Binh Lieu organise la Fête du Nouveau Riz

Le matin du 2 novembre, dans la commune de Luc Hon, district de Binh Lieu, s'est tenue la Fête du Riz Nouveau et le concours culinaire des ethnies du district. Cette activité s'inscrit dans le cadre de la Semaine Culture-Tourisme et du Festival de la Saison Dorée de Binh Lieu 2024.

La cérémonie du nouveau riz a pour but de conclure une année de production, d'offrir respectueusement les fruits du travail, de remercier le ciel, la terre et les ancêtres, et de prier pour que la famille soit au chaud et en bonne santé. C'est aussi une occasion pour les familles et les clans de se retrouver et de se réunir. La cérémonie du nouveau riz est devenue un symbole culturel, religieux et spirituel unique et distinctif, préservé par l'ethnie Tay.

Ce matin également, 16 équipes venues des villages et hameaux de la commune de Luc Hon ont participé au concours culinaire des ethnies du district de Binh Lieu, qui s'est déroulé sous l'enthousiasme des habitants et des touristes.

Ci-dessous quelques photos de la cérémonie de célébration du nouveau riz et du concours culinaire :

Lors de la cérémonie de célébration du nouveau riz qui s'est tenue à la maison communale de Luc Na, le chaman a exécuté des rituels pour exprimer sa gratitude aux ancêtres, au ciel et à la terre, et prier pour un temps favorable, de bonnes récoltes et de bonnes moissons.

Un plat indispensable de la célébration du nouveau riz est le riz gluant aux feuilles de gingembre. Les principaux ingrédients sont du riz gluant fraîchement récolté et de jeunes feuilles de gingembre vert.

Les femmes de l'ethnie Tay décorent habilement le plateau du concours de nourriture.

Les filles de Thanh Phan Dao du village de Ngan Meo Tren préparent et présentent le festin du village pour que les juges le notent.

Pour rendre les plats culinaires du village vraiment spéciaux, les femmes les ont préparés avec beaucoup de soin et les ont magnifiquement présentés pour que les touristes et les habitants puissent les voir et les apprécier.

En plus d'une belle présentation, les unités doivent également présenter les plats et la signification de chaque plat de leur unité.

La Nhung (Centre culturel et d'information de Binh Lieu)

Source: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html