Concours culinaire de la commune de Dong Van sur le thème « Quintessence culinaire - Saveur de pierre »

Pour célébrer le 1er Congrès provincial du Parti (session 2025-2030), la commune de Dong Van a organisé, dans l'après-midi du 18 septembre, un concours culinaire sur le thème « Quintessence culinaire – Saveur de pierre ». De nombreux visiteurs, nationaux et internationaux, y ont participé.

Étapes de préparation du plat traditionnel Men Men du groupe ethnique Mong.

Le concours a réuni 17 équipes issues des villages, restaurants et hôtels de la commune de Dong Van. Elles ont préparé des plats locaux typiques, tels que des plats à base de bœuf doré du Plateau de Pierre, de chèvre de montagne, de poulet à l'os noir et de gâteaux traditionnels. Les ingrédients utilisés pour ces plats étaient également des ingrédients locaux traditionnels. Grâce aux présentations, le jury et les visiteurs ont pu en apprendre davantage sur les plats typiques des groupes ethniques de la commune.

Les chefs de la commune et les juges ont contrôlé les équipes.

Ce concours vise à faire découvrir et promouvoir l'image et le goût des délicieux plats préparés à partir d'ingrédients et de la cuisine locale auprès des habitants et des touristes, nationaux et internationaux. Il vise également à améliorer progressivement la qualité, la valeur, l'image de marque et la valeur nutritionnelle de la cuisine locale, en la rendant non seulement délicieuse, mais aussi esthétique et nutritive. Il offre également aux restaurants, hôtels et villages l'occasion d'échanger et d'apprendre sur la préparation de plats. Ainsi, la culture culinaire traditionnelle est préservée et valorisée, contribuant ainsi à l'amélioration de l'expérience touristique et au développement du tourisme local.

Actualités et photos : My Ly

Source : https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/