. Nguyen Duy Thanh, située dans la commune de Ban Nguyen, d'économiser des centaines de millions de dongs par an.
Avec un cheptel d'environ 300 buffles et bovins par lot, l'exploitation de M. Nguyen Duy Thanh, située dans la commune de Ban Nguyen, consomme chaque année des centaines de tonnes d'aliments pour animaux, ce qui représente un coût de plusieurs centaines de millions de dongs. Par ailleurs, la commune de Ban Nguyen et les communes voisines constituaient autrefois des zones de production agricole clés de la province de Phu Tho .
Cette région est spécialisée dans la culture du riz, du maïs et des légumes, fournissant chaque année des milliers de tonnes de produits agricoles au marché. Après la récolte, une grande quantité de sous-produits agricoles est générée, constituant une source abondante de matières premières pour l'alimentation animale, ce qui contribue à réduire les coûts et s'inscrit dans la démarche de l'agriculture biologique. Tirant parti de cette ressource, la ferme de M. Thanh achète des sous-produits agricoles auprès des agriculteurs locaux pour nourrir son troupeau de buffles et de bovins, contribuant ainsi à réduire le brûlage des chaumes et des résidus de récolte, source de pollution environnementale.
M. Thanh a confié : « Lorsque j'ai débuté dans l'élevage, j'étais consterné par la quantité de sous-produits agricoles jetés après chaque récolte. Si j'avais pratiqué l'élevage industriel, l'alimentation animale à elle seule aurait coûté des centaines de millions de dongs par an. J'ai donc eu l'idée d'acheter ces sous-produits pour les utiliser dans l'alimentation du bétail. J'en donne une partie directement aux animaux et je mélange le reste avec des probiotiques pour le faire fermenter et obtenir un aliment de réserve. Grâce à cela, les coûts d'alimentation ont diminué de près de 60 % et la rentabilité a considérablement augmenté. »
À ce jour, non seulement la ferme de M. Thanh, mais aussi de nombreuses autres fermes porcines et avicoles de la région ont pris l'initiative de transformer des sous-produits agricoles en aliments pour leur bétail.
Après chaque récolte, de grandes quantités de résidus agricoles tels que la paille, les tiges de maïs et les légumes abîmés sont souvent brûlées ou jetées, générant ainsi des déchets et une pollution environnementale. Pourtant, ces résidus constituent de riches sources de nutriments pouvant servir à la fabrication d'aliments pour animaux. De nombreux ménages ont pris l'initiative de collecter ces sous-produits, de les broyer et de les mélanger à des probiotiques pour produire de l'ensilage destiné au bétail. Cette méthode permet non seulement de conserver l'aliment plus longtemps, mais aussi d'améliorer la digestibilité et l'absorption des nutriments par les animaux d'élevage.
Les sous-produits tels que la paille, les vieux légumes et fruits, les tiges de maïs après la récolte, la biomasse de maïs ou les plants de bananier... ne sont pas seulement utilisés comme aliments pour animaux, mais sont également transformés pour servir l'élevage de volailles et l'aquaculture.
L'utilisation de sous-produits agricoles pour fabriquer des aliments pour animaux faits maison est une solution que la famille de M. Phan Kim Hung, dans la commune de Hung Viet, a appliquée avec succès.
M. Phan Kim Hung, propriétaire d'un élevage de poulets de chair et de poules pondeuses à grande échelle (plus de 10 000 poulets par lot) dans la commune de Hung Viet, explique : « Notre élevage utilise des sous-produits agricoles comme les tiges de bananier, les légumes et les fruits pour nourrir nos poulets. Après l'achat, ces sous-produits sont broyés, mélangés à des probiotiques, puis fermentés. Cet aliment fermenté augmente la valeur nutritionnelle, la teneur en protéines brutes et la digestibilité, ce qui favorise le développement des poulets et améliore leur productivité. De plus, la méthode de fermentation est très simple et permet d'utiliser des ressources facilement disponibles sur l'exploitation, comme des cuves, des enclos vides ou des conteneurs en plastique, ce qui représente une économie considérable par rapport à l'utilisation exclusive d'aliments commerciaux. »
D'après de nombreux éleveurs, l'utilisation de sous-produits agricoles permet de réduire considérablement les coûts d'alimentation animale, qui représentent généralement 60 à 70 % des coûts de production totaux. En s'approvisionnant localement en aliments pour animaux, les éleveurs diminuent leur dépendance aux aliments commerciaux et atténuent les risques liés aux fluctuations des prix du marché.
Outre les économies réalisées, l'alimentation animale à base de sous-produits agricoles favorise une croissance harmonieuse du bétail, améliore la qualité de la viande et réduit les risques de maladies gastro-intestinales grâce à la fermentation naturelle. Certaines exploitations appliquent même un modèle d'agriculture circulaire, utilisant les résidus de récolte pour l'alimentation animale, puis valorisant le fumier en compost pour produire un engrais organique destiné aux cultures.
La coopérative Thien Duong Aquaculture and Agricultural Services de la commune de Vinh Chan utilise les sous-produits agricoles comme aliments pour poissons, ce qui permet de réduire les coûts et d'accroître l'efficacité économique.
M. Nguyen Xuan Thin, chef du département technique et professionnel du sous-département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche, a déclaré : Afin d'améliorer l'efficacité de la transformation des sous-produits agricoles en aliments pour animaux, le sous-département coordonnera prochainement avec les collectivités locales l'organisation de formations techniques sur les méthodes d'ensilage, le mélange des rations alimentaires, l'utilisation des probiotiques et la conservation des aliments.
Par ailleurs, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement encourage les éleveurs à utiliser des broyeurs, des machines à granulés et des systèmes de fermentation. Il favorise également le développement de modèles d'agriculture circulaire afin de créer une source d'alimentation biologique naturelle pour le bétail, de réduire les coûts, d'améliorer la rentabilité et de promouvoir un développement durable.
Quan Lam
Source : https://baophutho.vn/bien-phu-pham-trong-trot-thanh-thuc-an-chan-nuoi-253983.htm
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