Concours culinaire de la commune de Dong Van sur le thème « Quintessence culinaire - Saveur de la pierre »

Pour marquer le début du 1er Congrès provincial du Parti (mandat 2025-2030), la commune de Dong Van a organisé, le 18 septembre après-midi, un concours culinaire sur le thème « Quintessence culinaire – Saveur de la pierre ». De nombreux participants, touristes nationaux et internationaux, étaient présents.

Étapes de préparation du plat traditionnel Men Men du groupe ethnique Mong.

Dix-sept équipes, issues de villages, de restaurants et d'hôtels de la commune de Dong Van, ont participé au concours. Elles ont préparé des plats typiques de la région, tels que du bœuf doré du Plateau de Pierre, du chevreau, du poulet à l'os noir et des gâteaux traditionnels. Les ingrédients utilisés étaient également des produits locaux traditionnels. Grâce aux présentations, les juges et les visiteurs ont pu découvrir la gastronomie des différents groupes ethniques de la commune.

Les responsables de la commune et les juges ont contrôlé les équipes.

Ce concours vise à faire découvrir et promouvoir, auprès des locaux et des touristes du monde entier, l'image et les saveurs des délicieux plats préparés à partir d'ingrédients et de la cuisine locale. Il contribue également à améliorer progressivement la qualité, la valeur, l'image de marque et les propriétés nutritionnelles de la gastronomie locale, en proposant des plats non seulement savoureux, mais aussi esthétiques et nutritifs. Parallèlement, ce concours offre aux restaurants, hôtels et villages l'opportunité d'échanger et de partager leurs expériences culinaires. Il permet ainsi de préserver et de valoriser le patrimoine gastronomique traditionnel, d'enrichir l'expérience des touristes et de favoriser le développement du tourisme local.

Actualités et photos : Mon Ly

Source : https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/