Le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement recommande aux localités de rectifier les activités d’abattage.

(DN) – Le 4 juin, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a émis le document n° 2800/BNNMT-CNTY aux comités populaires des provinces et des villes sous administration centrale, leur demandant de rectifier la gestion des activités d'abattage et le processus de contrôle de l'abattage des animaux afin de garantir la sécurité sanitaire et la sécurité alimentaire.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire du district de Thong Nhat inspecte les activités d'abattage dans le district. Photo : TL

Ces derniers temps, les médias ont constamment fait état de l'abattage de porcs malades, morts, atteints de maladies infectieuses... pour les vendre à des établissements de transformation et de commerce de produits animaux.

Pour mettre fin aux violations dans la gestion et le contrôle de l'abattage dans les localités, assurer l'efficacité et l'efficience dans la garantie de la sécurité alimentaire et la prévention des maladies animales, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement demande aux comités populaires des provinces et des villes sous administration centrale d'ordonner aux départements, branches, secteurs et agences vétérinaires locales concernés de mettre en œuvre d'urgence un certain nombre de contenus.

En particulier, appliquer strictement les dispositions de la loi vétérinaire et les documents de directive émis par le Politburo , le Secrétariat, l'Assemblée nationale, le gouvernement et le Premier ministre, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement sur la gestion vétérinaire, la quarantaine, le contrôle de l'abattage, la garantie de la sécurité alimentaire et de la sécurité sanitaire dans l'élevage.

Renforcer les inspections et les contrôles surprises sur la sécurité vétérinaire et alimentaire dans les abattoirs d'animaux ; rectifier immédiatement et gérer strictement l'abattage des porcs malades, des porcs morts d'épidémies et qui n'ont pas été contrôlés par le personnel vétérinaire conformément à la réglementation locale.

Suspendre les opérations des abattoirs d’animaux qui ne sont pas autorisés à fonctionner, qui ne garantissent pas les conditions d’hygiène vétérinaire et de sécurité alimentaire et qui utilisent des produits chimiques et des additifs interdits lors de l’abattage.

Demander au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement d'appliquer strictement le processus de contrôle de l'abattage dans les abattoirs ; d'élaborer et de mettre en œuvre des réglementations de coordination entre le gouvernement et les forces fonctionnelles dans la gestion des activités d'abattage des animaux ; d'échanger régulièrement des informations et de coordonner en temps opportun pour traiter les cas liés au transport des animaux, à l'abattage et à la sécurité alimentaire pour le bétail et la viande de volaille.

Organiser une campagne de sensibilisation et de mobilisation pour sensibiliser et responsabiliser les consommateurs quant au respect et à la mise en œuvre de bonnes procédures d'abattage, de prétraitement et de transformation, afin de garantir l'hygiène vétérinaire et la sécurité alimentaire. Parallèlement, sensibiliser les consommateurs à ne pas utiliser de produits animaux d'origine inconnue, ce qui ne garantit pas l'hygiène vétérinaire et la sécurité alimentaire.

Dong Nai est la capitale de l'élevage du pays, avec un cheptel de plus de 1,9 million de porcs et de près de 19,8 millions de poulets. Le Comité populaire provincial a approuvé le réseau d'abattoirs concentrés dans la province de Dong Nai jusqu'en 2025, avec une vision pour 2030, avec 56 abattoirs concentrés répondant aux normes de sécurité. À ce jour, la province a construit 43 abattoirs.

La province accorde une attention particulière à la gestion et au traitement des abattoirs de bétail et de volaille non agréés dans la région. Le ministère provincial de l'Agriculture et de l'Environnement a mis en place une équipe interdisciplinaire chargée d'inspecter la situation des abattoirs, du transport et du commerce d'animaux et de produits animaux non agréés qui ne garantissent pas l'hygiène vétérinaire et la sécurité alimentaire dans la province.

Binh Nguyen

 

Source : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/bo-nong-nghiep-va-moi-truong-de-nghi-cac-dia-phuong-chan-chinh-hoat-dong-giet-mo-ed30165/