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Binh Lieu organise le Festival du Riz Nouveau.

Việt NamViệt Nam02/11/2024

Le 2 novembre au matin, la fête des nouvelles récoltes de riz et un concours culinaire des groupes ethniques du district de Binh Lieu ont eu lieu dans la commune de Luc Hon, district de Binh Lieu. Cet événement s'inscrit dans le cadre des festivités de la Semaine culturelle et touristique de Binh Lieu 2024, dédiée aux récoltes d'or.

La cérémonie de la Fête du Riz Nouveau symbolise l'aboutissement de la production annuelle, une offrande des fruits du travail, une gratitude envers le ciel, la terre et les ancêtres, ainsi qu'une prière pour une famille prospère et en bonne santé. Elle est également l'occasion de réunions familiales et claniques. La Fête du Riz Nouveau est devenue une tradition culturelle, religieuse et spirituelle unique et distinctive, préservée par l'ethnie Tay.

Ce matin également, 16 équipes venues des villages et hameaux de la commune de Luc Hon ont participé au concours de cuisine ethnique du district de Binh Lieu, sous les acclamations des habitants et des touristes venus déguster les plats.

Voici quelques photos du Festival de la nouvelle récolte du riz et du concours culinaire :

Lors de la Fête du Riz Nouveau organisée à la maison communale de Luc Na, le chaman a accompli des rituels exprimant sa gratitude envers les ancêtres et le ciel, et priant pour une météo favorable et une récolte abondante.
Un plat incontournable du Festival du Riz Nouveau est le riz gluant enveloppé dans des feuilles de gingembre, principalement préparé à partir de riz gluant fraîchement récolté et de jeunes feuilles de gingembre vertes.
Les femmes de l'ethnie Tay ont habilement disposé et décoré les plateaux de nourriture pour le concours culinaire.
Les jeunes filles Dao Thanh Phan du village de Ngan Meo Tren préparent et arrangent le festin du village pour que les juges puissent l'évaluer.
Pour rendre l'offre culinaire du village vraiment exceptionnelle, les femmes préparaient et présentaient les plats avec soin et beauté, pour le plus grand plaisir des touristes et des habitants.
En plus d'une présentation attrayante, chaque unité doit également faire une présentation du plat et de sa signification.

La Nhung (Centre culturel et d'information de Binh Lieu)


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